四川蒜苔做法大全,四川蒜苔做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川蒜苔做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川蒜苔做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 川菜蒜苔炒肉家常做法？
2. 正宗四川蒜苗做法？
3. 蒜苗炒四川腊肠怎么做好吃？
4. 四川腊肉炒蒜苗家常做法？

川菜蒜苔炒肉家常做法？

先将洗干净的蒜苔3—4厘米段，将肉切成比蒜苔炒粗一点的条，锅内加水，烧开后加点盐和食用油，放入蒜苔焯水30秒，捞出后放入凉水中投凉，热锅凉油先将腌制好的放入大火炒制一分钟，加点料油，少炒一会儿把肉铲出来，锅内再放油，油开后放入整粒花椒，略煸一下，关火去掉花椒，放入葱姜蒜、干辣椒煸炒，炒香后开火放入焯水后的蒜苔炒一会儿，再放入炒好的肉反炒7—8下，加盐就好了。

蒜薹炒肉丝

以猪瘦肉、蒜薹为主料的菜品

蒜薹炒肉丝是四川一带的风味名菜，属于川菜系。肉香味美，色泽诱人，滋补强壮，口感甚佳，令人垂涎的现代菜肴。老少皆宜。蒜薹切寸段，红菜椒切粗条备用。猪肉切丝，加调味料，胡椒粉去腥增味，酱油增色，鸡精白糖增鲜味，水淀粉能使肉鲜嫩滑爽，拌匀后淹十分钟入味。开火 ，锅中放油，放葱蒜爆香后加肉丝，炒熟后加蒜薹菜椒炒熟，最后放盐即可。

正宗四川蒜苗做法？

1.将蒜苗，甜椒洗净，切好备用。

经典川菜，蒜苗炒腊肉，制作简单超级美味，上桌秒光，全家都爱吃

2.将腊肉洗净，切成薄片。

经典川菜，蒜苗炒腊肉，制作简单超级美味，上桌秒光，全家都爱吃

3.锅里放入适量植物油，再加入一勺猪油，烧至7成热。

经典川菜，蒜苗炒腊肉，制作简单超级美味，上桌秒光，全家都爱吃

4.将腊肉放入锅里煸炒。

蒜苗炒腊肉

原料：腊肉、蒜苗、干辣椒、鸡粉。

做法步骤：

第1步、腊肉切片

第2步、蒜苗切片，辣椒切圈

第3步、起油锅倒入适量底油下腊肉翻炒

第4步、炒至出油拔到一边，下辣椒段爆香

第5步、加入蒜梗翻炒

第6步、加入蒜叶翻炒均匀

第7步、加入三分之一茶匙鸡粉调味即可

蒜苗炒四川腊肠怎么做好吃？

首先将蒜苗洗净切成段，腊肠切成薄片备用。

锅中倒入适量油烧热，放入腊肠煸炒散出油脂，捞出备用。

再次倒入适量油，放入蒜苗翻炒几下，加入适量盐、味精、鸡精、料酒等调味品，翻炒均匀。

最后放入煸炒好的腊肠片，继续翻炒均匀即可出锅。蒜苗和腊肠均为咸味食材，需适量控制盐的用量，等调味品炒匀后再尝一下味道，不够可以再加。这道菜香味浓郁，口感鲜美，配上一碗米饭，十分下饭美味。

蒜苗炒四川腊肠是一道美味的地方特色菜肴，口感鲜美，营养丰富。要做出好吃的蒜苗炒四川腊肠，可以遵循以下步骤：

首先，准备好食材，包括四川腊肠、蒜苗、红辣椒、葱姜蒜等。将腊肠斜刀切片，蒜苗切段，红辣椒切丝，葱姜蒜切末备用。

然后，在锅中倒入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜末和红辣椒丝爆香。接着加入腊肠煸炒至变色，再加入蒜苗翻炒均匀。

接下来，加入适量的生抽、蚝油、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可出锅。

最后，将炒好的蒜苗炒四川腊肠装盘，撒上葱花即可享用。

四川腊肉炒蒜苗家常做法？

食材明细：腊肉、蒜苗、葱花、蒜片、小米椒、盐、味精、生抽各适量。

1、将蒜苗择洗干净，切成寸段，放入盘中备用。

2、炒锅放油烧热，放入腊肉，小火翻炒。

3、待腊肉炒出部分油脂微卷时，放入葱花、蒜片和小米椒，炒出香味。

4、放入蒜苗同炒，待蒜苗炒至断生，放少许盐。

5、、再放少许味精，淋适量生抽，翻炒均匀即可。

6、出锅装盘。一道蒜苗炒腊肉就做好了 

到此，以上就是小编对于四川蒜苔做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川蒜苔做法大全的4点解答对大家有用。