大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川清汤罗非鱼做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川清汤罗非鱼做法大全的解答,让我们一起看看吧。
罗非鱼的做法 清汤?
豉汁烧罗非鱼
准备食材如下:罗非鱼1条,葱段1段,生姜1块,豆豉15克,小米椒3个,食盐适量,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉少许,葱花适量
具体做法如下:将罗非鱼清理干净之后,打上刀花,两面涂上料酒,再涂上一层食盐,起锅加油烧热,将罗非鱼放到锅中,煎至两面焦黄,然后盛出备用!锅内留底油烧热,放入葱姜蒜片,小米椒,豆豉,小火炒出香辣味,再放入3碗清水,加入少许食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,然后边煮边搅动,等汤汁煮开,放入罗非鱼,盖上锅盖,煮5分钟,煮好后淋入水淀粉收汁,汤汁浓稠出锅后,撒上葱花即可!
请问罗非鱼煮清汤的怎么弄才好吃?
食材
青菜 1把
、 罗非鱼 500g 、 蘑菇 50g 、 生姜 、 葱 一根 、 嫩豆腐 一块 、 金针菇 一小把 、 酱油 一滴
烹饪步骤
步骤1/5
准备食材
步骤2/5
切生姜片,切葱丝和生姜丝,备用鱼杀好在鱼肚上切出切口两面都割开口子
步骤3/5
在割开的口子里填上生姜片和葱丝,然后在鱼身体上撒少许盐水,放置五分钟
1.锅里放入水,将洗净好的罗非鱼放入锅中
2.添入姜片和葱段
3.盖好锅盖中火焖煮约二十分钟,汤微***白,调入适量盐和鸡精
5.香喷喷的炖鱼汤做好啦
用料:罗非鱼 1条,姜 一块,香菜 8根
,香葱 10根,盐 适量,蒜 1瓣
步骤 1
罗非鱼一条,洗净剪去尾巴及鱼鳍 注意:一定把鱼肚子里的黑的那层洗干净,鱼头里的血和不能吃的一定用剪刀剪去洗净
步骤 2
鱼两面各切几刀,准备的姜切一半,切成丝,葱和香菜切成段,放进鱼头和肚子里 注:我习惯把鱼头和肚子剪开成一个相同的空间,一是干净,而是方便放料
步骤 3
汤锅放入凉水,然后立马放入准备好的鱼,然后把剩下的姜拍扁,剩下的香菜和葱分成两段一起放入锅中
清炖罗非鱼炖熟需要多久?
罗非鱼就是非洲鲫鱼,一般是以红烧、清蒸的作法为最好。清炖的作法,主料:鱼。辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法:
1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。
2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。
3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。
4.开锅后,慢炖30分钟左右即可。
清炖罗非鱼炖熟需要半小时。
材料:罗非鱼500g
步骤:
1、罗非鱼去掉内脏,清洗干净备用。
2、在鱼身上打花刀,抹上食盐,腌制半小时,备用。
3、把以上调味料放到鱼肚里。
4、锅中放适量油,有温热把鱼放入锅中煸一下,待鱼肉张开,然后翻过来煸炒第二面。
5、然后放入适量水,放入适量食醋,盐,料酒。
6、小火炖半小时即可。
云南清汤水煮鱼做法?
准备:鱼洗净切段,放入料酒、盐腌制10分钟;大芫荽和葱切段,小米辣拍一下切两半。
做法:起锅烧油,锅中下猪油,油温7成热下入罗非鱼翻炒至鱼稍***色,倒入温水,煮至汤汁变白,下入胡椒、盐、大芫荽、葱段、小米辣,再煮一分钟即可出锅。
特点:汤汁鲜美,吃不出鱼腥味,鱼嫩滑,做法简单。
到此,以上就是小编对于四川清汤罗非鱼做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川清汤罗非鱼做法大全的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/36545.html