洋芋做法大全小炒云南,洋芋做法大全小炒云南菜***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋芋做法大全小炒云南的问题，于是小编就整理了3个相关介绍洋芋做法大全小炒云南的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南石锅焖洋芋饭的做法？
2. 酸菜炒洋芋做法？
3. 火腿洋芋的家常做法？

云南石锅焖洋芋饭的做法？

做法

1.将大米淘净蒸上,牢记水要相对于少放些,煮出来的饭不要太软。

2.蒸米饭的同时,将洋芋切成丁(最佳是滚刀),别的质料切好.炒锅里放约莫平常炒菜两三倍的油,把洋芋多炒一下子,不停到外表有些焦焦的觉得,炒好后先放在一边。

3.可以应用炒洋芋剩下的油,但要包管锅里油比平常炒菜放得多,如许拌出来的饭才对比好.油热后,把青椒,豆子,香肠等入锅炒熟,炒好的洋芋也放进去一块儿炒,放盐巴以及鸡精，酱油不要放。

4.米饭蒸好后,把适才炒好的质料倒入米饭锅里，以及米饭举行搅拌,然后连续蒸一下(电饭锅过一下子本身会跳失,让它连续保温焖至少一刻钟)，便可。

把大米清洗干净，蒸上，把土豆切成丁，砂锅里放油，油好之后把洋芋炒一下，炒到金黄酥脆就放在一边，再把自己喜欢吃的蔬菜炒一下，再把土豆放进去，再把饭闷进去，放一点水就可以了

云南石锅焖洋芋饭很香很好好吃，做法如下：

首先，大米淘洗后沥干水分，土豆去皮洗净后切丁，火腿切丁，选用火腿的时候要买肉质较好的火腿，蚕豆剥壳后取豆瓣使用。青葱分切葱青和葱白两部分，都切成末。

2，然后，把猪油倒入炒锅中烧热，把炒过的米饭倒入石锅内，加入适量清水至刚没过表面。

3，然后，土豆炸至金***，石锅内壁刷油后，将东北米、土豆、胡豆、火腿丁倒入，加水适量。 盖上锅盖，大火烧开后改小火，焖烧20-30分钟。

4，然后，再倒入葱白末爆香，待香味炒出后倒入火腿丁炒匀，随后再将土豆丁和蚕豆瓣倒入锅内翻炒。盖上锅盖，用最小火焖约半小时左右即熟，最后把葱花拌入米饭中即可。

5，然后，倒入大米并调入盐翻炒均匀，炒料用猪油比用菜油更香，虽然比较不健康，但是偶尔为之。

酸菜炒洋芋做法？

用料

洋芋500克，酸菜1小颗，花椒1小撮，油适量，盐适量，水适量，味精少许，葱花适量

做法步骤：

1，洋芋洗净切片，放入蒸笼蒸熟

2，晾凉后去皮，碾压成洋芋泥

3，酸菜切碎丁

4，锅中倒适量油，烧热，下花椒炒香

5，倒入酸菜，炒出香味

6，倒入洋芋泥，炒匀

7，加适量水

洋芋炒酸菜的做法步骤1土豆削皮，切薄片。

2用清水漂洗，让土豆片充分吸收水分，沥干备用。

3葱、蒜切末备用。

4青椒、红椒切片备用。

5云南弥渡酸腌菜是做本道菜的核心，在网上有售，很便宜。

6将腌菜切碎，具体的量可以按个人口味来定。

7锅里下油，比平常炒菜要多一些，防止粘锅。

8下葱末、蒜末爆香。

9下土豆片大火快速翻炒至断生。

10下腌菜、青红椒，调入盐、鸡精、辣椒油、生抽快速翻炒30秒出锅。

1.

把肉切丝用料酒,酱油,淀粉淹一会。土豆去皮切丝用水泡上,酸菜心切丝(这次是炒菜用酸菜心容易熟,不硬)。

2.

开始炒了,先放姜丝炒一下,再炒肉,肉变色了放酸菜和土豆丝,放盐,十三香,酱油,要用小火炒,不加水,等菜要熟了放蒜,放耗油,就可以出锅了。

火腿洋芋的家常做法？

火腿洋芋是一道美味可口的家常菜，下面是一个简单的做法供参考：

食材：

1. 洋芋 2-3个

2. 火腿肠 2根

3. 蒜末 适量

4. 姜末 适量

5. 青椒、红椒各半个

6. 料酒 适量

7. 生抽 适量

8. 盐、白胡椒粉、鸡精适量

到此，以上就是小编对于洋芋做法大全小炒云南的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋芋做法大全小炒云南的3点解答对大家有用。