重庆豇豆的做法大全,豇豆重庆叫法

dfnjsfkhak 2024-05-26 30

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆豇豆做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍重庆豇豆的做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 重庆干豇豆烧红烧肉的做法?
  2. 重庆正宗酸豆角的做法?
  3. 重庆豇豆什么时候种最好?
  4. 重庆腌豆角的方法?

重庆干豇豆烧红烧肉的做法?

主料:三线肉(猪肉)、干豇豆

辅料:老姜片花椒粒、豆瓣生抽老抽白糖冰糖八角、白芷及清水

重庆豇豆的做法大全,豇豆重庆叫法
(图片来源网络,侵删)

做法:1.三线肉切块后冷水下锅,锅开后              两分钟捞出备用;2.锅内入油(最好是菜油),待泡沫散尽后下姜片和花椒粒爆香。3.下入肉块爆香后下豆瓣适量翻炒出香味后下加入清水至没过肉块,再依次下入调料:老抽、生抽、冰糖或白糖、八角及白芷;待锅开后转文火慢炖40分钟,收汁出锅即可。

五花肉、干豇豆、大料(八角)、葱、姜、冰糖、生抽、老抽、盐适量。

方法

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(图片来源网络,侵删)

1、五花肉切成小块,干豇豆用温水浸泡2小时,泡软后,用水冲洗干净,剪成小段(长短随意),姜切片,葱切小断;

2、五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,沥干水分

3、锅中倒入少许小火加热,放入冰糖不断翻炒至融化,颜色变成褐色即焦糖色;

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(图片来源网络,侵删)

材料

"三层肉 1片","地瓜粉 适量","蒜末 3-4瓣","酱油 3大匙","胡椒粉 适量","米酒 1小匙","香油 少许","糖 少许"

做法

1: 三层肉拿叉子叉个几个小洞,放入腌料中腌约30-40分钟

2: 将腌好的三层肉裹上地瓜粉

重庆正宗豆角的做法?

食材:豆角2斤、红花椒2g、蒜头5个、姜片3片、高度白酒10ml、食盐适量。

做法:

1.先将锅底烧热水,然后把酸豆角、蒜头、姜片进行焯水1分钟,然后沥干备用。

2.锅底另给水3斤,然后烧开,给食盐、花椒煮开,然后放冷备用。

3.把冷花椒水放入坛中,然后放入焯水好的豆角,加入白酒,密封7天就可以食用

重庆豇豆什么时候种最好?

豇豆春夏秋冬一年四季都可以种植。春季的话一般是在二月到三月份进行播种,夏季播种的话是在五月到八月,而秋季播种则是在九月到十月。同时根据不同地区的不同温度播种的时间要做出相应的一个调整。

露地豇豆可分春播和秋播,现在播种正合适。

春豇豆一般于2月下旬至3月下旬育苗,3月下旬至4月下旬定植,6月上旬至8月中旬***收,7月下旬至8月上旬***种。

重庆腌豆角的方法?

用料:

豆角2斤、开水适量、盐120克

做法与步骤

1.将开水放冷并放入盐

2.将豆角顶端去除

3.将豆角洗干净并放在太阳下晒干(只是豆角外面的水晒干即可)

4.将豆角整齐的摆放在坛子里,并将凉好的开水倒入坛子内,盖上盖子(开水一定要淹没豆角)大约一个星期就可以吃了

到此,以上就是小编对于重庆豇豆的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆豇豆的做法大全的4点解答对大家有用。

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