四川炸糯米做法大全,四川炸糯米做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川炸糯米做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川炸糯米做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 江西油炸糯米的做法？
2. 贵州油炸糯米粑的做法窍门？
3. 油炸糯米条的做法？

江西油炸糯米的做法？

【材 料】: 圆糯米120g 水120㏄ 方形微波容器1个 盐适量

1.将糯米洗净，浸泡20分钟后沥干备用。将泡过的糯米平铺在方形容器中，再倒入120㏄的水（刚好盖过米的水量）。

2.封上保鲜膜，以免微波时水分过度蒸发。

3.以强火微波5分钟，再以中火微波5分钟。（每台微波强度稍有不同，若此时米心未熟可再微波1～2分钟。）最后以强火微波3分钟，让熟糯米的水分蒸干些较好切块。

4.取出容器，将微波好的糯米稍放凉，再切成长方形或是以其他形状压模亦可。

贵州油炸糯米粑的做法窍门？

制作方法简单，但却比较考验手工技能。从捣米棒的选材，到纯糯米的浸泡、蒸煮、再到打糍粑，最后揉成团，再包上赤小豆豆沙，都有着独特的手法。做成后的糍粑，外形精细均匀，米白无瑕，纯手工做成的糍粑，还会略有颗粒感。

滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去，然后舀上一勺黔中特产“引子”，浇上一瓢滚油便可。凑近鼻子一闻，一股幽幽的糯米香扑鼻而来。

油炸糯米条的做法？

1、将糯米淘洗干净后，加水泡20分钟

2、沥出水分，留下一点点。放入蒸锅大火蒸二十分钟

3、蒸好后放凉后，加入花椒 盐 芝麻拌匀

4、用手抓糯米，揉成长条，捏实备用

5、油热后放入捏好的糯米条，炸制金***

6、捞出第一次炸的，再次放入锅中中火炸制

7、沥干油，捞出即可

1、糯米洗净，加入清水，放入冰箱冷藏浸泡一晚。

2、泡好的糯米倒在蒸布上，大火烧开转小火蒸1小时。

3、糯米取出，擀面杖蘸少许水捣一捣糯米，不用捣烂，成团即可。

4、糯米用保鲜膜包起来，固定一下形状，冷冻1个半小时。

5、锅中烧油，这个时候取出糯米，刀抹油，把糯米切成条，宽窄形状不拘。

到此，以上就是小编对于四川炸糯米做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川炸糯米做法大全的3点解答对大家有用。