大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川毛豆正宗做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川毛豆正宗做法大全的解答,让我们一起看看吧。
毛豆种植时间和方法四川?
毛豆春季露地栽培一般在4月清明前后,秋季栽培距离霜冻90天以上。毛豆最低的发芽温度为10-11℃,适宜的生长温度为20-25℃。生长后期温度过高,植株停止生长,低于14℃不能开花结果,也不能正常成熟,1-3℃时植株遭受受害,春季播种过早不能出苗,秋季播种过迟不能正常成熟。
极早熟栽培一般选用极早熟品种,利用大棚和小拱棚双棚覆盖栽培方式,地面覆盖地膜,2月中下旬育苗,3月中下旬移栽到小拱棚种植,5月下旬开始收获。
毛豆炒肉末四川做法?
毛豆300克
辅料
大蒜3颗
步骤1
步骤2
毛豆洗干净把皮剥好
步骤3
四川人叫的毛豆是什么豆?
四川人叫的毛豆是指新鲜的黄豆的豆角,夏天四川人喜欢把新鲜的黄豆连壳一起洗干净,加大料花椒等一起用水煮熟,然后关火加盐盖上锅盖闷5分钟。这样煮熟后边剥边吃,是不错的下酒小菜或零嘴。四川人喝夜啤酒,吃烧烤毛豆角是标配哈!巴适得板!
大毛豆有多少种?
毛豆按生长与结荚习性可分为无限生长型、半有限生长型和有限生长型三类:
(1)无限生长型 茎蔓性,分枝性强,叶小而多,能继续向上生长,豆荚均匀分布在主茎和侧枝上,愈往主茎和分枝上部荚数愈少,至顶端往往只有小的一二粒豆荚、开花期较长。产量高,北方栽培较多,南方多雨和肥水条件好时易徒长倒伏。
(2)有限生长型 茎直立,叶大而少,顶芽为花芽,豆荚集中在主茎上,主茎和分枝顶端有明显的荚簇,主茎不能继续生长,植株较矮、直立不倒,喜爱肥水较好的条件,南方栽培较多。
较矮、直立不倒,喜爱肥水较好的条件,南方栽培较多。
(3)半有限生长型 介于上述两者之间,主茎较高,一般不易倒,主茎结荚较多,主茎和分枝顶端也结有两三个比较大的豆荚、在栽培条件较好时能获高产。
作为蔬菜用的毛豆品种,常按其生育期分为早、中、晚三种:
(1)早熟种 生育期90 天以内、长江流域做为早熟栽培于5月下旬至6月下旬***收,如杭州五月白、上海三月黄、南京五月乌、武汉黑毛豆、成都白水豆等。
(2)中熟种 生育期90―120天,如杭州、无锡六月白,南京白毛六月黄、武汉六月炸、于7月上旬至8月上旬收获。
(3)晚熟种 生育期120天以上,品质最佳,9月下旬至10月下旬收获,如上海酱油豆、慈菇青、杭州五香毛豆、南京大青豆等。
毛豆292台湾引进,有限生长型;南方春大豆中熟品种,出苗到***青荚期85天;茎杆粗壮,耐肥不倒伏;前期怕旱,后期忌涝;中抗花叶***和霜霉病;干籽粒蛋白质含量38.2%,脂肪含量18.3%
②毛豆305台湾引进,有限生长型;南方春大豆中熟品种,春栽,出苗到***青荚期90天,秋栽75天左右;茎秆粗壮,耐肥不倒伏;干籽粒蛋白质含量18.1%。③毛豆75台湾引进,有限生长型,是福建省主推广品种;出苗至***青期95天;较耐肥,忌涝渍;中抗霜霉病,不抗灰斑病;干籽粒蛋白质含量38.1%,脂肪18.3%。
到此,以上就是小编对于四川毛豆正宗做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川毛豆正宗做法大全的4点解答对大家有用。
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