重庆韭菜肉饼做法大全,重庆韭菜肉饼做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆韭菜肉饼做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆韭菜肉饼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 手抓饼韭菜肉饼的做法？
2. 韭菜肉饼的家常做法？

手抓饼韭菜肉饼的做法？

馅料制备:准备肥瘦相间的猪肉400克，加入适量蚝油，生抽，老抽，十三香，少量盐，香油，顺时针搅拌均匀，使肉馅变粘稠，不松散；准备洋葱半个，脆皮青椒一个，香菇4个，姜两片，剁碎，加入肉馅搅拌均匀。

2.冷冻的手抓饼恢复温度变软，把肉馅摊在饼的中间部分，两边和两头折叠，把肉馅包裹好。

3.在手抓饼外侧刷上蛋黄，撒上炒熟的白芝麻或者黑芝麻。

4.把饼子放入托盘，在烤箱中间部分，开启上下加热，180度烤20分钟，美味的猪肉馅手抓饼就完成了，香酥可口～～

用料：韭菜500克 ，猪肉250克，鸡蛋2个，面粉400克，盐10克

步骤：

1、韭菜切碎面活得要软面团醒发一个小时。

2、猪肉馅搅碎倒生抽，鸡蛋将一小碗开水泡过的花椒水顺时针打入肉馅，韭菜放入肉馅加盐，倒香油混合馅搅拌均匀后铺在面饼上对折两下两边捏紧收口。

3、将饼放入平底锅烙5分钟即可出锅。

材料

主料：面粉20g、韭菜10g、鲜肉10g、鸡蛋1个；

辅料：油适量、盐适量、水适量

韭菜香煎肉饼

1，主材料大***

2，鸡蛋打在碗里搅拌均匀

3，将切碎的肉末和韭菜末加入蛋浆中，加适量盐搅拌均匀

4，加入面粉和适量水搅拌至成面浆，注意不要要面疙瘩，面浆到了筷子拿起来拉成一条线不断就好了

5，烧锅，热油

6，面浆分成两次倒入锅里煎，注意要用小火，不然会变得焦黑

步骤1/7

韭菜和猪肉洗干净

步骤2/7

猪肉用绞肉机绞成肉沫

步骤3/7

放韭菜，一个鸡蛋，少许生抽，耗油，胡椒粉，蒸鱼豉油，植物油，搅拌到肉沫有胶质，筷子插中间筷子不倒就可以了调料少许是意思按个人口味调整，不需要额外加盐，因为生抽这些都是咸味的。

步骤4/7

手抓饼提前拿出来解冻 我肉沫里包了一下块芝士500克猪肉的分量可以包10个手抓饼皮我一般会多绞一些肉，冷冻可以随时想包饼吃也可以用来蒸金针菇，蒸蛋，小云吞

步骤5/7

电饼铛煎一面金黄反面我都是开始小火 再后面用酥脆

韭菜肉饼的家常做法？

原料：瘦肉、韭菜、胡椒粉、鸡蛋、生抽、盐、麻油、花生油、姜。

做法步骤：

第1步、瘦肉剁成泥。

第2步、加入鸡蛋姜生抽糖油拌匀。

第3步、韭菜洗净备用。

第4步、切碎。

第5步、放入肉馅中。

第6步、拌匀即可。

第7步、面团备好。

第8步、分成小剂子后擀成长方形，码上肉馅。

材料：普通面粉500克；酵母10克；韭菜100克；干粉条100克；猪肉馅200克；清水适量；

调味料：盐、胡椒粉、生抽、芝麻香油、色拉油各适量；

做法：

1。韭菜洗净滤干水备用；

2。粉条用清水泡发一晚后，淘净滤水备用；

韭菜一斤猪肉一斤，面粉一斤。植物油三两，酱油耗油盐各一勺。

先和面，三分之一烫面，三分之二凉水和一起揉成光滑面团盖盖醒着。肉剁碎放盆中用酱油耗油盐腌一会，韭菜洗净控水切末和盆中，加植物油把韭菜先拌一拌，以免下汤，再和肉搅拌均匀。揉面啾唧擀皮像包包子包好，幹饼，电饼铛插电，放入馅饼，烙至两面金黄即可

用料：韭菜500克 ，猪肉250克，鸡蛋2个，面粉400克，盐10克

步骤：

1、韭菜切碎面活得要软面团醒发一个小时。

2、猪肉馅搅碎倒生抽，鸡蛋将一小碗开水泡过的花椒水顺时针打入肉馅，韭菜放入肉馅加盐，倒香油混合馅搅拌均匀后铺在面饼上对折两下两边捏紧收口。

3、将饼放入平底锅烙5分钟即可出锅。

到此，以上就是小编对于重庆韭菜肉饼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆韭菜肉饼做法大全的2点解答对大家有用。