云南番茄鱼做法大全,云南番茄鱼做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南番茄鱼做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南番茄鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 柠檬灯鱼做法
2. 番茄多宝鱼最正宗的做法？
3. 西红柿黄角鱼做法？

柠檬灯鱼做法

材料

"鲜鱼 1条","柠檬 1个","葱段 7~10支","姜片 10片","米酒 3汤匙","蒜末 1汤匙","辣椒 1条","鱼露 3汤匙","糖 2小匙","葱末 1汤匙","柠檬汁 1/2个",

做法



1:鲜鱼洗净，鱼鳞用汤匙刮干净，剪掉尾巴，在鱼身浅斜划3刀，鱼背划一刀，用葱段，姜片，米酒醃一下，在用盐巴在鱼身浅浅的撒ㄧ下备用。

2:酱汁先备好，葱末先放旁边，不放进酱汁里。将鱼先放入蒸笼蒸7分钟后拿掉放在上面的葱段和姜片（也可以将流出来的汤倒掉或用汤匙舀），将酱汁均匀倒入，在蒸1分钟拿起来。



3:将葱末放上鱼身，起油锅烧2大匙油，淋上葱末即可。（最后可以用汤匙将蒸好的酱汁舀起，淋ㄧ淋鱼身，使之入味）

1

将西红柿切块，姜切丝，蒜切碎，刺芹切细，辣椒切碎，香菜切碎备用。

2

将鱼用盐腌渍几分钟，冷锅下油，待油温热后将鱼放入锅中煎至金黄。

3

将西红柿块、姜丝、蒜末、刺芹、辣椒末、白糖混合放入碗中加味极鲜酱油、水调和放入锅中加盖焖3—5分钟。

4

待鱼焖入味后将柠檬挤汁加入焖一分钟，一分钟后加入香葱起锅。

5

起锅后撒上香菜即可。

番茄多宝鱼最正宗的做法？

番茄多宝鱼的正宗做法如下:

材料:

多宝鱼一条，番茄三个（大约300克），姜片两片，食用油适量，白砂糖一茶匙，盐适量，水淀粉适量。

制作方法:

1.多宝鱼洗干净，切块，用少许盐，水淀粉，白砂糖，油拌匀待用。

2.番茄开水烫一下，去皮，切片待用。

3.烧热锅，下油，放姜片、番茄翻炒均匀后加入适量开水，番茄煮五分钟，然后加入己调好味的多宝鱼，待食材全部熟透，加盐调味就可以了。

这样做做出来的鱼很嫩滑，酸甜可口。

1、将鱼片洗干净,沥干水分,加入几滴料酒(不要放多了),干淀粉,1/4个蛋清(没有可不加.)用手抓匀,放置一边,浆上个15分钟

2、将葱姜蒜洗干净,切好备用

3、将番茄去皮(懒人去皮法:火上烤一下),切成小碎块

4、锅中倒入20克色拉油,烧热后将番茄倒入,加入2克盐,如果是有酸味的番茄,可以适当加点白糖

5、开大火,将番茄炒出沙和汤汁,转小火,炖上3分钟,如果觉得汤汁特别浓,这个时候可以加点水

6、加入姜片,(姜片其实可以在浆鱼片的时候一起浆上,我之前忘记了,所以这一步加上)

7、加入鱼片并关掉火;(适合鱼片少的做法),用铲子将鱼片推开,至鱼片完全变色后

步骤 1

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我有准备三种青菜，开水焯水过后，煮熟，捞出过凉水，切碎，因为宝宝还小，因此切的很碎，我没有用料理机，我觉得这几种蔬菜蛮烂糊的，切碎就可以，可以准备两三餐的量，拌到米粉和粥里面都是不错的。

步骤 2

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西红柿在开水里面烫一下，拿出把皮扒掉，切成小丁。

步骤 3

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西红柿黄角鱼做法？

先把黄角鱼切块放入锅里炸好，然后西红柿切块放到锅里大火炒至六分熟，然后加入料酒姜盐葱白炒香，加炸好的鱼块翻炒均匀，加入适量水，大火烧开，转小火焖十分钟，撒上一点葱末就做好了，很简单的。

到此，以上就是小编对于云南番茄鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南番茄鱼做法大全的3点解答对大家有用。