大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于玉米粑粑重庆做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍玉米粑粑重庆做法大全的解答,让我们一起看看吧。
周幺姑玉米粑粑做法?
一,准备金银玉米2根,为什么要挑金银玉米而不是普通的甜玉米呢,因为金银玉米甜度好一点,而且没什么渣。然后将玉米切粒,洗干净放于破壁机中,放200ml的水,放50克的炼奶,80克的沙糖一起在破壁机打成玉米浆备用。
三,100g带皮花生炒香,然后把炒香的带皮花生的皮剥掉,准备炒熟的黑芝麻,核桃肉,用料理机将3种材料打成带点颗粒状的粉,然后将打好的粉盛出装碟,放100g的沙糖搅拌备用。
四,将打好的玉米浆和搅拌好的糯米粉粘米粉混合好的粉一起揉,放点玉米油,揉成粉团就好了。
五,将揉好的面团分成3份,取其中一份揉成粗粉条,将粗分团分成几份,取其中一小团揉开像顶伞状放放点黑芝麻混合粉进去,揉成圆球状放到油纸上,将其他粉团也揉完做好后,放蒸锅上蒸20分钟就可以开吃了。
做法:
1.玉米粉放入盆中,缓慢加80°左右的水100克不断搅拌,把玉米粉烫一下,然后放入黄豆粉,磕入鸡蛋,放入白糖。
2.加少许水,用手抓成干一点的糊状,盖上盖醒面30分钟。
3.红大豆提前煮熟备用。
食材清单
肉汤或者骨汤 一碗 、 玉米 1根 、 四季豆 10根 、 莲花白 4片 、 盐 4克 、 味精 1克
烹饪步骤
步骤1
灵山玉米粑粑家常做法?
食材:玉米粉150克,黄豆粉150克,白糖20克,鸡蛋1个
做法:
1.玉米粉放入盆中,缓慢加80°左右的水100克不断搅拌,把玉米粉烫一下,然后放入黄豆粉,磕入鸡蛋,放入白糖。
2.加少许水,用手抓成干一点的糊状,盖上盖醒面30分钟。
3.红大豆提前煮熟备用。
玉米粑的做法?
1 、玉米壳和玉米须都留着备用,剥下玉米粒清洗干净
3、破壁机设置果蔬或者清洗功能,把玉米粒料理成玉米浆倒出
4、1000g粉浆中倒入5g酵母,3g泡打粉,适量白糖混合搅匀,接着继续加入低筋面粉,猪油
5、顺时针继续搅匀成浓稠的玉米面糊,盖上保鲜膜醒发35分钟左右
6、玉米壳修剪一下,下锅烫1分钟沥出备用,这样可以起到杀菌防止破裂的作用
7、蒸炖锅中加水,放上蒸格做好准备
9、在蒸炖锅中摆好玉米壳,均匀挤上玉米面糊,蒸锅设置蒸煮功能,盖上盖子蒸12分钟就可以了
10、蒸好取出就可以开吃啦,即使放凉了,也是松松软软,非常好吃
1:制作玉米粑的做法很简单。
原因:只需要将玉米粉加水搅拌均匀,倒入模具蒸熟即可。
在制作过程中,可以加入适量的糖或盐来增加口感。
也可以将玉米粉替换成其他谷物粉,制作出不同口味的粑粑。
制作玉米粑的做法很简单,只需要将玉米粉加水搅拌均匀,然后倒入模具蒸熟即可。
在制作过程中,若喜欢甜味,还可以加入适量的糖;如果喜欢咸味,则可以加适量的盐。
此外,玉米粉还可以替换成其他谷物粉,制作出不同口感和口味的粑粑,非常美味。
到此,以上就是小编对于玉米粑粑重庆做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于玉米粑粑重庆做法大全的3点解答对大家有用。
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