重庆小面食做法大全,重庆小面食做法大全***

dfnjsfkhak 2024-05-25 38

扫一扫用手机浏览

文章目录 [+]

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆面食做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆小面食做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 重庆面点做法?
  2. 重庆面条做法?
  3. 重庆美食面食?

重庆面点做法?

首先做小面要选好面条,在家里做小面可以选水面,带碱的那种。这样的小面做出来不会比外面买的差很大。准备好食材,面条,五花肉,葱姜蒜。五花肉切成肉末,葱姜蒜切碎,葱叶切成葱花。把肉末放在一个小碗里,加入一半切好的葱姜蒜末豆瓣酱蚝油酱油花椒面,料酒搅拌均匀。起锅放猪油,有了它炒出来的肉酱才会更香,面条更有口感

油热后倒入肉末翻炒,肉末炒的半熟之后加入适量清水火烧分钟左右,最后大火收汁捞出备用。之后把锅子洗干净放入清水,水开放入面条。面条下锅需要用筷子拨散,几分钟后再加入适量的清水再次煮沸,等到面条煮软捞出晾凉。一定要记住是放两次清水,煮出来的面条口感更好。准备一个碗,碗内放入葱、蒜、盐、鸡精、酱油、香油辣椒油、花椒面。放入面条汤和葱花,拿筷子搅拌一下,最后放入面条和炒好的肉酱。

重庆小面食做法大全,重庆小面食做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

这样一道香喷喷的重庆小面就可以开吃了,保管让你食指大动,味蕾大开。怎么样,这样一道重庆小面做起来是不是非常简单呢,先把调料和肉搅拌均匀,调好的肉末锅里炒熟收汁。面条煮好,煮面条这里也有一个小窍门,那就是把清水分两次放入锅中,这样煮出来的面条软而不烂。

重庆面条做法?

1.准备各种调料;

2.把姜、蒜剁成末放入碗里,把香葱洗净切成葱花;

重庆小面食做法大全,重庆小面食做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

3.趁着煮面的水没开的时间调汁:调入2勺酱油、1/2勺鸡精、1/2勺味精、1勺葱花、1勺花椒粉、2勺辣椒油、1勺猪油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜;

4.水烧开后放入面,然后快速用筷子搅散,放入空心菜,煮到断生,用手掐开一截面,没有白点即可,就可以装碗了;

5.在调料碗中加入2勺面汤,家里如果有骨头汤是最好了;

重庆小面食做法大全,重庆小面食做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

6.把空心菜先挑入碗中,再挑入面条即可,放些面汤,把调好的汁倒入即可。

重庆美食面食?

说起对重庆的第一印象,相信不少人的脑海中都会浮现出“火锅”两个字。的确,位于盆地地形中的重庆人民靠火锅的热与辣可以将体内的湿气排出,也因为这样重庆的女孩子们大多皮肤都不错。但是,当地不仅仅有火锅,还有许多其他的美食,下面我们就来探究一下当地美食前十强。

10、重庆小面

这是一款当地独有的特色面食,面条细如银丝,汤底浓郁喷香,再加上自己喜欢配菜,简直完美!

9、抄手

它的外表有点类似于我们平时所吃的馄饨,但却有着自己的独特口感,爱辣的人还可以淋上一勺红油

首推最出名的就是重庆小面,麻辣鲜香是主要特色。来重庆必吃的东西。在重庆满大街都是面馆,从秘制调料和煮面都有不同方法,也会导致不同商家的味道稍微有点差异。

部分商家还参与过美食评选,前50强中那些上榜的确实味道确实好。这些商家都会把牌子展示出来。想吃的话也很好找!

重庆美食数不胜数,其中知名度比较高的是重庆火锅,重庆小面。太安鱼,酸菜鱼,等等。传统的,改良的,多了去了。其中重庆小面得到人们的喜爱。爱吃面的人天天早上都要吃。小面的品种也多,平常大众的有素小面。臊子面,牛肉面羊肉面,肥肠面,芝麻面,酸菜面,等等。我本人比较喜欢老式的担担面,不过现在很难吃到以前哪种味道了,现在的食材改变了,味道就不是以前那个味道了。好怀恋小时候那个担担面的味道。

到此,以上就是小编对于重庆小面食做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆小面食做法大全的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/36322.html

相关文章