云南酸辣面做法大全,云南酸辣面做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南酸辣面做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南酸辣面做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸辣面最正宗的做法？
2. 歌迷酸辣面做法？
3. 酸辣面的家常做法？

酸辣面最正宗的做法？

原料：面条（俺家只有挂面）、青菜。辅料：葱蒜末、酱油、醋、辣椒油、鸡精糖咸烧白（肉片及汤汁）（没有咸烧白最好放点猪油代替，没有就色拉油凑合用吧）辣椒粉、花椒粉。做法：

1、葱蒜末+酱油+醋+辣椒油+鸡精+糖+咸烧白（肉片及汤汁）加煮过面条的热汤，拌匀；

2、加煮熟的面条加烫熟的青菜；

3、面上洒辣椒粉、花椒粉、少许油烧热，浇在上面拌匀，开吃

原料，辣椒面，芝麻干，辣椒，蒜，小葱，小青菜，醋，盐，生抽，鸡精汤做法步骤，第一步，一勺辣椒面，一勺芝麻粒，两个掰开的干辣椒，葱香蒜切末，小葱切碎，第二步，花生油烧热浇在上面，第三步，放一勺生抽，一勺醋，半茶匙糖，半茶匙盐鸡精，第四部面和青菜煮好煮面水倒入调味料中，放入面和青菜美味的酸辣面就好了，真的很好吃

酸辣面做法主料1块钱的面条 (适量)洋葱 (半块)油菜 (适量)干辣椒 (少许)辅料蒜苗切丝 (适量)鸡蛋 (适量)厨具煮锅、炒锅分类春季食谱 主食 酸辣 煮 十分钟 简单难度开始准备切菜。

洋葱切小条蒜苗切丝。干辣椒开始煮面条了。因为面条是前一天没有吃完的，在冰箱哩。拿出来有点黑嘿的感觉 ，呵呵锅内放油。先将油菜洋葱干辣椒放锅里翻炒。在加点醋。少倒点水。煎后。放盐花椒油酱油在加水。

将面条放入碗中，做好的汤浇在面条上。放上一个荷包蛋。即可

食材明细

鲜面条、酸菜、泡辣椒、肉末、食用油、盐、辣椒油、香醋、味极鲜酱油

1、准备好材料

2、热锅凉油，下肉末炒香，下酸菜一起炒干水份

3、加入辣椒油，味极鲜酱油，盐，泡椒，香醋和适量水，烧开，转小火再煮约5分钟即可关火，酸菜浇头做好了备用

4、另起锅，将面条煮熟，盛入较大的碗中，浇入酸菜浇头即可

歌迷酸辣面做法？

步骤1

准备一个碗，加入一勺辣椒面、切好的葱花与蒜末、一勺白芝麻，热油泼香

步骤2

再加入多半勺生抽、一勺白醋、一勺食盐与一勺鸡精搅拌均匀备用。（生抽和白醋用的勺子略大）

步骤3

起锅烧水，水沸腾后下入挂面，再次沸腾后加入少许凉水继续大火煮制并下入青菜。 待水又一次沸腾后即可捞出放入碗中，加入适量面汤搅拌均匀后即可享用

步骤 1

适量青菜（小白菜）洗净，下水煮一下，盛出待用。同时准备一下配料，把干辣椒剪碎，待用。

步骤 2

用刚煮菜的水继续煮面。

步骤 3

煮面的同时配调料，加入酱油、醋（多放一点）味精、糖、一点点盐，一点点香油，搅拌一下。

步骤 4

歌迷酸辣面是一款以面条为主食材，加上酸辣口味的传统中式小吃。以下是具体的做法：

所需材料：

- 歌迷面条 200克

- 瘦肉末 50克

- 豆腐干 50克

- 青菜适量

- 葱姜蒜适量

- 酱油 适量

- 醋 适量

- 辣椒油 适量

酸辣面的家常做法？

一、花生下热锅不停翻炒，直至大部分花生外皮脱落即可捞起

二、炒好的花生放入一个保鲜袋中，用擀面杖捶打至想要的碎的程度

三、碗底铺好辣椒末，上面铺蒜末，锅内放入比辣椒末和蒜末多一点的油，油冒烟时，淋入碗内，辣椒油就做好了。把小米椒、香葱、香菜切段备用。

四、清水煮面条，水开时，舀出半碗的开水倒入调料碗中，碗中加入一半的红椒段、香葱和香菜段，继续加入生抽、老抽、盐、鸡精、十三香、陈醋和白糖调好酸辣汤。

五、面条熟时，捞起放入酸辣汤中，再将剩下的一半红椒段、香菜和香葱段、以及花生碎、熟白芝麻撒在表面，拌匀即可食用。

到此，以上就是小编对于云南酸辣面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南酸辣面做法大全的3点解答对大家有用。