四川哑巴兔做法大全,四川正宗哑巴兔

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川哑巴兔做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川哑巴兔做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川哑巴兔视频做法？
2. 德阳哑巴兔正宗做法？
3. 德阳黄许哑巴兔做法？
4. 哑巴兔是哪里的特色？

四川哑巴兔***做法？

食材明细

兔子500克、大辣椒、料酒、花椒、泡山椒、蒜、冷肉粉、味极鲜、姜各适量。

做法

1、兔子切块洗净放入适量的料酒和冷肉粉加温水搅拌均匀腌10分钟。



2、花椒、姜丝、蒜片备用。



德阳哑巴兔正宗做法？

1、兔肉切成小块洗净，青椒切块，小米椒切段，仔姜切丝，姜切片，蒜切片；

2、兔肉中加入料酒、淀粉、白胡椒搅拌均匀，腌制10分钟；

3、锅里倒油烧热，加入八角、姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒1分钟，加兔肉翻炒3分钟，再加仔姜、小米椒、青椒，加盐翻炒2分钟；

4、最后加少量清水，焖煮3分钟左右，加入鸡精拌匀即可。

德阳黄许哑巴兔做法？

德阳黄许哑巴兔是一道具有地方特色的传统美食，其做法如下：

材料：

1. 兔肉 500克

2. 姜蒜末适量

3. 干辣椒、花椒粒少许

4. 酱油、料酒各适量

5. 盐、白糖各适量

步骤：

1. 将兔肉切成小块，放入开水锅中焯水至变色后捞出备用。

2. 锅中倒入清水（以没过所有原材料为准），加入焯好的兔肉和姜片。加盖大火烧开转小火慢炖约40分钟至软嫩,期间须不时撇去浮沫与杂质.

哑巴兔是哪里的特色？

哑巴兔是四川的特色。

因其用了大量的海椒，花椒来炒，所有的辣味，麻味都渗透在兔肉里面，麻辣的说不出话，还想继续吃，继续做哑巴，所以就叫哑巴兔。

哑巴兔口味以酸、麻、辣为特点，夸张地形容其让人吃了之后会辣成哑巴，因此而得名。这道菜非常的开胃，尤其是在炎热的酷暑，以它佐饭，会食欲大开。

到此，以上就是小编对于四川哑巴兔做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川哑巴兔做法大全的4点解答对大家有用。