重庆艾蒿的做法大全,重庆艾叶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆艾蒿的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆艾蒿的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆端午吃什么传统食物？
2. 重庆哪地方采摘的中药材多？
3. 野菜怎么做才好吃？

重庆端午吃什么传统食物？

重庆端午节风俗民俗活动有饮雄黄酒、插艾叶、挂菖蒲、吃粽子和咸蛋、“抢鸭子”等。
　　饮雄黄酒、插艾叶、挂菖蒲　农历五月初五端午节，在重庆民间是一个很隆重的传统节日

重庆哪地方采摘的中药材多？

重庆南川的中药材多

南川现有中药材***4967种，常年在地中药材面积达37万亩（含野生），是重庆中药材主产区县之一。

“凭借‘南川玄参’入选2023年首批全国名特优新农产品，村里新种植的1000多亩玄参成了市场‘香饽饽’。”头渡镇前星村党总支书记任小强介绍，借助背靠金佛山的独特优势，全村种植了3200亩中药，将带动村民人均纯收入近2万元。

野菜怎么做才好吃？

野菜也分很多种类，因为我是南方人，所以今天就给大家说一下我们南方比较独特的一种野菜--地衣的烹饪方法。

地衣是一种中国南方山林地区较为常见的菌类，同时它也是一种美味的食材。每到下雨天，山野林间就会出现大片大片的地衣，这种神奇的食材在晴天会因为缩水而找不到哦。

【食材】

鲜地衣250g、瘦肉100g、咸菜100g、辣椒、生姜、葱、盐、味精。

【做法】

1. 将精肉切成大小合适的肉片。

野菜怎么做？这个问题很大，因为野菜的品种太多了，做的方法也不同，有的适合炒，有的适合生吃，有的适合包起来吃，所以不知道你说的是哪种野菜，那就我知道的野菜说一下吧。

焯：在东北所以得野菜，最常见的吃法就是，焯一下，然后蘸鸡蛋酱，这样最大程度的保留了野菜的营养价值又保留了口味。

拌：像蕨菜，我们就可以拌着吃。

感谢！

最近气温升的太快，野菜也要抓紧时间***了吃，要不然老了就真成草了。今天送完孩子走在路上看见荠菜已经开花了，不过暂时还有好多种野菜正是时候呢！

香椿

香椿炒鸡蛋；香椿洗净，锅中加清水烧开，把香椿放进去烫一下，变色后捞出过冷水，挤干水分切成小段，将鸡蛋打入切碎的香椿，在加盐，鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。锅中倒入油，油要比炒菜的多一些，油热后倒入香椿鸡蛋液，待底部凝固后翻面，完全凝固后即可出锅。也可以先炒鸡蛋，然后在放入香椿一起翻炒。两种做法都很好吃哦！

野蒜

野蒜炒腊肉，野蒜摘洗干净切段，腊肉用水煮一下切片，干辣椒切段。起锅先把腊肉炒出油后盛起来，锅底留油下辣椒和野蒜一起翻炒，加入少许盐，炒至断生后把腊肉放进来，继续翻炒片刻即可。还可以把野蒜腌制成糖醋蒜更加开胃。

雷公菌

清炒雷公菌，春雨过后，草地上就会有的一种菌类，即使春天过了，它依然存在。雷公菌很难清洗，但是好吃，也可以炒鸡蛋炒肉末。雷公菌清洗干净再焯水，蒜切碎，小米辣切碎。热锅加油，先把蒜粒和辣椒粒爆香，再下入雷公菌，翻炒片刻后加盐，生抽，醋，继续翻炒均匀即可出锅。

枸杞苗

凉拌枸杞苗，挑选嫩一些的枸杞苗，清洗干净备用。锅中加清水烧开，滴入几滴食用油后放入枸杞苗，快速的焯水后捞起过冲冷水，挤干水分切碎，放入蒜末，辣椒末，盐，生抽，香油拌均即可食用。

我们家乡的野菜又名荠菜，营养丰富，味道鲜美，又有和脾利水等功效，下面我们看看野菜的几种大众做法

1:野菜鲜肉汤圆：野菜洗净，焯水，切碎拌入肉末，加调料，糯米粉制成皮，包入肉馅儿，可蒸着吃，也可以下汤圆吃，鲜美多汁

2:野菜肉末包圆：野菜洗净，焯水，切碎拌入肉末，包着豆腐皮制成一道可口的野菜肉末包圆

3：凉拌荠菜：荠菜洗净，焯水，切碎加入豆腐干，花生，香菇，榨菜，虾米等干拌，调料加入盐，生抽少量，麻油等

4：野菜鸡蛋饼：野菜焯水切碎，加入鸡蛋，面粉，盐，鸡粉，搅拌均匀，平底锅刷油，加入面糊即烙至金黄熟透即可，做早餐的很好的选择

5:野菜肉丝炒年糕：野菜焯水切碎，肉丝加入淀粉水抓均匀，锅中加入适量油，炒肉丝，然后加入野菜，，年糕，水，煮熟加入盐，鸡精，调味，即可出锅

6炒野菜：野菜洗净，锅中加入油后，加，蒜片，少量姜炒香，加入野菜翻炒，加入蚝油，少量生抽，盐，继续翻炒，出锅时加入少量糖提鲜即可

美味的野菜做法各式各样，还有很多，比如说野菜饺子，野菜炒鸡蛋，蒸野菜等等～大家还有不同的吃法吗，欢迎留言区讨论

到此，以上就是小编对于重庆艾蒿的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆艾蒿的做法大全的3点解答对大家有用。