四川洋芋鸡爪做法大全,四川洋芋鸡爪做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川洋芋鸡爪做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川洋芋鸡爪做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡脚烧土豆四川做法？
2. 紫燕百味鸡的凤爪怎么做？
3. 鸡爪烧土豆的做法步骤图，鸡爪烧土豆怎么做好吃？
4. 铁锅炖豆角土豆鸡爪排骨怎么做？

鸡脚烧土豆四川做法？

材料

鸡脚15只、胡罗卜2根、土豆2个、玉米2根、花生2两。料酒少许、生姜、葱。

做法

1.鸡脚和所有的蔬菜都洗净待切，花生洗净后浸泡2小时。如果只喝汤不吃鸡脚的可以把鸡脚切开，但是注意干湿分切，先切蔬菜再切鸡脚。

2.鸡脚冷水入锅放入姜片和料酒，出血水。

3.沥干血水后，再次放入姜片，葱结，料酒。下水在烧开后转小火。

1、土豆去皮，洗净，切滚刀；土豆最好新鲜土豆；

2、鸡肉处理好后，斩成大块；姜用菜刀拍破，蒜剥好，八角、三奈、大葱；

3、热锅里倒入适量油烧热，放入干红辣椒、花椒，然后倒入鸡肉翻炒；放入郫县豆瓣酱，翻炒均匀；

4、放入土豆块翻炒；调入适量盐、糖；倒入适量清水；

5、将土豆、鸡肉连同汤汁，一起倒入锅里，大火烧开，中火焖煮至食物熟透；关火，起锅前调入鸡精即可。

紫燕百味鸡的凤爪怎么做？

主料鸡爪8个（4对）

调料冰糖10克 八角3个 花椒1茶匙 生抽3大汤匙 白砂糖50克 香叶4片 水350毫升 植物油500克

虎皮凤爪的做法

1.锅中放白砂糖 50克 、清水 50克，放入锅内，煮成糖色

2.待糖色金***时，放入鸡爪翻炒裹上糖色(如果过火糖汁拉丝了可加少量水再翻炒)

3.取一奶锅，放入植物油烧至四成热，分两次炸制。期间需要翻面

4.炸至枣红色捞出沥油，准备卤汁材料

5.将卤汁放入锅内，大火煮开后，转小火煮15分钟，将炸好的凤爪放入卤汁中浸泡1小时以上

6.经过浸泡后鸡皮就已经膨胀开，把卤汁连同鸡爪一同放入锅中，大火收干汁水即可

烹饪技巧1、油温不能过热，四成左右即可下过炸；

鸡爪烧土豆的做法步骤图，鸡爪烧土豆怎么做好吃？

烹饪步骤

步骤1

步骤2

步骤3

步骤4

步骤5

步骤6

步骤7

步骤8

步骤9

1.材料：土豆（已洗净去皮）、鸡爪（已焯水）、干辣椒、大料。

2.将已洗净去皮的土豆放在案板上切成滚刀块，待用。 

3.将已焯水的鸡爪放在案板上剁开。 

4.烧锅倒油烧热，下入剁开的鸡爪和切好的土豆翻炒一下。 

5.随后，搁入干辣椒和大料，加适量的料酒。 

6.加入一些清水煮开。 

7.接着，加适量的豆瓣酱。 

8.加适量的白糖。 

9.加适量的生抽。 

10.调味煮开。 

铁锅炖豆角土豆鸡爪排骨怎么做？

原料：排骨500克，豆角150克，土豆100克，精盐2克，自制火锅汁20ml，调味鲜5ml，麻辣鲜5ml。

做法：

1、 先将排骨放进电压锅里加清水焖15分钟。

2、 将切好的白萝卜倒进锅内，加入精盐再焖5分钟。

3、焖萝卜的空闲时间，调好麻辣火锅汁。

4、将焖好的排骨、白萝卜倒进火锅锅里，再调进麻辣鲜。

5、再调进调味料使其鲜上加鲜。

6、放进小香肠烧开上桌，根椐自已的口味可配一些喜欢吃的配菜。

到此，以上就是小编对于四川洋芋鸡爪做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川洋芋鸡爪做法大全的4点解答对大家有用。