四川绿豆凉糕做法大全,四川绿豆凉糕做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川绿豆凉糕做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川绿豆凉糕做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉糕粉详细做法？
2. 绿豆潮糕怎么做？
3. 北方凉糕的做法？
4. 柿子凉糕的做法？

凉糕粉详细做法？

凉糕粉的详细做法：

主料：凉糕粉250克、红糖100克。

辅料：纯净水3000克。

步骤：

第一步：250克凉糕粉加500克温水搅拌均匀后静置20分钟。

第二步：静置凉糕粉的时候可以熬红糖水。100克红糖加两小块冰糖和1000克左右的水大火煮开后小火慢熬至浓稠。

1、食材：凉糕粉100g，冰粉粉50g，红糖1块，芝麻适量，花生末适量。

2、用冷水兑凉糕粉，调均匀。

3、水开后，加水入一些在大碗中（根据自己的需要兑）冰粉粉，调均后放一旁冷切，冷切后已经成型了就把放冰箱，冰冰凉凉的口感更好。

4、将调均的凉糕粉慢慢倒入锅中的开水中，一边倒一边搅拌，以免生锅，搅拌几分钟后离火。

5、在搅拌一会消去凉粉中的气泡就可以盛入碗中，冷切后放入冰箱。

6、一个小时后凉糕基本冰冰凉凉的了，把凉糕冰粉切块。

7、淋上冰好的红糖水，撒上花生末，芝麻。

8、一份夏季冰品就做好了，就可以开动了。

9、凉糕倒扣一小盘中，淋上浓浓的红糖汁，一份正中的四川凉糕就做好了。

凉糕粉，又称为凉粉、玉米凉糕粉或者绿豆凉糕粉，是一道非常受欢迎的传统中国小吃。以下是凉糕粉的详细做法：

材料：

- 玉米粉或绿豆粉：200克

- 水：800毫升（根据自己喜好适量增减）

- 盐：适量

- 糖：适量

- 凉拌料（如海带、豆腐干、黄瓜丝等）：根据个人口味选择

步骤：

绿豆潮糕怎么做？

绿豆潮糕的做法如下：

一、材料

二、做法

1、绿豆洗净，加入适量的水，烧开后小火慢煮。

2、煮至豆子开花，汤汁粘稠时即可。

3、淀粉加入适量水溶开，加适量白糖，调匀。

4、将绿豆粥沥去水分，放入淀粉水浆中，然后搅匀。

北方凉糕的做法？

1、绿豆仁洗净后，放入装有清水的碗中浸泡3-4小时；

2、接着把浸泡绿豆的水倒掉，再加入刚刚没过绿豆仁的清水量；

3、把放有绿豆仁的大碗放入蒸锅, 盖上锅盖蒸至绿豆仁开花即可；

4、把蒸好的绿豆仁从蒸锅取出；

5、加入适量的砂糖（或冰糖）；

柿子凉糕的做法？

食材：粘米粉(大米粉)80克，糯米粉40克，柿子汁70克

做法

1.柿子剥皮取汁，但里面的舌头拿出另用；将粘米粉和糯米粉充分混合均匀，分数次取柿子汁，放入粉中；

2.充分揉和，将米粉搓成细小的颗粒，已经变成了淡柿子色；这要有耐心啊，否则会揉成面坨坨的；

3.过筛，这一步骤不能省略的，直接影响成品的口感和形状；

4.以上食材份量分装入四个小模具，上屉小火转中火蒸18分钟；

5.最后，用柿子舌头在表面装饰即可。

番茄3个，绿豆淀粉100g，白糖30g，椰蓉，牛奶，红糖。

做法：

先把番茄榨成汁，过滤掉渣，剩下的番茄汁大概2碗共200ml

番茄汁和淀粉混合，搅拌均匀

转中小火倒入混好的番茄淀粉糊，不停搅拌，慢慢变成剔透的红色，搅拌到颜色都均匀了就差不多了,过程大概就3～5分钟。

倒入容器完全晾凉就可以成型了。成型后可以切块撒椰蓉吃，也可以熬点浓稠的红糖水，把番茄凉糕刨成细条，加牛奶加红糖水吃

到此，以上就是小编对于四川绿豆凉糕做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川绿豆凉糕做法大全的4点解答对大家有用。