大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆青菜家常做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍重庆青菜家常做法大全的解答,让我们一起看看吧。
重庆爆炒猪肝做法?
重庆爆炒猪肝是一道具有特色的川菜,以猪肝为主要食材,搭配重庆火锅调料,口味麻辣鲜香。以下是一种常见的重庆爆炒猪肝的做法:
材料:
- 猪肝:250克
- 蒜蓉:适量
- 姜末:适量
- 青蒜/韭菜/香葱:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
步骤 1
把猪肝切片,用水冲洗,到没有血水
步骤 2
步骤 3
热锅烧油,倒入猪肝爆炒到血水消失,盛出
步骤 4
步骤 5
倒入猪肝,加盐调味。
食材准备
调料:料酒,酱油,葱姜蒜
制作步骤
1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好,时间来不及了,我在自来水龙头下***地拍打猪肝,直到感觉把内部的有害物质打出来为止。
各式各样的爆炒猪肝
2、切片,用料酒、酱油腌15分钟左右。
3、胡萝卜、葱姜蒜切片,黄瓜切条。
4、跟平常炒菜一样,炒葱姜蒜和胡萝卜,至胡萝卜变软变金黄,放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右,放入黄瓜条出锅加鸡精即可
重庆鱼排最正宗的做法?
食材清单:鱼排 一块 、 蔬菜 若干
烹饪步骤
1/3
平底锅,中火烧热,不要放油,鱼排两面洒一点点盐和鲜胡椒粒,鱼片向下,入锅煎,要小心一点,偶尔会爆油花,可以盖个盖子,煎的时间就要减少
2/3
翻过来,继续煎,花花是鱼皮面煎3分钟,鱼肉面2分钟,从侧面可以看见熟的程度。
最后一步
晚餐鱼排的做法 步骤3
盛出来,静置一下,放入盘中,配上柠檬解腻,花花喜欢浇上一点点鲜酱油,提味。色拉类蔬菜,放上一勺美奶滋,做法花花其它菜谱里有。吃的时候,可以挤上柠檬汁,再沾一点点美奶滋,一顿简单丰盛的美好晚餐,就是这样!
适合在重庆种植的蔬菜或者水果?
空心菜是一种口感鲜美的蔬菜,含有丰富的营养成分。重庆地区气候温暖湿润,适宜空心菜的生长。空心菜的种植方法简单,可以在春季、夏季和秋季进行种植,生长期间需要注意保持土壤湿度和适当施肥。
重庆酸菜炒饭的家常做法?
调料:生抽,料酒,盐,油各适量
制作方法
1、牛肉切成薄片,放在碗里,用生抽、料酒拌匀,再浇上一层熟油
2、将腌好的牛肉放入冰箱4-6度冷藏半小时以上
3、炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,放入酸菜炒香。
4、放入剩米饭,翻炒均匀,放入青椒、红椒翻炒,调入适量黑胡椒粉。
5、调入适量鸡精,调入适量香油,翻炒均匀,关火。
6、开胃的酸菜炒饭上桌。
到此,以上就是小编对于重庆青菜家常做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆青菜家常做法大全的4点解答对大家有用。
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