云南炝鸡做法大全,云南炝鸡做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南炝鸡做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南炝鸡做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 小米椒麻鸡的正宗做法？
2. 有鸡字的菜名？
3. 回民十六个菜菜谱？
4. 鸡丝炝西芹、生拌马踏湖莲藕的专业配方及做法是什么？

小米椒麻鸡的正宗做法？

材料

"土鸡腿 1支","高丽菜 23叶","地瓜粉 适量","米酒 1大匙","酱油 1大匙","糖 0.5大匙","胡椒粉 少许","蒜头 3瓣","辣椒 1条","香菜 23欉","柠檬汁 0.5颗","酱油 1大匙","糖 1茶匙","乌醋 1茶匙","麻油 1茶匙",

做法

step1

1:准备食材，并清理与清洗。

step2

2:鸡腿肉（去骨），较厚的部份可用刀具逆纹划刀(易入味也易熟)，以醃料醃渍约30-60 分钟。

1.麻鸡洗净切成块用料酒腌制半小时，青红椒切块，香料：葱，孜然，桂皮，八角，姜，糖

2.腌好的鸡块沥干水分，锅中放适量油，下入鸡块煸炒至鸡肉变白。

3.加入适量生抽，少许老抽，少许蚝油，加水，盐，放入香料和葱，中小火闷15分钟左右。

4.加入小米辣翻炒两下，出锅即可。

有鸡字的菜名？

有鸡的菜名 广东白切鸡、上海白斩鸡、客家黄酒炒鸡、德州扒鸡、河南道口烧鸡、辽宁沟帮子烧鸡、江苏符离集烧鸡、新疆大盘鸡、贵州【宫保鸡丁】。花椒鸡、红烧鸡、酱油鸡、辣子鸡块、啤酒鸡、黄焖鸡、清蒸鸡、川味棒棒鸡、辣子鸡、松茸炖鸡、葱爆鸡块等等！太多太多了 数不过来

凉拌鸡，白切鸡，辣子鸡丁，宫保鸡丁，芋头烧鸡，烧鸡公，叫花鸡，红烧鸡，可乐鸡翅，盐焗鸡，卤味鸡，炖鸡汤，乌鸡汤，你这是要开饭店吗？要那么多鸡的菜名干啥呢，太好奇了。以上的菜，我都会做，突然觉得自己还是蛮会做饭的，哈哈，希望以上菜名对你有所帮助

带有鸡字的菜名，有新疆大盘鸡，又湖南的辣子鸡，有徐州地锅鸡，又干锅鸡，有白切鸡，有脆皮鸡，有地锅鸡，白斩鸡，河南道口烧鸡，沟帮子熏鸡，口水鸡，鸡公煲、啤酒鸡、口水鸡、叫化鸡、花雕鸡、香菇鸡汤、麻油鸡、清蒸人参鸡、宫保鸡丁、葱香鸡肉卷。烤鸡翅等，每种口味不同。

***十六个菜菜谱？

鸳鸯鸡、油焖大虾、红烧猪蹄、清蒸鱼、腰果丁、梅菜扣肉、八宝饭、上汤白果猪肚、蒸花枝片、炒羊排、鸽子汤、鲍鱼。

农村500元婚宴菜谱大全二：

凉拌菜、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼虾、拔丝红薯、[_a***_]、糖醋鱼、四喜丸子、乌鸡汤、炒时蔬、炒粉、八宝饭。

鸡丝炝西芹、生拌马踏湖莲藕的专业配方及做法是什么？

●鸡丝炝西芹

创意点 洁白的鸡丝配上碧绿的西芹，菜品不仅有鸡的香味还有芹菜的脆爽，是一款点击率很高的菜。

原料 鸡胸肉40克，西芹300克。

调料 盐4克，味精5克，花椒油、姜末各3克。

制作 1.鸡胸肉煮熟后撕成细丝；西芹去皮切段，焯水后过凉。2.将原料加调料拌匀即可。

关键 1.西芹焯水时间不能太长。2.鸡胸肉要泡去血水再煮，这样鸡肉才能洁白。

读者提问 我做的炝菜为什么总是味道不浓?

回复 炝完后一定要将水分控干，而且温度不要太凉，这样调料才能充分的进入食材入味。

●生拌马踏湖莲藕

到此，以上就是小编对于云南炝鸡做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南炝鸡做法大全的4点解答对大家有用。