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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州包饭的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州包饭的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州豆沙粑得做法？
2. 在贵州毕节端午节有哪些习俗？

贵州豆沙粑得做法？

豆沙粑做起来真的有点麻烦，名豆沙粑，那就首先得准备豆沙，把红豆煮熟磨细，把磨细的豆沙炒个半干，喜欢吃甜的，就加的糖，喜欢吃咸的就加点盐，再准备糯米，份量随意，把糯米泡一个晚上，然后蒸熟打成糯米糍粑，做豆沙粑必须要糯米糍粑刚刚打好的时候，这个时候的糍粑最好包豆沙，把豆沙包好以后，放锅里面用油炸，炸成金***就可以吃了，再配上一杯擂茶更是美味

选用优质糯米、红豆、鲜猪肉、油等调料

红豆沙制作

1、选用优质红豆，浸泡1至2天；

2、用高压锅高压至全熟，

3、在锅里放油，鲜猪肉，及其调料爆香。

糯米制作

1、糯米洗净充分泡发

2、用蒸锅的糯米蒸好（不要蒸得太烂)

3、用擀面杖擀打或者用手搓成团状（用水打湿手或者擀面杖就不会沾手）

4、把搓好的糯米饭平铺在浅口方盘里压薄

要做好吃的豆沙粑，首先材料一定要选好，细长的红色饭豆，圆润饱满的糯米（头天用水分开泡好）。

第二天用笼屉把饭豆和糯米各自蒸熟，饭豆要蒸到用两个手指捏得散的程度，糯米蒸熟即可。

准备蒜苗切碎，和饭豆一起加盐拌好。糯米打成糍粑，然后把糍粑包饭豆馅，捏扁压平就可以了。

品种繁多的粑粑，什么糯米豆沙粑，糯包谷豆沙粑，高粱豆沙粑，小米豆沙粑。老妈家里面有个石头做的碓，要是用碓自己舂的糍粑来包，那个更香。

用料

糯米

10斤

懒豆

2斤

味精

猪油

香满园菜油

鸡精

在贵州毕节端午节有哪些习俗？

答：毕节的端午节习俗有以下：

农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节

在威宁，端午节，各民族有不同的表达方式，彝族是根据阴阳八卦的阴升阳降而定的节目，是日清早，兴放牲口，下午到百草坪***，对歌、***、喝羊肉汤；苗族的端午节最先是对战争的纪念。实指苗部落和沙部落之战，苗族部落战败离开故地，次年为纪念阵亡将士，举行祭祀活动，原属悲愤节日，但经过迁徙转入定居后，加上谈情说爱色彩，称为“花山节”。随着历史的发展，各族人民都同汉族一样，把农历五月初五这天称端午节，俗称端阳，相传是为了纪念忧国忧民，自沉汨罗江的屈原，习俗有吃粽子，悬挂菖蒲，菖蒲叶似宝剑意驱邪，涂洒雄黄酒，***药，游百病。

赫章

在端午节前后，彝族人举行祭祀祖先的活动，其意是扫墓，后辈到祖先的坟边除杂草，铲一些新鲜的土在坟山，然后在坟上插上一株杜鹃花。

纳雍

一年一度的端午时节，新房乡神仙坡就会变得热闹非凡，大约有5万多人将不远万里汇聚于此。其中黔西北、黔东南、滇东北的少数民族就有不少，他们从很远的地方赶到神仙坡来寻亲会友，同纳雍县的苗、彝等少数民族同胞欢度佳节。这一天，跳芦笙舞、斗牛、***、对歌等各种***活动会在神仙坡各展风***。

织金

苗族的花坡是苗族青年男女谈情说爱的一个好去处，在苗族相对聚居的地方选取一座或一片大山，种上花树，约定日子，纷至聚集一起，吹起芦笙跳起舞，唱起深情的苗族山歌，花坡立刻成为欢乐、幸福的海洋。位于龙场镇与化起镇交界的以支，因于每年的端午节跳花， 故又称五月端午坡。

大方

很丰富多彩。

明确结论为有多种习俗。

一、食粽子：端午节时，贵州人会制作和食用粽子，同时也有用竹叶包饭、蒸馍等食品的习俗。

二、赛龙舟：在贵州，许多地方都有赛龙舟活动，这也是端午节的一大特色。

三、佩香囊：贵州人还有佩香囊的习俗，香囊可以驱邪避邪，寓意着祈福和保平安。

四、挂艾叶：端午节时，贵州的一些农村地区还会门口悬挂艾草或拍打艾叶，以避灾驱邪，促进身体健康。

以上是贵州人过端午节的一些习俗，不同地区可能有所不同，但都体现了贵州人民深厚的文化底蕴和欢度佳节的热情。

到此，以上就是小编对于贵州包饭的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州包饭的做法大全的2点解答对大家有用。