四川扒鸡脚做法大全_扒鸡脚怎么做好吃

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本文目录一览：

• 1、鸡腿的做法

鸡腿的做法

1、食材：鸡腿 金针菇 做法：鸡腿正反面用牙签戳出小孔方便入味，加入半勺盐、2勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉、半勺白糖、10克花椒粒、适量姜片腌制2个小时，金针菇铺底，鸡腿在上，冷水下锅蒸40分钟即可。

2、外皮金黄酥香，芝士奶香爆浆，再搭配鲜美多汁的烤鸡腿，咬下去三重口感在嘴里爆炸，层次感丰富。 食材准备 鸡腿|手抓饼|芝士片|白芝麻|小葱|鸡蛋 具体做法 鸡腿洗净，剪掉根部外皮，用牙签将鸡腿表面扎些小孔方便入味。

3、看你喜欢怎么吃 土豆鸡腿的做法 原料：六个鸡腿、小土豆4个。做法：步骤1：土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。步骤2：锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。步骤3：倒入酱油，料酒翻炒几下。步骤4：加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样。

4、准备原料：鸡腿四个，料酒一句，蒜两瓣，小米辣两个，香菜一颗，生抽两勺，醋两勺。 步骤： 鸡腿洗净，冷水下锅，加入料酒，大火烧开后捞出血末，继续再煮到筷子把鸡腿扎透不出血水，捞出洗净冷水里泡一会儿。 把鸡皮去掉，鸡肉撕成条，加蒜末，小米辣，香菜末，两勺生抽，两勺醋，充分拌匀即可。

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