云南早餐面食做法大全图解_云南 早餐

今天给各位分享云南早餐面食做法大全图解的知识，其中也会对云南 早餐进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、感谢网友面条这样做一个月都吃不腻
• 2、你知道云南的早点有哪些吗?
• 3、早餐面条6道做法分享,暖身又暖胃
• 4、面食饼做法大全
• 5、云南面食“猫耳朵”怎么做

感谢网友面条这样做一个月都吃不腻

榨菜肉丝面，做法：1。瘦肉切割，混合成调味料，挑选10分钟，挤压水块20分钟去除咸。

你可以用干面条，也可以用鲜面条。如果时间允许，我会用我的自动拉面机为这道菜做一些新鲜的面条。如果你碰巧有一个拉面机，试试我的面团食谱（2-3份）：请注意面条不要煮得太久！这对于制作一碗清爽的凉面是非常重要的。

【食物调料】：面条、青瓜、红萝卜、香莱、麻汁、盐、味精、花生仁、生抽酱油、陈醋、辣椒油。

此汤味道特别鲜美，有了它面条才好吃。面大约5分钟至10分钟左右，面条就煮好了，猪软骨也加热好了。将面条捞出到碗中，放入猪软骨在面条上面，撒入干蔬菜和辣椒油，此辣椒油微辣，吃的时候再拌匀。

挂面最好吃的做法，5分钟搞定，酸爽开胃超可口，一碗下肚真舒服 说到这个时节的应季风物，除了甜到人心坎里的***、深井里吊出的那颗碧绿西瓜，还有一样是绝对少不了的：番茄。早餐常吃的一种番茄酸汤面。

你知道云南的早点有哪些吗?

第三种：巍山耙肉饵丝 巍山古城曾是南诏国古都，这里是一个多民族汇聚的地方。他们智慧的沉淀，让这里成为了美食的天堂。仅早餐就有30多种，如：烤饵块、稀豆粉、甑糕、糯米青豆粑、米凉虾、米糕等等。

保山浆米线云南人对米线的爱是无比深沉的！在这点上，保山人一点都不落后。浆米线，又被称为稀豆粉米线，比腾冲的稍微稍稀一点。保山米线有两种，一种粗米线，柔软而筋道，最受欢迎。

米浆粑粑，是具有本土特色的经典早餐，米浆是用粳米磨制而成的，含有丰富的微量元素，再加上鸡蛋，更加营养，它软糯鲜香，甜中微酸，是一道既营养又美味的小吃。

云南种类最多的早点在德宏，不敢说最好吃，那主要是看个人口味。德宏的早点光看佐料都让你头昏眼花，米线，饵丝，包子，馒头的什么都有，还有外国的甩粑，奶茶，油面等等，反正就是多，随便选。

第一种：曲靖蒸饵丝在昆明，有着各种各样的云南特色早餐，曲靖蒸饵丝就是其中之一。曲靖蒸饵丝给在昆明打工的曲靖人，带来了家乡的味道。饵丝是云南地区的特色美食，形丝面条，但饵丝是由大米制作而成。

早餐面条6道做法分享,暖身又暖胃

第一道：鲜虾早餐面 这碗鲜虾早餐面，汤鲜面滑，做法简单省事，十几分钟就可以上桌，特别适合用来做早餐。具体制作方法 第一步：准备食材。虾几个、油菜3棵、面条适量、葱姜适量。第二步：虾去掉虾线，清洗干净。

番茄鸡蛋面 材料：面条、番茄、鸡蛋、盐、油、葱花。做法：先将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。热锅凉油，下鸡蛋液炒至凝固后捞出。再下番茄块，炒至软烂出汁，加适量清水煮开。下面条煮熟，加盐调味，撒上葱花即可。

第一道：鸡蛋青菜面 食材：面条，鸡蛋，菜心，午餐肉 先把鸡蛋，午餐肉煎好。锅里加水烧开，加面条煮熟。煮面的空档，取碗，碗里倒入生抽，葱花，鸡精，猪油，盐，舀上面汤搅匀。

葱油拌面 首先，将手工制作的硬面条在开水中煮熟，然后用夹子捞起来，转到冷水中浸泡，减少粘度。酱汁可以根据个人口味配制。番茄牛肉汤面 首先，将番茄切成小块，用热水焯一下。

面食饼做法大全

收口搓成圆，在煎锅中刷入花生油，把包好的饼收口朝下用手稍微压煸，翻面煎，过程稍微用锅铲压下，煎至两面金黄就好了，出锅就可食用了。

将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。 锅内加油，南瓜饼下油炸至金***即可。

广式蔬菜饼 原料：面粉500克，素[_a***_]一根，蔬菜少许，盐适量，泡打粉5克，酵母8克。工艺流程：温水和面---陷制---擀制---成型---成熟。特点：外焦里嫩，口感香郁，麦香味浓。注意：烙饼时一定要面朝下。

先来和面，300g面粉，3g盐，3g酵母，用180ml温水化开，倒进去和面，没有干面粉就可以上手揉了，这个面会非常的粘手，整理一下后先饧面20分钟。现在再来揉，加10g油，继续揉个6分钟，盖上饧发至两倍大。

如何制作早餐蛋糕：准备材料：面粉100克，酱肉100克，鸡蛋2个，玉米粉30克，苦菊100克，香菜30克，甜面酱适量。将面粉和玉米粉放入干净的小碗中，普通中筋面粉即可。用筷子将面粉和玉米粉混合，然后加入适量的水。

云南面食“猫耳朵”怎么做

1、面粉分成100g和150g两份，白面那份加入小苏打拌匀，黄糖那份不用加小苏打。取150g那份加牛奶拌匀揉成团。红糖加水变成浓红糖水，加入100g那份面粉拌匀揉成面团。

2、猫耳朵的做法如下：主料：低筋面粉3勺、豆角适量、南瓜适量、土豆1个、海带丝适量、西红柿1个、豆腐适量。辅料：盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量、生抽适量。步骤：面团和的要适中，不能软了要适中。

3、将紫甘蓝洗干净，切小块，这样方便后面处理，也可以用别的蔬菜的。用榨汁机或者料理机榨汁，或者可以剁碎，然后挤压出蔬菜的汁液也可以。用蔬菜的汁液加入面粉中，和成紫色的面团。

4、首先是面粉和水的比例，需要掌握好，因为这是影响口感的关键。其次，面团需要揉好，并且保持湿度适中。将面团揉成细条状后，一截一截地切割成短小的小块，然后揉成猫耳朵形状。

5、猫耳朵面的做法食材用料 中筋面粉 100克 水 50克 油菜 1根 番茄 1个 盐 适量 高汤 适量 步骤：把水缓缓倒入面粉中，一边到水一边用筷子搅拌至面粉成雪花状。用手揉成光滑的面团，盖盖子或者保鲜膜静置20分钟。

6、炸猫耳朵的火候不宜过高，炸猫耳朵的时间不宜过久，炸制至白色部分稍***黄即可。猫耳朵是传统风味面食，制作的食材包括淀粉、清水、食用盐、酵母粉、红糖、牛奶等。

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