云南景东腊肠做法大全,云南景东腊肉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南景东腊肠做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南景东腊肠做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 农村婚宴的硬菜都有哪些？
2. 云南让你最难忘的美食是什么？

农村婚宴的硬菜都有哪些？

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说实话现在的农村喜宴要比以前的好多了，以前在农村里如果第二天去吃酒席的话，尤其是喜宴那么家里人就上穿上干净的衣服，虽说没有新衣服换上，也要把衣服整理的干干净净的去吃酒席，这样才显得有面子，对于农民来说以前吃顿喜宴也是开荤了，以前吃个肉都是很困难，去吃酒席可谓是填补一下缺油水的肚子了，不过这几天农民的生活也好了，对于一些酒席也是不那么看中了，毕竟现在谁家里也不缺吃的了，比如我们村里现在办酒席传统的“四大件”也已经退出了喜宴的餐桌了，有的地方喜宴都是点菜吃了！

以前那会肚子里油水少，见到一些大菜也是比较喜爱的，有的农民也是为了吃上一顿喜宴用我们农村的话叫提前好几天不吃饭，就等着一顿酒席了，不过在生活困难的时候，村里的办的喜宴确实挺拉馋的，像农村里办酒席几样大菜是少不了，比如，扒鸡，肘子，红烧鲤鱼或者是香辣鱼，四喜丸子这些都是有的，像在我们山东老家这里，酒席也必须要有以上的几样菜，也是我们常说的四大件，如果没有这四大件也称不上完美的酒席，不过现在生活好了，一些人对于这些菜也是吃的非常腻，也不爱吃，现在主要讲的是养生，清淡为主，那么一些大菜最后的命运就是被塑料袋打包带回了家！

现在的农村生活好了，一般在家里办酒席要比在饭店里办的比较实惠，在家里主要也是比较热闹，在饭店里的酒席现在一桌的价格也得要在400-500左右，甚至有的饭店现在都是588-688-788这些吉利的数字，也就是20几道菜，确实没有家里办的好，家里花了400左右就能办的比较丰盛，我想前几年我弟弟在村里结婚的时候400块一桌的酒席就能有一根羊腿，很是丰盛！

至于以前在农村里难忘的硬菜倒是没有几个比较难忘的，毕竟农村的酒席万变不离其宗，还是那几样，不过记忆最深刻还要属老家酒席上的芥末肚，这道菜的配料也是比较讲究的，芥末都是那种芥末粉，然后和猪肚一起般，那味道至今也难忘，现在的芥末都是那种油了，所以也吃不到以前的那种味道了，你们农村里办酒席都有什么大菜啊？

谢谢邀请。

我们中国的饮食文化，堪称世界第一。中国地域辽阔，民族众多，每个地区的饮食习惯都不一样，有名的菜系有，川菜，鲁菜，闽菜，粤菜等等，各有各的特色。各地的小吃更是数不胜数，如果能尝遍全国各地美味佳肴，此生无憾！


说到农村酒席上的硬菜，全国各地很难有一个统一的说法。说句实话，别处的我也没有吃过。就说说我们当地的吧，我是河北唐山农村的，我们这农村家里有喜事办酒席，很少有去酒店的，大多都是那种流动饭店，在街道搭一个大棚，可以容纳好几十桌，甚至更多。屋子里也会留出几桌，是为一些贵宾，或是村内有身份的人准备的。

我就简单说一说我们这儿所谓的硬菜吧，肘子肯定算一个，大虾，螃蟹，花椒肉，清蒸鱼，浇汁鱼，清炖牛肉，腰果虾仁，四喜丸子等等，其实每个人的口味不一样，你觉得是硬菜，别人也许不爱吃。现在人们的生活水平提高了，对于吃什么并不在意，反倒是这种气氛让人愉快，毕竟现在大家都忙，很难有机会聚在一起，借吃酒席的机会，互相聊聊天，谈谈心。也增进了彼此之间的友谊！
朋友们你所在的地区，农村的酒席宴上都有哪些特色菜，请在评论区说出来，和大家一起交流。

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感谢邀请！我是湖南常德人，常德菜比较出名的应该算是钵钵菜，钵钵菜应该算是一种炖菜，多选用鸡鸭鱼肉等硬菜，用一种我们那边的钵钵装好用小型火炉慢炖的一种菜式！我们那边的酒席菜基本都会有钵钵菜，由于酒席一般都讲究一个吉利，所以酒席上的菜数也讲究一个吉利的数字，像我们老家一般是九个（九九归一）菜或者十个（十全十美）菜，家庭条件更好的甚至会有十二个（月月呈祥）菜！记得小时候的时候可能整体的生活水平不高，但是鸡鸭鱼肉是肯定会有的，然后可能就会有自家种的时蔬，花生米（基本都有下酒用），炒的米粉等；如今的生活水平越来越好，酒席上各种以前很难吃到的菜也多了起来，除开标配的鸡鸭鱼肉，可能会有以前很少吃到的甲鱼，牛羊肉，海鲜一类的硬菜也越来越多的出现在农村的酒席之中了，但是在我们老家不管菜的原料怎么变化每个酒席上都少不了钵钵菜，这是基本上我们老家酒席的一个简单情况，不知道大家的会是怎样的呢？

大家好，我是东北阳阳。

对于一个地道的东北农村人来说，一提到农村宴席，不光想到的是他的美味，更让我想到的是那再也回不去的美好的回忆。

90年代初，那个时候农村的生活条件并不是太好，对于我们小孩来说座席是让我们最开心的日子。早早的起来，大人叫吃早饭也不吃叫上自己同村的小伙伴，一起来到新郎家里，跟着大人***后面瞎跑，吃着瓜子，兜里面揣着糖块。现在想想真是美好的回忆。

在我们东北的农村宴席可要比城市里的酒店的味道要好吃的多，最早的时候是每个村里面都有一个宴席的大厨，谁家有事必须要请他出面，大厨的手艺代表着一个人家的脸面，这可是马虎不得的事。随着时代的变化现在农村十里八村都有专门宴席用的大篷车，东家可以选择自己买菜让大篷车给做，还是全包。

东北的宴席基本上离不开这几样，鱼、肘子、小鸡，这几样是必备的样菜，不论是谁家这都是必须有的菜，剩下的熘肉段阿，自己做的肉签子阿，酱牛肉阿等等等等，特别的多，都是根据自家的条件来选择的。在这里要特别提一嘴，宴席上的熘肉段是真的好吃！！加上东北大锅闷出来的豆饭，真的是一绝！！

在我印象当中，我小的时候见过有一家宴席上的一道菜是辣条！！那个时候辣条刚刚兴起，小时候的我还感觉这家办事真时髦，现在想想也真是特别的有趣。

不知道你的家乡有这样的趣事么？

我是东北阳阳，希望我的分享让你对东北有了一份新的认识，让东北老乡回忆起我们关于东北的记忆，喜欢的我分享请点赞，关注！

云南让你最难忘的美食是什么？

云南有16个地州25个少数民族，每个地州每个民族都有自己的美食习惯和特色，例如：丽江的粑粑、大理的乳扇、楚雄的羊汤锅、红河的过桥米线、文山的凉品、西双版纳的傣味、普洱的绿叶宴、香格里拉的酥油茶、德宏的过手米线、石屏的豆腐等等。这些美食都反映出当地人的饮食习惯和气候地理特点，如果说要吃遍的话那也可真是个功夫活了。

如果回答最难忘的美食，我经历的应该是傣味里的撒撇和大理的生猪皮了。在傣味里有道非常著名的菜品叫撒撇，光听名字就让人摸不着头脑，如果亲自品尝的话那种苦里带酸的感觉更是想搞明白里面的食材到底是怎么做成的。

撒撇是傣族群众特喜欢的一道美食，也只有在婚丧嫁娶或有贵客到来时才会拿来招待。主要食材是牛肝、牛肚、韭菜、米线、小米辣、芫荽、芝麻、牛苦汤等，这里面最关键的就是牛苦汤，牛苦汤是杀牛后从牛胃里拿出来的还没消化的草料，经熬制后和其他食材一起食用，具有清凉降火的功能，但体寒者最好少吃。尤其在夏季里吃到一份地道的撒撇，那可真是一种口福。

大理生皮估计很多到过大理的听说过，但一听到这个生字，很多人就望而却步了。尤其当把生肉、生猪肝、生猪腰一起端上来时更是不敢越雷池半步了。

其实每次朋友拿这道菜来招待我时，我也只是敢尝下那块外皮，里面的肉我真的是不敢去品尝。把生皮在蘸水里滚一下，那种细嫩的感觉，会越嚼越香。

我觉得，云南美食有两个特点。这两个特点从成因上就可以分析：第一是不夸张地说，云南菜包含了各种口味，因为复杂的山川地形决定了这里有不同的物产，多民族的分布使得云南菜的口味更加地多了起来；

第二是丰饶的物产使得这里的美食都遵从着自然的规律，许多美食不需要多多加工，稍微处理一下，就是山野的美味。

我吃过的云南美食，首屈一指是汽锅鸡。据说云南的汽锅鸡属建水和文山的最好，其实，要做好一道汽锅鸡，必须用建水的紫陶汽锅和文山的三七，二者缺一不可。

汽锅不直接触碰火源，而是放到装水的另一口锅上加热，鸡汤里不放水，蒸汽随着汽锅底部的通道和上面的气嘴，一滴一滴地进入到锅膛里。

再者就是大名鼎鼎的过桥米线。云南各地的大大小小的米线馆子，一般都不会让人失望。过桥米线源于红河的蒙自，到了昆明，砂锅变成了瓷碗，原本的鸭汤换成了清淡的鸡汤。

到此，以上就是小编对于云南景东腊肠做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南景东腊肠做法大全的2点解答对大家有用。