云南牛肉片做法大全,云南牛肉片做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南牛肉片做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南牛肉片做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南剑川牛肉凉片做法？
2. 小刀牛肉正宗做法云南？
3. 云南回族小炒牛肉末的做法？
4. 云南腌牛肉教程？

云南剑川牛肉凉片做法？

料：牛肉(肥瘦)750克辅料：

草果10克调料：八角2克,花椒15克,姜5克

,生抽45克,老抽45克,香油15克,芝麻酱30克,大葱10克,辣椒油5克

1. 将牛肉放滚水中煮10分钟，捞出控干水分；

2. 调味煲滚，放牛肉锅滚后，慢火煲，约2个小时；

3. 牛肉捻后，捞出待冷后放冰箱内5个小时；

4. 吃时取出切薄片上碟，用西红柿，黄瓜拌碟，淋上汁料即可，也可蘸着汁料

小刀牛肉正宗做法云南？

第一步我们首先准备好需要的配菜，姜蒜，小米辣，大叶香菜，九层塔全部清洗干净之后，切成合适的大小。

2/3第二步我们将牛肉切成片之后，打一个蛋清在牛肉中，倒入料酒和酱油搅拌均匀，加入食用油和玉米淀粉。

3/3第三步我们在锅中倒入油，然后倒入牛肉，滑熟捞出之后，放入姜蒜小米辣，然后放入牛肉，翻炒片刻放入调味料和香菜，九层塔，翻炒出锅

云南***小炒牛肉末的做法？

以下是云南***小炒牛肉末的做法：

所需食材：

- 牛肉末：200克

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 蒜苗：适量

- 干辣椒：适量

- 葱姜蒜：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

买来牛肉洗干净剁碎备用，小芹菜洗干净剁碎，切点小米辣，不要太碎，小段即可，洗点薄荷叶剁碎，起锅烧油，油热放入小米辣，搅拌几下然后放入牛肉末，加调料盐和少许料酒，搅拌几下后放入小芹菜，翻炒两分钟加入薄荷叶即可出锅。

云南腌牛肉教程？

材料

芹菜、竹笋、丝瓜各50克，姜片、葱段、蒜片、干红辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣酱、豆鼓、酱油、盐、白砂糖、味精、高汤、植物油、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各适量

做法

1.锅放油烧热，放姜、蒜、豆瓣酱、泡椒、豆鼓、；辣椒、花椒粒炒香，加高汤烧沸，放酱油、盐、白砂糖、味精、竹笋、芹菜、丝瓜略煮。

到此，以上就是小编对于云南牛肉片做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南牛肉片做法大全的4点解答对大家有用。