四川清汤罗非鱼做法大全,四川清汤罗非鱼做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川清汤罗非鱼做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川清汤罗非鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 罗非鱼的做法 清汤？
2. 请问罗非鱼煮清汤的怎么弄才好吃？
3. 清炖罗非鱼炖熟需要多久？
4. 云南清汤水煮鱼做法？

罗非鱼的做法 清汤？

豉汁烧罗非鱼

准备食材如下：罗非鱼1条，葱段1段，生姜1块，豆豉15克，小米椒3个，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许，葱花适量

具体做法如下：将罗非鱼清理干净之后，打上刀花，两面涂上料酒，再涂上一层食盐，起锅加油烧热，将罗非鱼放到锅中，煎至两面焦黄，然后盛出备用！锅内留底油烧热，放入葱姜蒜片，小米椒，豆豉，小火炒出香辣味，再放入3碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后边煮边搅动，等汤汁煮开，放入罗非鱼，盖上锅盖，煮5分钟，煮好后淋入水淀粉收汁，汤汁浓稠出锅后，撒上葱花即可！

请问罗非鱼煮清汤的怎么弄才好吃？

食材

青菜 1把

、 罗非鱼 500g 、 蘑菇 50g 、 生姜 、 葱 一根 、 嫩豆腐 一块 、 金针菇 一小把 、 酱油 一滴

烹饪步骤

步骤1/5

准备食材

步骤2/5

切生姜片，切葱丝和生姜丝，备用鱼杀好在鱼肚上切出切口两面都割开口子

步骤3/5

在割开的口子里填上生姜片和葱丝，然后在鱼身体上撒少许盐水，放置五分钟

1.锅里放入水，将洗净好的罗非鱼放入锅中

2.添入姜片和葱段

3.盖好锅盖中火焖煮约二十分钟，汤微***白，调入适量盐和鸡精

4.将鱼装入大汤碗，洒上香菜和胡椒粉，将鱼汤淋在香菜上

5.香喷喷的炖鱼汤做好啦

用料：罗非鱼 1条，姜 一块，香菜 8根

，香葱 10根，盐 适量，蒜 1瓣

步骤 1

罗非鱼一条，洗净剪去尾巴及鱼鳍 注意：一定把鱼肚子里的黑的那层洗干净，鱼头里的血和不能吃的一定用剪刀剪去洗净

步骤 2

鱼两面各切几刀，准备的姜切一半，切成丝，葱和香菜切成段，放进鱼头和肚子里 注：我习惯把鱼头和肚子剪开成一个相同的空间，一是干净，而是方便放料

步骤 3

汤锅放入凉水，然后立马放入准备好的鱼，然后把剩下的姜拍扁，剩下的香菜和葱分成两段一起放入锅中

清炖罗非鱼炖熟需要多久？

罗非鱼就是非洲鲫鱼，一般是以红烧、清蒸的作法为最好。清炖的作法，主料：鱼。辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法：

1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。

2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。

3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。

清炖罗非鱼炖熟需要半小时。

材料：罗非鱼500g

步骤：

1、罗非鱼去掉内脏，清洗干净备用。

2、在鱼身上打花刀，抹上食盐，腌制半小时，备用。

3、把以上调味料放到鱼肚里。

4、锅中放适量油，有温热把鱼放入锅中煸一下，待鱼肉张开，然后翻过来煸炒第二面。

5、然后放入适量水，放入适量食醋，盐，料酒。

6、小火炖半小时即可。

云南清汤水煮鱼做法？

材料：罗非鱼、胡椒、料酒、大芫荽、葱、小米辣、猪油、盐。

准备：鱼洗净切段，放入料酒、盐腌制10分钟；大芫荽和葱切段，小米辣拍一下切两半。

做法：起锅烧油，锅中下猪油，油温7成热下入罗非鱼翻炒至鱼稍***色，倒入温水，煮至汤汁变白，下入胡椒、盐、大芫荽、葱段、小米辣，再煮一分钟即可出锅。

特点：汤汁鲜美，吃不出鱼腥味，鱼嫩滑，做法简单。

到此，以上就是小编对于四川清汤罗非鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川清汤罗非鱼做法大全的4点解答对大家有用。