重庆豇豆的做法大全,豇豆重庆叫法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆豇豆的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆豇豆的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆干豇豆烧红烧肉的做法？
2. 重庆正宗酸豆角的做法？
3. 重庆豇豆什么时候种最好？
4. 重庆腌豆角的方法？

重庆干豇豆烧红烧肉的做法？

主料：三线肉（猪肉）、干豇豆

辅料：老姜片、花椒粒、豆瓣、生抽、老抽、白糖或冰糖、八角、白芷及清水。

做法：1.三线肉切块后冷水下锅，锅开后              两分钟捞出备用；2.锅内入油（最好是菜油），待泡沫散尽后下姜片和花椒粒爆香。3.下入肉块爆香后下豆瓣适量，翻炒出香味后下加入清水至没过肉块，再依次下入调料：老抽、生抽、冰糖或白糖、八角及白芷；待锅开后转文火慢炖40分钟，收汁出锅即可。

五花肉、干豇豆、大料（八角）、葱、姜、冰糖、生抽、老抽、盐适量。

方法

1、五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意），姜切片，葱切小断；

2、五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分；

3、锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色；

材料

"三层肉 1片","地瓜粉 适量","蒜末 3-4瓣","酱油 3大匙","胡椒粉 适量","米酒 1小匙","香油 少许","糖 少许"

做法

1: 三层肉拿叉子叉个几个小洞，放入腌料中腌约30-40分钟

2: 将腌好的三层肉裹上地瓜粉

重庆正宗酸豆角的做法？

食材：豆角2斤、红花椒2g、蒜头5个、姜片3片、高度白酒10ml、食盐适量。

做法：

1.先将锅底烧热水，然后把酸豆角、蒜头、姜片进行焯水1分钟，然后沥干备用。

2.锅底另给水3斤，然后烧开，给食盐、花椒煮开，然后放冷备用。

3.把冷花椒水放入坛中，然后放入焯水好的豆角，加入白酒，密封7天就可以食用

重庆豇豆什么时候种最好？

豇豆春夏秋冬一年四季都可以种植。春季的话一般是在二月到三月份进行播种，夏季播种的话是在五月到八月，而秋季播种则是在九月到十月。同时根据不同地区的不同温度播种的时间要做出相应的一个调整。

露地豇豆可分春播和秋播，现在播种正合适。

春豇豆一般于2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬***收，7月下旬至8月上旬***种。

重庆腌豆角的方法？

用料：

豆角2斤、开水适量、盐120克

做法与步骤：

1.将开水放冷并放入盐

2.将豆角顶端去除

3.将豆角洗干净并放在太阳下晒干（只是豆角外面的水晒干即可）

4.将豆角整齐的摆放在坛子里，并将凉好的开水倒入坛子内，盖上盖子（开水一定要淹没豆角）大约一个星期就可以吃了

到此，以上就是小编对于重庆豇豆的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆豇豆的做法大全的4点解答对大家有用。