重庆抄手馅料做法大全,重庆抄手馅的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆抄手馅料做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆抄手馅料做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样调抄手馅好吃？
2. 抄手馅里加什么吃起来有沾性？
3. 十种最好吃的馄饨馅？
4. 如何调出美味又健康的抄手馅？

怎样调抄手馅好吃？

食材：

馅料：猪肉泥、鸡蛋、小葱、苹果、姜末、盐、糖、白胡椒粉、料酒、香油、鸡精（可要可不要）

汤底：青菜、姜末、蒜末、榨菜、盐、糖、鸡精（味精）、酱油、醋、猪油、香油、花椒油、花椒粉、油辣子、榨菜末（碎芽菜）、白芝麻、花生碎、葱花

做法：

1、肥瘦均匀的五花肉剁成肉泥，苹果切碎粒，和五花肉混合，加入姜末、葱花、适量盐、糖、少许白胡椒粉、一勺料酒、一勺香油，网一个方向搅拌，把肉馅搅打上劲。

2、将肉馅放在抄手皮上，把皮对折成三角形，在三角形左边角上抹上水，再对折同右边的角粘连住即可。这就是重庆抄手的包法，不过你也可以像包馄饨一样，只要煮时不漏就行。

3、青菜洗净备用，姜蒜切末、榨菜切碎备用。

抄手馅里加什么吃起来有沾性？

抄手吃起来鲜嫩多汁，鲜香可口！但是要想调好馅料是有小炒招的，新鲜的肉馅里面要少量多次的加清水顺一个方向搅拌这叫给肉馅儿上劲儿：，然后再加入一颗鸡蛋清继搅拌，这样之后你会发现抄手馅变的粘稠了，然后根据各人的口味加入调料：，美味的抄手馅就弄好了😁

打个鸡蛋，将肉馅往一个方向绞动，越绞越粘。

1、抄手（四川著名小吃）一般指馄饨。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨。

2、著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜；重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食；上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美；新疆***市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等。

十种最好吃的馄饨馅？

1.鲜肉馄饨 2.三鲜虾仁馄饨

3.香菇鲜肉馄饨 4.虾仁杏鲍菇馄饨

5.牛肉包菜馄饨 6.黄瓜猪肉馄饨

7.金针菇鲜肉馄饨 8.荠菜馄饨

9.白菜猪肉馄饨 10.上海青猪肉馄饨

如何调出美味又健康的抄手馅？

料：猪肉泥、鸡蛋、小葱、苹果、姜末、盐、糖、白胡椒粉、料酒、香油、鸡精（可要可不要）汤底：青菜、姜末、蒜末、榨菜、盐、糖、鸡精（味精）、酱油、醋、猪油、香油、花椒油、花椒粉、油辣子、榨菜末（碎芽菜）、白芝麻、花生碎、葱花做法：

1、肥瘦均匀的五花肉剁成肉泥，苹果切碎粒，和五花肉混合，加入姜末、葱花、适量盐、糖、少许白胡椒粉、一勺料酒、一勺香油，网一个方向搅拌，把肉馅搅打上劲。

2、将肉馅放在抄手皮上，把皮对折成三角形，在三角形左边角上抹上水，再对折同右边的角粘连住即可。这就是重庆抄手的包法，不过你也可以像包馄饨一样，只要煮时不漏就行。

3、青菜洗净备用，姜蒜切末、榨菜切碎备用。

4、烧一锅水，水开后放入抄手煮，抄手快煮熟时，把青菜放入水中焯熟。

5、煮抄手时，准备老麻汤底，空碗中放入姜末、蒜末、适量盐、糖、鸡精、酱油、醋、猪油、香油、花椒油、花椒粉、油辣子、榨菜碎、白芝麻、花生碎，可以根据自己的口味，适当调整。

6、抄手煮好后，舀一勺烧开的水淋在打好的汤底佐料中，再放入青菜，把抄手捞起放入汤底中，撒上葱花即可。

到此，以上就是小编对于重庆抄手馅料做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆抄手馅料做法大全的4点解答对大家有用。