贵州红糖小糍粑做法大全_红糖糍粑小吃

今天给各位分享贵州红糖小糍粑做法大全的知识，其中也会对红糖糍粑小吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、炸糍粑要怎样才不爆呢?
• 2、红糖糍粑的做法
• 3、外酥里糯的红糖糍粑条做法
• 4、红糖糍粑怎么做呢?
• 5、正宗的红糖糍粑应该怎么做
• 6、红糖糍粑的做法步骤图,红糖糍粑怎么做好吃

炸糍粑要怎样才不爆呢?

1、炸的时候往油里放些盐。根据***醉餐饮网显示，糍粑中含有水分，此水分在油中被快速加热到超出100摄氏度后，会急速汽化成水蒸气，体积急速膨胀，炸的时候往油里放些盐，可以防止油到处喷溅。

2、油温不能太高，糍粑经过油炸，会从中间冒出芯，注意一次不能放太多，防止粘连。

3、炸糍粑要怎样才不爆呢 油温不能太高，糍粑经过油炸，会从中间冒出芯，注意一次不能放太多，防止粘连。

4、糍粑要怎么不爆油温不能太高，糍粑煎熟后，会从中间露出馅儿，注意一次不能放太多，防止粘连。

5、糍粑一定要小火煎才好吃，火大了容易把糍粑煎爆开，一是不好看，二是粘得到处都是。小火煎可以煎出来外面脆里面糯的糍粑，具体做法如下：主料：糍粑4个。辅料：红糖2勺、黄豆粉适量、开水少许。

6、炸糍粑怎么炸不会爆开做法一 准备好干糍粑，切成大小均等的小方块，锅中倒入半锅油，用大火烧热。

红糖糍粑的做法

红糖糍粑的做法：【原材料】：糯米500g，水400g，盐少量、老红糖适当，黑芝麻粉1一小包 【流程】一，蒸糯米糯米泡浸三十分钟上下，放3g盐入400g冷水中融解。泡浸好的糯米捞起来，倒进食盐水，恰好吞没糯米就行。

准备一个擀面杖，用擀面杖圆头捣碎糯米，边捣边用手翻，直到所以的糯米都捣碎为止，中途在翻的过程中可以双手沾水，防止粘连。捣好的糯米用手搓至圆形或者方形裹上一层黄豆面即可。放凉的糍粑可做红糖糍粑等等。

当然红糖糍粑糯米处理方式有很多种，简单方法：准备的食材。将糯米粉倒入一个大的容器，然后倒水，提醒水不要一次放很多，一边用手和面，一边加水，将面粉捏成一个团状。

外酥里糯的红糖糍粑条做法

第一步：首先我们准备一个大一点的碗，在碗中加入糯米粉，然后分次少量的加入65度的热水，均匀搅拌，揉捏成团；然后把面团放在砧板上，用擀面杖擀成厚度一公分的薄饼，顺便把四周处理成四方边缘状态。

步骤1小火炸至金黄后捞出，放厨房纸巾上吸干多余油分。步骤1锅中倒入清水和红糖。步骤1小火熬成红糖浆，盛出冷却。（小火熬到起密集的气泡即可关火，甜度可自行把握。

这时候锅底的油已经没了，如果还有一定要倒出来，等糍粑开始变焦黄膨胀，再倒入红糖汁，小火继续翻拌，等糖汁被糍粑吸收干净，就可以出锅了。

准备食材：糯米粉250克，开水180ml，红糖15克，白糖15克，食用油1勺。首先我们准备好250克的糯米粉倒入盆中，把180ml开水倒入糯米粉中间。

红糖糍粑怎么做呢?

【 美食 名称】：红糖糍粑。【准备原料】：红糖四勺，糯米粉200克，熟黄豆粉50g。

这时候锅底的油已经没了，如果还有一定要倒出来，等糍粑开始变焦黄膨胀，再倒入红糖汁，小火继续翻拌，等糖汁被糍粑吸收干净，就可以出锅了。

【小贴士】：调糖水的时候不要全放红糖，全放红糖做出来的红糖糍粑味道会比较甜腻。白糖的甜味比较清新，放一半红糖一半白糖可以使糍粑甜腻味道不会那么厚重。而加入蜂蜜可以增加风味，同时使糖浆保持粘稠不会发硬。

正宗的红糖糍粑应该怎么做

【 美食 名称】：红糖糍粑。【准备原料】：红糖四勺，糯米粉200克，熟黄豆粉50g。

这不就自己做了吃，糍粑一般都比较难做。所以就用糯米粉来代替了。这样做起来就比较容易了现在就让我来和大家一起看一下要怎么做吧。首先要准备好糯米粉水红糖白糖。

【 美食 名称】：红糖水煮糍粑。【准备原料】：红糖40克，糯米粉250克。第一步：首先我们准备一个大碗，把准备好的糯米粉倒入碗中，分次少量的加入45度的热水，搅拌成絮状之后揉捏成糯米团。

准备的食材。2 蒸好的糯米饭。3 蒸熟的糯米，用擀面棍揣打，目的是要把糯米揣烂揣黏。4 合匀后做成饼状。5 熟的黄豆粉和红糖浆。6 锅里少许油，下糍粑饼煎至金黄。7 撒熟黄豆粉并且淋上红糖浆。

切好的糍粑主要是方便以后食用，毕竟你不可能做一大块糍粑，每一次都整块整块往外拿。那么接下来笔者就分享传统红糖糍粑的美味吃法，还望喜欢。

红糖糍粑的做法步骤图,红糖糍粑怎么做好吃

1、第一步：首先我们准备一个大一点的碗，在碗中加入糯米粉，然后分次少量的加入65度的热水，均匀搅拌，揉捏成团；然后把面团放在砧板上，用擀面杖擀成厚度一公分的薄饼，顺便把四周处理成四方边缘状态。

2、下面我把详细做法分享给大家，喜欢吃的小伙伴可以学一学。【食材配料】：糯米粉500g，一勺红糖，一勺白糖，一勺蜂蜜，适量的食用油。

3、红糖糍粑主要有两种方法，一种是用糯米做的，另一种是用糯米粉做的。前者麻烦一点，但是更好吃。后者制作简单，味道稍差。今天，我将详细介绍简单的 第一步是准备食材。

贵州红糖小糍粑做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红糖糍粑小吃、贵州红糖小糍粑做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。