贵州湄潭羊肉粉的做法大全_湄潭羊肉哪里好吃

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本文目录一览：

• 1、贵州羊肉粉的做法技巧?
• 2、羊肉粉汤的做法及配方
• 3、贵州羊肉粉最有特色,它是怎么做的?
• 4、求贵州---金沙羊肉米粉的做法,及配方。金沙羊肉粉做好放盐再放个什么...
• 5、你喜欢贵州羊肉粉还是广西螺蛳粉?为什么?

贵州羊肉粉的做法技巧?

羊肉粉 10分钟搞定的做法 粉丝前晚用开水烫好，凉水泡着备用。

酱油、醋、盐、花椒等 适量 羊油（必放） 适量 贵州羊肉粉的做法 羊肉+羊骨水焯过之后，炖一大锅汤。不喜欢羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等。

将羊肉切成薄片，加入料酒和生抽腌制10分钟。 生姜和大蒜切末，青蒜切段备用。 米粉焯水备用。 热锅凉油，放入豆瓣酱炒香。 加入羊肉片煸炒至变色。 加入适量的清水，放入生姜末和大蒜末。

贵州羊肉粉羊肉汤的做法 步骤step 1 将准备好的羊肉与扎孔的萝卜一同下锅煮，待水煮沸，关火，这样主要是去膻味和血水。步骤step 2 将药膳的调料用漏网洗净，备用 步骤step 3 生姜，葱的大小参考图。

羊肉粉汤的做法及配方

1、其实羊肉粉汤的做法是十分简单的，它主要是用羊腿肉制成的，但需要注意的是羊肉一定不要煮的时间太长，否则肉会变老，影响口感。

2、首先准备熬汤用到的食材，羊肉、羊骨、生姜250、白酒20克、千里香20克、小茴香20克、孜然20克、花椒20克、八角10克、桂皮10克、良姜10克、砂仁15克、白豆蔻15克。

3、羊肉粉汤的做法及配方如下：主料：羊肉排骨500g，凉粉250g 辅料：油适量，盐适量，皮牙子50g，胡萝卜1根，蘑菇适量，豆腐150g，花椒适量，大料适量，桂皮适量，朝天椒5粒，生姜适量，洋葱适量。

贵州羊肉粉最有特色,它是怎么做的?

羊肉粉 10分钟搞定的做法 粉丝前晚用开水烫好，凉水泡着备用。

【遵义羊肉粉】配方做法第一步：选材一道食物的好吃程度，在很多时候也受食材的影响，而羊肉粉这种美食更是需要好的食材来提升美味和口味。

贵州羊肉粉最出名的是水城羊肉粉和遵义羊肉粉。这个是在家自制的，味道比地道的粉要淡些，但是比起外地各种不正宗的羊肉粉来说却是好吃得太多了。

羊肉要切成薄片，这样更容易入味。 米粉焯水的时间不要太长，否则容易烂掉。 煮的时候要注意火候，不要煮过头。相关背景信息：贵州羊肉粉是贵州省的特色小吃之一，以羊肉和米粉为主要原料，加入各种调料烹制而成。

饮食小常识 羊肉粉是贵州地区，特别是遵义的一种著名小吃。以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。

贵州羊肉粉做法如下：主料：羊肉500g、粉条250g。辅料：葱10g、姜5g、料酒10g、花椒20g、小茴香20g、干辣椒7个、香叶10片、盐7g、胡椒粉20g、鸡精3g、葱花10g。羊肉冷水下锅，放入葱、姜、料酒煮开。

求贵州---***羊肉米粉的做法,及配方。***羊肉粉做好放盐再放个什么...

方法一：烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、酒等作料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，吃起来不仅不觉得油腻，而且能提高食用营养价值。

酱油、醋、盐、花椒等 适量 羊油（必放） 适量 贵州羊肉粉的做法 羊肉+羊骨水焯过之后，炖一大锅汤。不喜欢羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等。红油辣椒提前做好（菜油烧热浇到辣椒面上，不需要其他任何调料）。

原料：米粉100克，带皮熟羊肉25克；调料：羊油，煳辣椒面，花椒粉，盐，味精，辣椒油，原汤，芜荽，葱花等适量。羊肉粉的做法详细步骤 煮。

如：福泉羊肉粉重要在秘制酱汁，毕节砂锅煲羊肉粉突显酸鲜，而遵义市牛肉口感醇正，香辛辣味鲜。

【遵义羊肉粉】配方做法第一步：选材一道食物的好吃程度，在很多时候也受食材的影响，而羊肉粉这种美食更是需要好的食材来提升美味和口味。

米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。羊肉粉是贵州地区一种著名小吃。

你喜欢贵州羊肉粉还是广西螺蛳粉?为什么?

1、每个人的口味不同，我个人比较喜欢吃羊肉粉，所以你应该根据自己的口味做选择。既然说到羊肉粉了，我们来看一下做法。羊肉粉的方法步骤：【食材】羊肉，粉条 【调料】生姜、白芷、小茴香、食盐。

2、首先我是广西人，虽然不是柳州的，但家乡也从小就有各种粉。我们那以前都不分什么螺蛳粉 桂林粉 老友粉之类的，就分切粉和榨粉，切粉是指扁的那种米粉，榨粉则是圆的。

3、螺蛳粉让人上瘾的原因，酸笋的“臭味”让人欲罢不能，重口味是螺蛳粉的标签之一，辣能带给人***，***人的味蕾。中国有两个嗦粉圣地，一个是湖南，一个是广西。

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