凉拌猪肚贵州做法大全_凉拌猪肚贵州做法大全***

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本文目录一览：

• 1、凉拌猪肚的做法大全
• 2、美味的凉拌猪肚如何做?
• 3、凉拌猪肚头的配料

凉拌猪肚的做法大全

做法：将新鲜猪肚子用醋洗一遍再用粗盐搓洗一遍（怕还有气味的可反复两遍）将猪肚焯下水，更好的去味道将猪肚放入砂锅中，加日大半锅水，没过猪肚，加入葱姜和料酒。大火煮开口改小火煮1个半小时左右。

做法：准备新鲜的猪肚，清洗干净，一定要多洗几遍。然后放入锅中加少许料酒焯水5分钟，捞出备用。葱切段，姜切片，八角，桂皮，香叶备用。

做法：把猪肚清洗干净。葱切段，将切片。准备好八角 香叶 桂皮。将洗净的 猪肚 焯水。焯水后放入汤锅，加入清水，大火煮开，撇去雪沫。加入葱姜 八角 桂皮 香叶。

凉拌猪肚的做法如下：工具／原料：猪肚300克、洋葱半个、大葱、亚麻籽油、辣椒油、糖8克、盐5克、米醋8克、猪肚切丝。洋葱切丝。大葱切丝。调酱汁。拌匀。最后淋少许亚麻籽油。

首先我们先把猪肚处理下，清洗猪肚的时候可以加点盐和面粉，这样能够有效的去除猪肚表面的粘液和异味，清洗猪肚的时候还要翻过来清洗，多用面粉，盐清洗，还有的会加一点碱面去除猪肚上面的粘液，清洗干净即可。

凉拌猪肚的做法步骤 猪肚冲洗，将多余的油剪掉；酸菜梗、嫩姜、辣椒、蒜苗切丝；所有调味料拌匀，备用。 将作法1猪肚将内部翻出，加入1大匙盐搓揉，用水冲洗后，再加入面粉搓揉洗净备用。

美味的凉拌猪肚如何做?

首先，我们可以尝试用传统的凉拌猪肚做法。将新鲜猪肚切成薄片，先用开水焯一下，再用冷水冲洗干净。接着将猪肚和适量的葱姜蒜切成细丝，放入碗中加入适量的盐、糖、醋、酱油、花椒粉和香油，搅拌均匀即可。

猪肚切丝。洋葱切丝。大葱切丝。调酱汁。拌匀。最后淋少许亚麻籽油。

准备新鲜的猪肚，清洗干净，一定要多洗几遍。然后放入锅中加少许料酒焯水5分钟，捞出备用。葱切段，姜切片，八角，桂皮，香叶备用。

凉拌猪肚头的配料

猪肚的油脂应割除干净，然后用精盐、淀粉抓洗干净，加入食粉拌抹均匀，并腌渍两小时，放入沸水锅中，略烫，用刀刮去白膜。再投入冷水锅中，加入绍酒，焯熟，捞出，并用清水将内外洗干净，并放入清水中浸泡2-3小时。

红油肚丝爽口开胃，下饭就啤酒凉拌菜，夏季美食做法 处理完猪肚后，坐锅，加冷水，将猪肚下锅，点火，先大火煮沸，然后转开中火煮5分钟后捞出，将猪肚在热水中洗净、晾干。

猪肚切丝，用盐酱油淀粉，使劲抓匀上浆，10分钟后下锅前滴少许清油拌匀2洋葱切丝3热锅烧油下肚丝快速滑炒，肚丝稍卷起赶紧盛出4余油加入老干妈炒出香味，下洋葱丝翻炒，拌入肚丝，加蚝油翻匀撒。

主料：熟净猪肚头300克。辅料：香菜（芫荽）梗75克，香菜叶25克。调料：葱5克，姜5克，蒜5克，胡椒粉2克，香醋5克，绍酒5克，盐3克，味精4克，香油10克，上汤20克，熟鸡油5克，熟猪油适量。

制作此菜的猪肚应选用白净、肥厚的；一定要用食粉或者小苏打腌渍，成品才能胀大，细嫩爽口；要将猪肚的油脂杂物去净；煮浸泡的时间要掌握好，冷开水浸泡的时间一定要足。拌鸡冠肚皮 请点击输入图片描述 原料 猪肚头2个。

薏苡仁猪肚汤 \x0d\x0a\x0d\x0a美容功效：润滑、细嫩皮肤，修复疤痕性皮肤，除水肿 \x0d\x0a\x0d\x0a材料：薏苡仁、猪肚 \x0d\x0a\x0d\x0a做法：把薏苡仁、猪肚放在一起，煲一到两个小时即可。

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