四川宜宾面的做法大全,宜宾面条做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川宜宾面的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川宜宾面的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川十大特色面条？
2. 宜宾牛蛙面的做法？

四川十大特色面条？

1.成都担担面

担担面是成都的活招牌，大家一定要去试试味道哦!

2.铺盖面

这个面食的名字虽然有点奇怪，但是它的味道是非常的美味的，强烈推荐大家去食用

3.甜水面

甜水面这个面食最大的特点就是面条有点粗，味道比较甜，如果你喜欢吃甜辣的话，这款还是不错的。

4.雅安挞挞面

这个雅安挞挞面的历史是非常的长的，所以在手艺上讲究很多。在食用这款面食的时候要多放点香菜才好吃。

5.宜宾燃面

对于燃面来说想必大家都不陌生了吧!这款面食可以说是火出了国外，很多老外都对他赞不绝口呢!顺便说一下，燃面和豆浆更配哦!

1、担担面，看上去就色香味俱全，被誉为“中国十大面条”之一

2、宜宾燃面，这种面是宜宾最具特色的美食之一，原名叙府燃面，旧称油条面，辅料较多，口味香辣

3、雅安挞挞面

4、阆中牛肉面

5、鸡丝凉面

6、甜水面

7、内江牛肉面，其面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，素有“巴蜀小吃之首”的美誉。

8、豆汤面，始创于清朝年间，比较有地域性的面食，最有名的就是叙永豆汤面了。

9、奶汤面

10、兔子面

1、担担面

要问四川什么面条最好吃，担担面一定是榜上有名的，担担面在四川省成都市和自贡市以及全国很多地区都十分流行，是中国十大最好吃的面条之一，吃起来咸鲜微辣，深受人们喜爱。

2、宜宾燃面

宜宾燃面是源自四川省宜宾市的传统面食小吃，是以当地优质的水面条为主要原料，搭配宜宾碎米芽菜、花生、核桃、辣椒和豌豆尖等辅料制作而成的，味道十分香辣可口，是四川十大特色美食之一。

3、宜宾姜鸭面

四川人喜欢吃面食，所以四川面食也非常丰富，四川最有特色的面食有：一，成都担担面。关于担担面的由來是这样说的，以前挑夫挑起担子在码头卖面。二，铺盖面。三，甜水面。四，雅安挞挞面。五，宜宾燃面。六，敘永豆汤面。七，广元蒸凉面。八，崇州查渣面。九，鸡絲凉面。十，资中免子面。

宜宾牛蛙面的做法？

宜宾牛蛙面是四川宜宾特色的一道美食，以牛蛙肉和面条为主要配料。以下是制作宜宾牛蛙面的一般步骤：

材料：

- 牛蛙腿肉 500克

- 面条适量

- 豆芽菜适量

- 香菜适量

- 大葱适量

- 姜适量

- 蒜适量

牛蛙面的做法步骤：

原料：牛蛙，葱，姜，蒜，尖椒，指天椒，剁椒（我觉得用海南黄辣椒比较赞）

第1步.先把牛蛙洗干净切小块，放酒，少许盐，姜片腌制一会，辣椒切成辣椒圈锅烧热放油，先爆香姜片和蒜，然后下牛蛙均匀平铺在锅底，等一面煎好了再翻面。

第2步.等表面煎好就加入1大勺剁椒和辣椒圈翻炒一会，然后加盐、糖、开水加盖煮3分钟，这时候汤汁会变稠，关火撒一把葱末翻炒均匀就好。

第3步.另外拿个锅烧开水要大滚，面条下锅点一次冷水再滚就可以捞出，加上汤，把牛蛙浇在上面就好。

1.将牛蛙、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉、黑胡椒拌匀之后腌至少半小时

2.拿一个锅子,20-30G的高汤调味料配1000G的水(可按比例减少,我这个是两人...

3.拿一个锅子,20-30G的高汤调味料配1000G的水(可按比例减少,我这个是两人...

4.把尖椒下锅,炒香

5.快速的将牛蛙放入锅内加料酒翻炒，炒到牛蛙变色

6将汤锅里的热汤取适量倒入锅中煮开，然后加耗油、盐、鸡精、糖、黑胡椒调味

7最后调一碗水淀粉倒进去勾芡即可

8然后煮面条，汤底就用煮好的高汤调味料，表面铺牛蛙浇头即可

到此，以上就是小编对于四川宜宾面的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川宜宾面的做法大全的2点解答对大家有用。