云南 豆豉排骨做法大全,云南 豆豉排骨做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南 豆豉排骨做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南 豆豉排骨做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 冯马迁豉汁蒸排骨的家常做法？
2. 正宗豉汁蒸排骨怎么做？

冯马迁豉汁蒸排骨的家常做法？

用料:肋排 500g，杏鲍菇等 适量，豆豉 1勺，姜 6片，洋葱 半个，生抽 2勺，料酒 2勺，耗油 1勺，盐 5克，白糖 10g，五香粉 适量。黑胡椒粉 适量，淀粉 1勺。

做法步骤

1、排骨用清水浸泡1小时，洗净用厨房用纸吸干水分。

2、排骨中放入切碎的豆豉，姜片，加糖，盐，料酒，生抽，耗油，五香粉，黑胡椒粉抓拌至料汁完全浸入排骨，之后加淀粉再次抓拌均匀，淹15分钟。

3、洋葱切片，铺在电压力锅底部。杏鲍菇等切好，铺在洋葱上面。

4、将淹好的排骨放在最上面。

5、电压力锅选择蹄筋档位焖20分钟，即可。

正宗豉汁蒸排骨怎么做？

1、排骨放到清水里，揉捏排骨把血水洗净，然后用清水洗净，用油，盐，生粉，少许生抽，麻油拌一下待用

2、豆豉也用水冲洗一下

3、排骨放到盘子里，

4、搅拌均匀，加入生粉，拌匀，再加入豆豉、蒜茸，生抽拌匀

5、蒸十五分钟，即可

先将排骨用生粉搅拌一下，然后焯水处理一下，起锅烧油热放入豆豉与蒜蓉一起进行翻炒一分钟左右，然后放入排骨中，放入少许青红辣椒丝，热锅蒸煮二十分钟左右即可出锅食用。

味美鲜嫩，特别入味好吃。

到此，以上就是小编对于云南 豆豉排骨做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南 豆豉排骨做法大全的2点解答对大家有用。