贵州糯米丸做法大全,贵州糯米丸子

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州糯米丸做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州糯米丸做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 江西糯米丸子的做法？
2. 糯米丸子怎么做？
3. 新化糯米丸子的做法？
4. 糯米丸子家常做法，正宗糯米丸子怎么做？

江西糯米丸子的做法？

　　糯米丸子不能用普通大米做。糯米丸子做法如下：　　主料：糯米 (适量)， 肉馅 (适量)， 虾仁 (适量)　　调料：胡萝卜 (适量) ，蛋清 (适量) ，香菇 (适量)， 葱 (适量) ，姜 (适量)， 盐 (适量)， 料酒 (适量) ，淀粉 (适量)　　步骤：　　

1、糯米提前5小时泡发，沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例，剁成肉馅。　　

2、大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤干水分后剁成虾泥。　　

3、香菇泡软后和胡萝卜，葱，姜一起切成末。　　

4、取一个大碗，放入肉馅和虾泥，加入适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱姜末，还有1个鸡蛋清。　　

5、所有材料朝一个方向搅拌至上劲。　　

6、拌好的肉馅用手挤成圆球状，类似乒乓球大小，在糯米盘子里滚2圈，使其均匀裹上糯米。　　

7、重新取一个盘子，刷上一层薄薄的香油，将做好的糯米丸子摆放整齐。　　

8、蒸锅内加水，水烧开上汽后，放入丸子，大火蒸20分钟即可。

糯米丸子怎么做？

用料：糯米饭300克、面粉100克、火腿肠2根、食盐适量、十三香适量、油适量。

1、蒜苗切小丁，火腿肠切小丁。

2、切好的火腿肠、蒜苗，放到米饭碗里面，加适量盐、十三香，搅拌均匀备用。

3、面粉里加适量水，打入鸡蛋，搅拌成面糊。

4、团成饭团备用，锅里加多点油烧热待会准备炸饭团。

食材：

糯米粉、红枣、花生、黑芝麻、蜂蜜、白糖、食用油、开水

制作步骤：

第一步：准备适量黑芝麻、红枣、花生，都清洗干净并沥干水分备用。

第二步：把锅烧热，再把黑芝麻倒入锅中，用中小火炒熟，炒至芝麻在锅里跳动就是熟了；花生米也直接放入锅中，小火炒至***响，继续炒至声音结束即可盛出放凉，再去掉花生衣备用；红枣去核，并切成块备用。

新化糯米丸子的做法？

1. 将糯米粉放入大碗中，慢慢倒入开水，用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2. 将面团揉成长条，切成小块，每个小块搓成圆球状。

3. 将馅料准备好，将葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀。

4. 取一个小面团，用手掌压扁，放入馅料，收口捏紧，搓成球状。

5. 锅中放水，烧开后放入糯米丸子，用中小火煮10-15分钟，直到丸子浮起，熟透即可。

糯米丸子家常做法，正宗糯米丸子怎么做？

原料：猪肉、香菇、胡萝卜、十三香、蚝油、盐、白米酒、鸡粉、鸡蛋、红薯粉。

第1步、糯米提前泡3-4个小时，泡好后沥干水备用。

第2步、猪肉搅成肉馅，切3朵香菇和半根胡军卜剁碎碎的为止。

第3步、敲一个鸡蛋放入，倒入白米酒1勺，蚝油1勺，盐1勺，十三香1勺，鸡粉1勺，加入红薯粉3勺(或者生粉也可以的)，搅拌均匀。

第4步、一小截胡萝卜切线断，是为了装饰的，插在肉丸上面。

糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根调味料：食用油1克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉4克糯米用清水浸泡12小时。姜切末，小葱切葱花。

肉末加入姜、生抽、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、淀粉，顺时针搅拌均匀，再加入食用油，搅拌均匀。

取适量肉馅搓成丸子，均匀裹上糯米，放入蒸笼。

到此，以上就是小编对于贵州糯米丸做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州糯米丸做法大全的4点解答对大家有用。