云南莴笋肉丝做法大全,云南莴笋肉丝做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南莴笋肉丝做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南莴笋肉丝做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 青笋的做法大全？
2. 王刚莴笋炒肉的做法？
3. 胡萝卜莴笋丝炒肉的做法？

青笋的做法大全？

1、清炒青笋。把青笋去皮去根去叶后切成薄斜片，用开水抄一下。热好油放入花椒，等花椒黑了就捞出来再放入葱末炝锅，然后再放入青笋翻炒，最后加入盐，生抽合鸡精就可以了。

2、青笋炒香肠。将香肠蒸熟以后切成斜片。再把青笋去皮去叶后洗净切片。把蒜瓣也切成斜片。把油锅烧热放入蒜片炝锅，再依次放入青笋和香肠翻炒至熟，再加入盐，味精等调味料即可。

3、青笋炒肉。先把肉片中加入盐，鸡精，胡椒粉和料酒搅拌均匀备用。在把青笋和胡萝卜切成斜片。把油锅烧热，放入蒜片炝锅，再放入胡萝卜翻炒再加入肉片翻炒，等肉片快熟的时候加入青笋翻炒，然后再加入盐，味精翻炒至熟装盘。

4、青笋炒平菇。把平菇洗净撕成片。把胡萝卜和青笋切成斜片，等油锅热号以后放入平菇翻炒，再加入盐合料酒翻炒后备用。在热油锅，放入莴笋合胡萝卜片翻炒，加入盐，然后再放入备用的平菇翻炒至熟，再加上点糖就可以了。

5、酸辣青笋。将青笋去皮去叶以后洗净切丝，放入盐杀水后沥水。再用麻油和辣椒油加入醋合味精调好后与青笋丝搅拌，然后再加入香油拌匀即可。

王刚莴笋炒肉的做法？

食材：

莴笋，盐，五花肉，葱姜蒜，小米辣，料酒，老抽，生抽，蚝油，蒜苗

王刚莴笋炒肉的做法步骤:

步骤1   准备好食材后我们就可以开始制作这道美味啦

步骤2   买回来的莴笋去掉外皮，把莴笋对半切块，再斜刀切片，放入碗中清洗干净，放一边控干水分

步骤3   锅中倒油，油烧好后我们倒入清洗干净的莴笋片翻炒，炒一会儿后放入盐，炒出莴笋的水分，炒一下就盛出备用

步骤4   锅中倒油，油烧好后倒入五花肉煸炒，炒出油脂后倒入葱姜蒜，小米辣，一勺料酒，一勺老抽，把它们翻炒均匀，五花肉炒至上色就可以啦

步骤5   炒好五花肉后倒入已经炒好的莴笋，再加入一勺生抽，一勺蚝油，蒜苗

步骤6    把它们翻炒均匀，炒一会儿后我们就可以出锅开吃啦

准备食材：莴苣，瘦肉，小米椒，蒜末

做法：

1.莴苣去皮切片，加一勺盐腌制30分钟后洗净，捏干水分

2.锅里热油，倒入瘦肉片炒至变色，放入小米椒和蒜末炒出香味，加半勺料酒去腥和半勺老抽翻炒均匀入味

3.倒入莴苣，加适量盐，一勺生抽，鸡粉和葱段，大火翻炒一分钟即可

食材：去皮莴笋200克，梅花肉100克

腌肉调料：黄豆酱油5克，黄酒5克，淀粉适量

碗汁调料：黄豆酱油8克，黄酒15克，清水20克，糖2克，醋1克，香油1克，胡椒粉少许，淀粉适量

其它调料：小葱和蒜适量，干辣椒若干

做法

用料

莴笋 2根、前腿肉 200g、青椒 1个、老抽 1勺、生姜 2-3片、盐 少许、生抽 少许、料酒 少许、花椒 5粒、淀粉 1勺、大蒜 2瓣

做法步骤

1、将瘦肉洗净切成丝冲洗干净，加入少量老抽，盐，料酒，淀粉进行腌制5分钟

2、然后将莴笋和青椒切丝，并准备好配料(大蒜，姜)

胡萝卜莴笋丝炒肉的做法？

做法如下，胡萝卜一根清洗干净，切成丝。

莴笋一根，剥去老皮，清洗干净，切成丝。

猪瘦肉100g，切丝，加入蛋清，淀粉抓拌均匀。

锅热放油，放葱姜末炒香。

再放入肉丝滑炒。

炒出香味儿后再放入胡萝卜丝和莴笋丝快速翻炒。加入五香粉。

出锅时，出锅前加入海鲜酱油，耗油，少许食用盐。翻炒片刻即可出锅。

到此，以上就是小编对于云南莴笋肉丝做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南莴笋肉丝做法大全的3点解答对大家有用。