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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川饭团做法教程大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川饭团做法教程大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 农村里种植的糯米，可以做出什么好吃的美味来？
2. 在疫情期间宅在家里都做了什么美食？
3. 香椿芽有哪些经典吃法？

农村里种植的糯米，可以做出什么好吃的美味来？

在滚滚红尘中，人们已经习惯了大自然中的生存方式，人们对舌尖上食物更有了新的认识，也总结了各种各样的小吃，人间的美食，因为我生活在美丽富饶的东北，长白山脚下，伊统河畔，所以就知道东西的美食小吃，在这里只有简单的介绍两种而已，第一就是用东北话说的是苏耗子，产品用百分之六十的懦米，加百分之四十的普通大米，放入缸里加入水浸泡，等泡几天后，磨成米浆，然后控干了水，就可以制作了，用手拍成小圆饼，在往里放入豆沙，包好了用苏子叶包好，放入锅里帘子上，等帘子满了的时候，就可以蒸了大约十五分钟就可以了，还有就是粘火烧也是同上面的苏耗子一样的作法，只是它不用苏子叶，它不用蒸的，而是用平底锅煎就可以了，真的吃起来可筋道了，容易放值，放入冰箱里，想什么时候吃，就什么时候拿出来用锅加热，十五分钟就OK了，这两种小吃已经有很长的历史了，有人说在很久很久以前，一直留传到今天。

农村种植的糯米，可以做出好多种好吃的:（1）有粘豆包（2）油炸糕（3）粽子（4）粘面饼子（5）粘米粉蒸肉（6）粘米粉蒸排骨（7）树耗子（8）年糕（9）糍粑（10）粘米饭……等

1 驴打滚，蒸熟放豆面

2 年糕，我们这农村家家过年都蒸，过年的味道

3 粘豆包，红豆馅是我们这的最爱

4 元宵，正月十五必吃的

5 油炸糕

6 麻团，滚满芝麻，好香啊

7 粘饼子，北方人吃过的🙌

8 粽子，端午节必吃的

9 粘高粱米粥谁吃过

10 打糕，糯米

感谢邀请

糯米除了用来包粽子，还可以用来做糯米糕等，或加工成糯米粉用来做成点心（糯米侵泡一夜，水磨打成浆水，装进布袋吊一晚上，等水滴干后，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是糯米粉）。

糯米粉还常用来做汤圆、做月饼的外皮，或在煮八宝粥的时加入一点，能使八宝粥变得更黏更糯。

糯米糕点也可以做很多，比如：朝鲜打糕 糯米芝麻球 糯米饭麻曙 艾窝窝 红糖糍粑 红薯糯米糍 糯米包油条 等等

在疫情期间宅在家里都做了什么美食？

疫情期宅家，哪些最好吃？

面食。

原来上班，吃饭，怎么简单，怎么做。

现在，网上看教程，喜欢的面食，怎么复杂，怎么办：

面粉300克，放碗中，中间划一道，左边用开水合面，右边用冷水合面，揉光滑，醒面...

一天两顿(宅家期间减了一餐)，连吃一个月：面条，馒头，疙瘩汤，就是一个字：喜欢！(多了一个字，烧凹瑞)。

我的前世今生都是北方基因，喜欢吃面，大气，豪爽，不拘小节。

只可惜生错了地方。

武汉人最喜欢喝汤，排骨藕汤。

家里来客，您家坐一哈，我屋里在煨汤。

宅在家40多天，每天运动少，晚餐吃得就很简单，自己烙几个烧饼当主食，在面粉里加入酵母和水揉成一个面团，发酵到2倍大后，用擀面杖擀成薄饼，撒上芝麻，盐，面粉和食用油调好的汁，卷起来切断，再按压一下用擀面杖擀成小圆饼，在平底锅里双面烙成金***就可以啦。凉拌白萝卜丝，白萝卜洗净去皮切丝，放入切好的葱花，适量的香油，生抽，醋，搅拌均匀就可以吃啦，如果喜欢吃辣味的话，再放点辣椒油，吃着就更香了。不过晚餐不宜吃的太咸，所以还是简单的凉拌最适合了。凉拌圆白菜胡萝卜，圆白菜洗净切成片状，胡萝卜洗净去皮切成片状，在开水中焯2分钟左右捞出，用凉水过2遍后控干水分，放入切好的蒜末，然后再放点生抽，香油，醋，搅拌均匀就可以吃了。煎蛋，通常是早饭的标配，但是现在是非常时期，每天必须吃鸡蛋补充营养，而且1天最好吃2个，而且鸡蛋最简单又好吃的做法就是煎蛋了，所以直接锅里倒点油，煎了3个荷包蛋，淋点酱油汁特别香。烧饼除了可以直接吃，把煎蛋放进去夹起来吃，再抹点蒜蓉辣酱就是完美的烧饼夹鸡蛋啦，要不是怕晚上吃太多会长胖，真的能一口气吃下去2个烧饼夹鸡蛋呢。这就是我家简单的晚餐了，几个烧饼，3个煎蛋，2个凉拌菜，再来一碗紫米粥，虽然简单但是全家都吃着特别香，只是大家看了之后都觉得这晚餐怎么那么像早餐呢，哈哈。妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原[_a***_]最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

疫情期间虽然不能出门，但有充足的时间做美食，全家人一起做饭吃真是很增进感情，我们一起做了羊蝎子火锅、干炸带鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝等等，印象最深的是第一次做了干锅鸭头，起因是由于孩子的一个梦，她说做梦啃干锅鸭头，啃的可香了，我说你肯定是馋这个了，没问题，咱们自己在家做着试试。说干就干，买来速冻鸭头，泡水2个小时，用喷枪把鸭头上的毛烧一下，洗净后放一边备用，油锅烧热放花椒、大料、香叶、桂皮，放葱姜蒜，放豆瓣酱和火锅底料，炒香后放鸭头放水，水开后撇去面上的黑沫，炖1小时。另取一个锅，锅底铺上芹菜和葱头，把鸭头取出切两半，放在菜上面，淋上一点汤小火加热到菜熟了就可以端上桌吃了。虽然第一次做，味道比饭店差点，但满满的家的味道让人难忘，平时吃一碗米饭的我，那顿吃了两碗，孩子也连连夸赞“好吃好吃”。吃饱了继续抗“疫”，争取早日取得胜利！

做的最多的算是各类摊饼吧[捂脸]

疫情的原因不能每日出门，得买些粮备着在家，想着够多时间了，可以折腾各类面食，就买了很大一袋面粉，可是又买不到酵母[我想静静]，这一大袋面粉就只能想其他法子折腾美食。

最简单的就是摊饼，鸡蛋香葱饼、胡萝卜肉末饼，洋葱鸡蛋饼……

今天来给大家介绍一下洋葱鸡蛋饼，刚刚早上吃过的[呲牙]

食材：一个洋葱切下十分之一备用、鸡蛋两个，面粉两大汤匙，适量的白芝麻

步骤：1、洋葱切碎末与鸡蛋打匀

2、面粉倒入已打匀的鸡蛋中

3、加入适量的盐，一边倒入适量的水一边搅拌（我是直接水龙头开小水量滴入碗中搅拌，这样很省事[可爱]）面粉糊糊搅拌均匀后放置五分钟

4、平底锅倒入少许油，倒入适量的面粉糊糊，中小火煎制两面金***，撒适量的白芝麻增加香味起锅啦[惊喜][舔屏][大金牙]

香椿芽有哪些经典吃法？

说起香椿***皆知，它不但营养价值高，在我国香椿种植的历史也比较悠久，是我国土生土长的国货，栽培历史也有二千多年，它原有古名为杶，小名为香椿头。

它的营养成份含量高，它含糖百分之三到四还多，蛋白质百分之七左右，脂肪百分之八左右，粗纤维百分之一点五左右，胡萝卜素百分之一点二微克左右，硫胺素百分之零点八毫克左右，维生素C百分五十四左右。

香椿的芽和嫩叶是上等蔬菜，它香味浓郁，风味鲜美，质脆多汁，是良好的营养食品。

它不但是美味佳肴，也是一味中医中的良药，对肺炎球菌，痢疾杆菌，大肠杆菌有抑制作用，对肠炎痔疮有很好的治疗效果，还可用叶子泡茶饮，调和水土不服的作用，香椿籽还可治疗胃病，风湿性关节痛疼，民间俗语:"食椿长用，杂病不染"的说法。

它不但味美价廉，为老百姓还可以创收，每年农历三月嫩芽上市，价格不菲，其籽(土语香玲籽)还可生芽卖，属于上等奢侈品了。

其香椿木也是红木材料的种类，能做各种高档家具及饰品，香椿树可以说就是农民的摇钱树。

论食椿的吃法，真是数不胜数，最常食用的方法，便是用香椿嫩叶芽，采摘下来切碎炒鸡蛋。第二个方法是是用嫩叶揉搓碎，把豆腐一块同样搓碎，把两种搅拌均匀，放上食盐，姜葱花，及佐料，也是很美味的上等菜。三是用芽菜炖羊肉，或猪肉，既美味还能祛寒气，治腿痛，一举两得。

我的家乡还有一种吃法是，到每年开春时便用鸡蛋一枚，小心打一个小洞，把蛋清黄倒出，然后把蛋壳扣到香椿树枝头上，把蛋口位置包扎好，它便开春暖和时，它的嫩叶会长满蛋壳中，用刀割下来，炒鸡蛋，炖肉，真是地地道道的高级食品，只有吃过的人才知道它的神奇。

在很多地方，大家都知道腌制嫩香椿叶，却不知腌制香椿结籽时的嫩枝条，它更味美香浓，它才是下饭的美味呢。

要是使嫩枝条(结籽时的软芽条)，炖猪大肠，哈哈，不说了，我馋的哈喇子都流下来了。

你好，我是美食作者刘七哥。专业做厨师十余年，下面推荐两种经典香椿做法希望对你有帮助……

1香椿炒鸡蛋，香椿去头洗干净控下水切成末备用，再切点葱花。打4个鸡蛋加少许盐朝一个方向搅拌，使鸡蛋与空气备用完美的结合，搅拌均匀放入香椿，葱花。搅拌均匀即可。

开火，热锅凉油（锅烧热再放凉油可以防止粘锅）油7成热倒入搅拌好的鸡蛋，关小火，把香椿鸡蛋炒熟就可以了，技术好的话可以摊成鸡蛋饼哦。

2香椿拌豆腐，豆腐切丁，2两香椿就够了，锅烧水，放10克盐，水开放香椿烫5秒变色就可以了，捞出冲凉。豆腐也汆下水，水开捞出冰凉，控水备用，香椿去头切碎，这个菜豆腐是主料香椿少来点就可以了。豆腐香椿放入盆中撒上葱花。锅烧油（有葱油的话最好）油7成热淋到葱花上，（可以激发葱香味，是菜品更香色泽更亮。）放盐，少许白糖提鲜，滴上几滴香油搅拌均匀装盘！

希望作者可以***纳谢谢！

导读：香椿芽有哪些经典吃法儿?

你好，我是咩家厨房，很高兴为你解答。老家种了香椿树，每年开春都会掰香椿芽来做成各种美食，下面我来介绍一下香椿芽的几种经典吃法：

香椿芽掰下来或买来之后，首先要处理一下，因为它里边含有对人体有害的硝酸盐，越嫩的香椿芽含有硝酸盐越少。具体方法有两种：焯水和用细盐揉搓。焯水的适合一顿吃完。如果比较多用盐揉搓变色后可以储存时间更长一些。这两种方法都可以有效去除香椿里的硝酸盐。

1、炸香椿鱼儿。这种吃法是老家当地最受欢迎的一种做法。外壳儿金黄香酥，咬一口透着香椿的醇香。具体做法也很简单：鸡蛋两个打散，加入四十克面粉调成糊状，加入盐调味，喜欢胡椒粉的也可以加一点，不加也可以。油烧制七成热，处理好的香椿在面糊中蘸一下，迅速放入锅中，颜色金黄就可以捞出。不用时间太久。形状一个个像小鱼苗，所以我们本地叫它香椿鱼儿。

2、烙香椿芽大肉饼。这是我最中意的吃法。这种做法儿薄皮大馅儿，汁水丰富，肉香和香椿的香味融合在一起，吃完以后一想到吃肉饼，脑海中就是香椿芽肉饼。具体做法也很家常：就是普通肉饼做法，值得注意的是肉馅一定要调入水，因为香椿芽处理后基本没有水分，所以肉馅中调打入水分。其他步骤就不长篇累牍了。

3、香椿芽拌豆腐。这种吃法简单易学，清单，佐粥佳品。也很大程度保持了香椿的色泽和味道。具体做法：香椿处理好切细丁，然后豆腐切丁，放入适量盐，香油、生抽调味，喜欢辣椒的可以调入辣椒油。

4、香椿芽炒鸡蛋。最简单易学的是鸡蛋打散把处理好的香椿芽切丁，调入蛋液然后调入盐，放锅里炒制，鸡蛋包裹着香椿，这种方法比较家常，简单。还有就是鸡蛋炒成蛋块儿，下葱姜煸炒香椿，再放入鸡蛋。这种做法外形更漂亮一些，饭店多用这种做法。

此外，还可以用香椿芽打卤做打卤面，也非常好吃。其实做饭重在尝试，好吃了被誉为经典，试一试也许下一个经典就在你的手中诞生!希望我的回答能给您帮助。我是爱做饭的咩家厨房，希望多关注交流，共同分享美食经验。

到此，以上就是小编对于四川饭团做法教程大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川饭团做法教程大全的3点解答对大家有用。