云南水煮火腿做法大全,云南水煮火腿做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南水煮火腿做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南水煮火腿做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南火腿怎么煮汤锅好吃？
2. 云南宣威火腿的吃法？
3. 干火腿怎么煮好吃？

云南火腿怎么煮汤锅好吃？

云南火腿是云南非常有特色的食品，因为都是用大量的盐巴腌制出来的，一般的食用方法都是把火腿大卸八块以后，先用小火过一次水，去掉一部分盐分，打捞去掉浮沫，然后再加水大火煮四十分钟左右，加入吃汤锅需要的其他食材，再煮十分钟，一锅飘香汤锅就可以了。

云南宣威火腿的吃法？

1、直接切一整块洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。

2、青椒炒宣威火腿，主料：云南皱皮青辣椒200克（可用普通青辣椒代替），宣威火腿100克。调料：盐（由于火腿较咸，一般不用再放盐）、姜米各适量。制法：将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用（不要太瘦的，太瘦的较咸）；锅上火入油，热时下姜米、宣威火腿片入锅，拌炒几下（炒火腿要用大火哦），然后往锅里加一点点开水，倒入辣椒片，盖上锅盖闷一两分钟；揭开锅盖，搅拌炒熟，出锅装盘上桌（要是火腿太干太硬的话，可以加一点水，这样能使火腿嫩化，还能中合一下盐味）。

3、蒸宣威火腿做法步骤：火腿切片摆盘，不要选太肥的火腿，切的时候最好是肥瘦相间。 放进锅里蒸十分钟左右； 肥的地方呈现透明色就可以出锅了。

干火腿怎么煮好吃？

煮水后将切好的火腿放入锅中煮5分钟即可。
因为火腿已经经过腌制，所以煮时间不需要太长，否则容易变硬口感差。
同时，可以在煮火腿的水中加入一些香辛料或者姜丝等烹饪调味，这些元素可以让火腿更具味道。
而且，如果将煮熟的火腿切成薄片，然后与土豆丝、胡萝卜丝等食材拌炒，可以做出一道好吃的炒火腿菜肴。

煮法比较多，但最好的方法是煮熟再煎将火腿先放到开水中煮10-15分钟，然后捞出来沥干水分。
接着在平底锅中加入少量油，将火腿两面煎至金***即可。
这样煮的火腿既保持了火腿本身的香味和营养，又增添了一种独特口感。
除此之外，还可以将火腿切成薄片或者块状，再搭配不同的食材进行烹饪，如火腿炒菜、火腿蛋炒饭等。
总之，煮火腿的方法有很多种，大家可以根据自己的口味和喜好，选择最适合自己的煮法。

干火腿可以通过以下步骤煮得更加美味：煮好干火腿的方法是先煮后烤。
先煮可以帮助去除一部分咸味，烤可以增加香气和口感。
具体步骤如下：将干火腿放入冷水中，煮沸后立即倒掉，再重复此步骤至少三次；最后将火腿完全倒入热水中，加入几片姜和料酒，煮约30分钟后取出，放入烤箱中高温烤制10-15分钟，直到表面呈金***即可食用。
此外，也可以将干火腿浸泡在牛奶或白葡萄酒中，增加鲜味。

材料

白芦笋6支，风干火腿3大片，哈密瓜六分之一颗，柳橙汁500 cc，优格100 cc，柠檬一粒，盐少许

做法

1.新鲜柳橙汁加热浓缩，至二分之一左右后，放凉。

2.将优格及柠檬汁加入柳橙汁中调味，即完成所需酱汁。

3.将新鲜白芦笋用盐水烫热后，再立即放入冰水中备用。

4.取一新鲜哈密瓜，一开六块，并取出其中果肉切丝及刻花。

5.以薄片义大利风干火腿，卷上新鲜白芦笋。

6.将卷上芦笋的火腿，放在哈密瓜丝中，最后淋上步骤2.所制成的酱汁，即完成。

到此，以上就是小编对于云南水煮火腿做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南水煮火腿做法大全的3点解答对大家有用。