糯米饭的做法贵州做法大全,糯米饭的做法贵州做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米饭的做法贵州做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米饭的做法贵州做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 盘县糯米饭做法？
2. 贵州省遵义市豌豆糯米饭的做法？
3. 贵阳八宝饭最正宗的做法？
4. 贵州社饭最正宗的做法？

盘县糯米饭做法？

做法如下

步骤一：将糯米发泡12小时后捞出沥干备用。

步骤二：锅中放少许植物油，放进蒜叶、八角、砂仁、草果炒香后捞出，锅底留香油。

步骤三：下腊肉，如果八角、香叶等作料香味不够足可以再同腊肉一起炒3分钟，在捞出。

步骤四：下豌豆、胡萝卜、玉米、青椒。

步骤五：待腊肉和豌豆、胡萝卜等炒熟后，下糯米翻炒5分钟，使糯米吸收足够的香味，滴入少许酱油上色。

贵州省遵义市豌豆糯米饭的做法？

首先,要选择上好的豌豆,反复淘洗,清除豌豆中的杂质和泥沙。将其泡胀,急火煮开后,小火慢炖,将豌豆炖熟,壳核可以分离。豌豆汤比较浓稠,起沙后,即可收火起锅。

另外,还需将泡好的糯米蒸熟(也可以电饭煲加工),再配以熬好的鸡汤或大骨汤,三分瘦一分肥的肉丁适量。加少许葱花、姜末,将炖好的豌豆连豆带汤浇在糯米饭上,再加鸡汤或大骨汤,吃辣椒的,可放一两勺油辣椒,口味重的,还可以适量放生抽、香醋。

贵阳八宝饭最正宗的做法？

准备糯米，洗沙，核桃仁，苡仁米，白糖，花生，东瓜糖，猪油等等，糯米浸泡几天，核桃仁，花生米炒熟弄碎，东瓜糖弄碎。

洗沙放碗底，将糯米放在洗沙上，再在糯米上放上花生碎，核桃仁碎，东瓜糖碎，也可以再放一层洗沙，然后放在锅里蒸熟，再然后起锅拿出，换炒菜锅在锅放水，根据自己喜好放入白糖熬至水开白糖溶化，倒入蒸好的八宝饭，猪油调成粥状起锅即可。

1.糯米洗净后浸泡四个小时，

2.放上适量的水，上锅蒸熟，大约用三十分钟，

3.准备材料，葡萄干，蔓越莓干，圣女果干，

4.豆沙和蜜红豆，

5.蒸好的糯米饭加入一勺猪油，

用料：糯米100g、猪油适量、白糖适量、红豆沙适量、葡萄干适量、山楂酱适量、蜜红豆适量、蔓越莓干适量。

步骤：

糯米浸泡2小时以上，沥干水分。

蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右。

取出蒸熟的糯米饭，加入适量白糖拌匀。

在大碗中，铺上准备好的果干，如葡萄干、蔓越莓干等。

铺上糯米饭，再铺一层果干，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平。

上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中即可。

贵州社饭最正宗的做法？

原料及配料

上等糯米，猪瘦肉，猪油、菜油、酸萝卜、绿豆芽、海带、葱、油辣椒、酱油、味精适量。

制作方法

简介

1.糯米淘洗干净用清水泡5个小时，滤去水分入屉大火蒸3个小时，中间要经常把糯米用筷子扒散，使其蒸得软硬均匀，出屉下在炒锅加猪油翻炒均匀，锅中留油改文火保持一定的温度备用。

做法：腊肉切成小丁，苦蒜去根须切成短节，蒿菜洗净（只用嫩叶），切成短节，揉出苦水剂干水分。

入锅用茶油炒至蒿菜转黄去除油水待用。

糯米、大米淘洗干净，糯米用水浸泡；高粱先放入沸水锅中稍煮片刻捞出，滤去米汤；高粱滤去水分后与煮过的大米混合一起，放入腊肉丁、苦蒜、蒿菜、盐、味精拌匀，放入甑内，用大火蒸熟即成。

糯米350克，大米150克，水蒿菜50克，腊猪肉（肥瘦各半）50克，精盐4克，菜籽油25克。

社饭的特色：

色泽白中略呈暗紫，松软略粘，水蒿菜清香爽口。

教您社饭怎么做，如何做社饭

1.将糯米、大米一起淘洗干净，沥去水分，盛入盆内。腊猪肉切成6.6毫米见方的小丁。

到此，以上就是小编对于糯米饭的做法贵州做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米饭的做法贵州做法大全的4点解答对大家有用。