四川米饭花样做法大全,四川米饭花样做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川米饭花样做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川米饭花样做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川十大焖饭做法？
2. 四川沥米饭做法？
3. 四川木桶蒸米饭最正宗做法？

四川十大焖饭做法？

用料 胡萝卜 一根，火腿肠 一根，大米 一杯，胡萝卜焖饭的做法  

米淘净放进电饭煲，按正常水量。胡萝卜去皮切成小粒，火腿肠切成小粒，放进电饭煲和米混合。加适量盐，一点香油，放点生抽上点色，合上盖子摁下煮饭键。电饭煲跳到保温键后焖十分钟，然后搅匀就可以出锅了。小贴士火腿肠可以切换成其他肉类，如果喜欢全素也可以啊。

第1步、准备食材，豆角择洗干净，胡萝卜去皮洗净，熟玉米取粒。

第2步、豆角过水焯一下，也可以不焯水，炒的时候先炒豆角，把它炒透再加入其它食材翻炒。

第3步、焯过水的豆角过冷水，控净水分切丁，胡萝卜、干肠、洋葱切丁。

第4步、大米淘洗干净。

第5步、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和洋葱碎，加入所有食材翻炒。

四川沥米饭做法？

四川沥米饭是一道具有四川地方特色的传统美食，它以独特的做法和口感而著名。下面是制作四川沥米饭的简单做法：

所需食材：

- 大米：适量

- 热水：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 首先，将大米用清水冲洗干净，直到洗净水变清为止。

2. 把洗净的大米倒入一个容器中，并加入足够的热水浸泡，浸泡时间约为20-30分钟。

3. 在等待大米浸泡的同时，准备一个锅子。将适量的清水倒入锅中，并加热至沸腾。

4. 当水开始沸腾时，将浸泡好的大米倒入锅中。

以下是四川沥米饭的做法：

准备食材：大米、豌豆、胡萝卜、玉米、食用油。

将大米淘洗干净，放入电饭煲，加入适量的清水，按下煮饭键。

在煮饭的同时，将胡萝卜切成小丁，与豌豆和玉米一起放入锅中，加入适量的食用油，煮熟备用。

等到电饭煲里的米饭熟透后，打开锅盖，将煮熟的豌豆、胡萝卜、玉米和少量盐倒入电饭煲中，用铲子翻拌均匀。

将拌好的沥米饭装入碗中即可食用。

制作出来的四川沥米饭香气扑鼻，口感软糯，非常适合作为主食。

四川木桶蒸米饭最正宗做法？

1、把大米放入大碗中浸泡半小时，让大米吸水膨胀，水不用太多，盖过米粒再高一点就行。

2、半小时之后，米吸水后膨胀，洗干净，沥干水分就可以用了。

3、烧开一锅水，放上木桶，把泡好的米倒入木桶中，盖上盖子大火蒸十五分钟。

4、八分钟左右，打开盖子，用筷子把米粒再搅拌几下，让上下面的米粒更均匀受热。

5、事先准备好一壶开水，15分钟后，把蒸好的米饭倒入一个大容器中加入开水，再盖上盖子浸泡5分钟。开水的量只要盖过米粒就够了。这个步骤的效果就是用热水把米粒焖到半熟的状态。

6、5分钟后，米粒吸水后便会膨胀，可以拿一两粒用手挤压看看发胀的状态，米粒外层软芯有点硬就是最佳状态了。

7、把泡好的米粒捞出沥干倒入木桶中，用筷子在米粒中插一些小洞。小洞的作用就是便于底下的水蒸气可以向上排出，使得米饭在密闭的木桶里更容易熟透。

8、再盖上盖子，大火转中火蒸20分钟，蒸20分钟后，把米饭搅拌松散，木香浓郁的木桶饭就做好，可以食用了。

到此，以上就是小编对于四川米饭花样做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川米饭花样做法大全的3点解答对大家有用。