本篇文章给大家谈谈云南鹅蛋的做法大全,以及鹅蛋的作法大全对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、鹅蛋的做法大全
- 2、鹅蛋的六种做法
- 3、怎样蒸鹅蛋好吃又营养
- 4、鹅蛋怎么做好吃的
- 5、鹅蛋怎么弄才好吃
- 6、鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高
鹅蛋的做法大全
1、下面介绍三种简单易学的做法。油煎荷包鹅蛋将鹅蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鹅蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。
2、咸鹅蛋好吃又营养的做法 芦笋咸鹅蛋 笋削去老的茎皮,斜刀切成寸长,洗净。蒜瓣切末,选生咸鹅蛋是此菜的关键。生咸鹅蛋才能使蛋白均匀地覆在芦笋上。生咸鹅蛋的蛋黄很硬,将之取出切成小末,再入蛋白中打散。
3、红糖蒸鹅蛋 鹅蛋打散后,加入少量红糖,搅拌均匀后倒入碗中,放入蒸锅中,蒸约10分钟左右即可。 带皮蒸鹅蛋 将鹅蛋洗净后,不要剥去蛋壳,放入蒸锅中,蒸约15分钟左右即可。
4、用料:鹅蛋1粒,酱油少许 做法:将鹅蛋打入碗中,烧热镬,放入半碗油,略热,放入鹅蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时可以洒些胡椒粉,细盐。
5、做法:将鹅蛋打入碗中,锅烧热,放入油,略热后放入鹅蛋,中火煎制下,依照个人的口味和爱好,煎至半生熟、全熟,或两面金黄,在煎蛋快好时可撒一些胡椒粉,装盘,撒上味极鲜,或味极鲜单放盘子,蘸着吃。
6、葱花煎鹅蛋 将鹅蛋打入汤碗里面,然后将小葱切碎,放入汤碗,加入1茶匙食盐,然后用筷子打散搅拌均匀,接着起锅加油烧热,将葱花蛋液倒入锅中,铺成一个圆,煎至两面焦黄即可出锅。
鹅蛋的六种做法
油煎荷包鹅蛋 用料:鹅蛋1粒,酱油少许 做法:将鹅蛋打入碗中,烧热镬,放入半碗油,略热,放入鹅蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。
六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。十分钟,蛋全熟。水煮菏包鹅蛋 用料:鹅蛋1粒,水2公升,盐1大匙,醋半杯。
鹅蛋的简单做法有葱花煎鹅蛋、腌咸鹅蛋、香辣炒鹅蛋、毛豆炒鹅蛋、鹅蛋早餐饼、韭菜火腿炒鹅蛋等。
黄瓜洗净切片。如下图所示:葱姜切末。鹅蛋打入碗中打散。锅中下宽油烧热。放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。另起锅下油放入葱姜炝锅。下黄瓜翻炒至断生。加入鹅蛋。
怎样蒸鹅蛋好吃又营养
1、蒸鹅蛋 将鹅蛋里面的蛋黄和蛋清倒入碗中,用搅蛋器将蛋黄和蛋清搅匀,放入温开水,搅拌均匀,再在大火上去蒸十分钟就能够做好了。
2、因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化,还富含蛋白质。性味甘微温,有补中益气的作用,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,有一定营养价值,多用油煎食。
3、也可以油煎成荷包蛋,加入盐、黑胡椒、料酒、生抽等调料,煎出来味道特别好。底部焦焦的,蛋黄嫩嫩的,非常好吃。鹅蛋个头很大,味道有些油。能补充优质蛋白、补气御寒、护肤,对孕妇是不错的营养补充。
4、鹅蛋羹。类似鸡蛋羹做法,将鹅蛋打到碗里,打散,加温水用筷子完全打散。然后盖上保鲜膜隔水蒸,蒸熟后端出,加上酱油、米醋、香油后用勺子在上面划十字道,让蛋羹入味。又滑又嫩的蛋羹,又好吃又营养。炒鹅蛋。
5、水煮鹅蛋 水煮鹅蛋是一种非常健康的烹饪方法,既保留了鹅蛋的营养,又不会添加太多的油脂。将鹅蛋放在锅里加水,煮开后改为小火慢煮,煮大约10分钟左右,捞出后再将皮去掉,依个人口味适量加盐,醋和辣椒油即可食用。
鹅蛋怎么做好吃的
芦笋咸鹅蛋 笋削去老的茎皮,斜刀切成寸长,洗净。蒜瓣切末,选生咸鹅蛋是此菜的关键。生咸鹅蛋才能使蛋白均匀地覆在芦笋上。生咸鹅蛋的蛋黄很硬,将之取出切成小末,再入蛋白中打散。
鹅蛋的三种最佳吃法:白水煮鹅蛋、清蒸鹅蛋羹、尖椒煎鹅蛋。白水煮鹅蛋 将洗干净的鹅蛋放进冷水锅中,锅开后,小火煮10分钟就差不多熟了。将煮熟的鹅蛋捞出放进冷水,凉,这样做的好处是好扒皮。
尖椒煎鹅蛋。喜欢吃辣的朋友,不妨试一试这道菜,取一个鹅蛋加一勺水(吃饭的汤勺),几根尖椒,齐头切碎,与鹅蛋搅拌一起,加入少许盐,五香粉。
鹅蛋怎么弄才好吃
1、油煎荷包鹅蛋 用料:鹅蛋1粒,酱油少许 做法:将鹅蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鹅蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。
2、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。
3、鹅蛋营养丰富,煮鹅蛋是最简单的方法之一。将鹅蛋清洗干净后放入锅中加水煮沸,再煮10分钟捞出放入冷水中,最后剥壳加入调料煎至金***即可。
4、一共四个步骤,下面是蛋羹详细操作:第一步:打鹅蛋鹅蛋洗净,打入碗中。第二步:搅拌均匀用筷子搅拌均匀,加入适量凉白开水,少量食盐,继续搅拌均匀。第三步:撒葱花滤掉泡沫。加入少量香油。再撒上少量切碎的葱花。
鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高
鹅蛋与鸡蛋相比,营养价值是有区别的。鹅蛋的胆固醇含量比鸡蛋更高,每100g鹅蛋含有胆固醇量为704mg,而鸡蛋中只有680mg;尤其是蛋黄中更高,每100g鹅蛋黄中含胆固醇量高达1813mg,而鸡蛋黄中有1705mg。
鹅蛋和鸡蛋相比鹅蛋营养价值稍微高一点点,但整体相差没有很大。每100克鹅蛋的蛋白质含量为14克,而每100克鸡蛋中的蛋白质含量为12克,从热量上来看,每100克鹅蛋的热量为196大卡,而同质量鸡蛋中的热量则为144大卡。
鹅蛋营养价值稍微高一点点,但整体相差没有很大。每100克鹅蛋的蛋白质含量为14克,而每100克鸡蛋中的蛋白质含量为12克,从热量上来看,每100克鹅蛋的热量为196大卡,而同质量鸡蛋中的热量则为144大卡。
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