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1. 龙葵怎么做好吃又简单？
2. 龙葵的做法？
3. 龙葵汤做法？
4. 龙葵炒菜做法？

龙葵怎么做好吃又简单？

将去根的龙葵焯水后过冷水，沥干，再切碎。

锅中热油，放入蒜片爆香，然后加入龙葵翻炒至断生，放入盐、鸡精、胡椒粉等调味料调味即可食用。

还可以将龙葵和鸡蛋一起炒，做法与炒龙葵类似，在最后加入鸡蛋液炒至凝固即可。这样炒出来的龙葵不仅好吃还简单易做。

龙葵的做法？

因为龙葵含有龙葵碱，能溶解血细胞。所以，生的龙葵不能吃，必须成熟的才可以。那么龙葵有哪些做法呢？

其实龙葵的吃法很多，可生食，食用前必须经开水漂烫浸泡，去掉有毒物质后方可食用。也可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。还可以洗净后清炒食用。龙葵还可以与鸡蛋等炒食。但是最多的吃法就是做成包子或者饺子馅，那么怎么做呢？

材料准备：龙葵、调味肉馅、冷水面皮、细砂糖、素蚝油、香菇精、香油

1、龙葵菜洗净后切碎，并挤干水份，备用；

2、取一锅盆，将调好的肉馅放入锅盆中，再加入所有调味料一起搅拌；

3、搅拌均匀后，放入冰箱冷藏、备用。

4、将每张面皮包填入约25公克的馅料，包成小笼包子形状后放入蒸笼中。

5、取一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后将作法3的蒸笼放上，以大火蒸约6分钟即完成。

龙葵汤做法？

准备食材：龙葵菜、鸡蛋、瘦肉、盐、蒜、姜

具体做法：

1.龙葵嫩叶放入水中清洗干净，还可以准备一个大点的盆，里面放一茶匙食盐，浸泡十分钟，这样做的目的是为了杀菌。摘去老的叶子，只要嫩叶，因为嫩叶比较嫩滑好吃。把龙葵放在流动水中冲洗干净，效果更好，捞出沥干水分。

2. 下面重点来了，烹饪的过程最关键，热锅下油，倒入蒜末翻炒均匀，倒入姜片，翻炒片刻，倒入龙葵，加入1000毫升的清水，盖好锅盖，水烧开后煮15分钟。

3. 打四个鸡蛋，放入半汤匙食盐拌匀，龙葵煮的时间到了，把鸡蛋倒入菜里，这时不要翻冻，煮五分钟，这样做使蛋液凝固。

龙葵炒菜做法？

1.龙葵做馅

平时用龙葵做馅特别好吃，制作时需要***收龙葵的叶子和嫩茎，把它们洗好以后焯水，然后洗净，再剁成碎末，加入适量的肉馅，再放入自己喜欢的调味料，调匀以后可以用来做包子或者饺子，特别好吃。

2、龙葵能凉拌

龙葵凉拌以后食和也不是一种不错的吃法，在制作时要把龙葵的嫩茎洗好，切成段状，用开水焯一下，然后用冷水降温取出以后去掉水分，再加入少量豆腐皮或粉丝，最后加入蒜泥和醋与生抽以及盐和香油等调味料，调匀以后即可食用。

3、龙葵能做果酱

龙葵炒菜是一道以龙葵为主要食材的家常小炒菜。先将龙葵去掉头尾根部，洗净切成段，再将大蒜和姜末切碎待用。

放油烧热，倒入葱姜蒜爆香后加入龙葵，煸炒至变软，再放入适量的盐和糖翻炒均匀即可出锅。龙葵炒菜口感脆嫩、香辣可口，具有开胃、利水、解毒等功效，是一道营养健康的菜肴。

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