贵州凉拌春卷做法大全图解,贵州凉拌春卷做法大全图解***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州凉拌春卷做法大全图解的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州凉拌春卷做法大全图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 拌皮蛋去卷怎么做？
2. 卷煎的做法？

拌皮蛋去卷怎么做？

1· 黄瓜洗净，用刨子刨成薄薄的长条

2· 然后把黄瓜条卷起摆入盘中，皮蛋2个分别切成四小块，摆入黄瓜卷sizhoye

3· 现在调个料汁：准备一个小碗，小米椒和大蒜切碎，加入少许芝麻

4· 锅中加入一勺玉米油，油烧热，倒入小碗中，激发出蒜香味

5· 接着在小碗里倒入味达美米醋味极鲜酱油、蚝油，再加入少许白糖，搅拌均匀

6· 然后把调好的料汁淋入黄瓜卷上

7· 一道酸辣开胃的凉拌皮蛋黄瓜卷就最好了，像花一样开放的造型，好看又还吃

主料皮蛋2颗大蒜6颗青椒1/4颗红椒1/4颗香菜1把青葱2根辅料酱油膏4茶匙黑醋3茶匙鱼露1/4茶匙米酒1/4茶匙蒜末1颗量 步骤 凉拌皮蛋卷的做法步骤11.先将调味料准备好备用。酱油膏我选用的是荫油膏，比较不死咸，而用油膏取代酱油的原因是，我要把酱汁卷进越南春卷皮里，用油膏的方式比较好卷；而加了点鱼露和米酒是因为…觉得好像可以搭配XD 实际上吃起来味道也不错!另外，喜欢吃辣的可以在酱汁里放辣椒酱。 凉拌皮蛋卷的做法步骤22.将青椒、红椒、大蒜、香菜、青葱切成小丁状，约莫0.5公分大小，比较好卷。另外将皮蛋对切3次，切成1/8大小，这样一口下去才不会太腻，刚刚好! 凉拌皮蛋卷的做法步骤33.将越南春卷皮剪一半，春卷皮上均匀涂抹一些饮用水，搁置1分钟让春卷皮变软就可以开始包了。将1/8皮蛋和一小撮青椒、红椒、大蒜、香菜、青葱一起放进去，最后再淋上一点酱汁。 凉拌皮蛋卷的做法步骤44.建议先从春卷皮的半圆形地方开始卷，最后把左右两边往中间折进来，再用剪刀把多余的春卷皮剪掉。这是我试了快两颗皮蛋的卷法(打嗝)。

卷煎的做法？

卷煎，也叫卷饼、煎饼、春饼等，是一种流行于中国北方的传统小吃之一，做法如下：

材料：

面粉500克，水适量，油适量，盐适量，葱适量

步骤：

1. 把面粉加入盆中，逐渐加入水，边加边揉成光滑、有韧性的面团。

主料：五花肉500克、薄豆腐皮3-4张。

配料：纯净水90克、玉米淀粉30克、料酒20克、生抽20克、香油10克，姜末10克、葱末5克、精盐4克、味精3克、白胡椒粉2克、十三香或者五香粉2克、鸡蛋一枚，面粉、植物油各适量。

熏料：锡纸一张、白糖30克、茶叶5克。

具体制作步骤：

1、将五花肉（三肥七瘦）打成肉馅放入盆中，加入料酒20克、生抽20克、香油10克，姜末10克、葱末5克、精盐4克、味精3克、白胡椒粉2克、十三香或者五香粉2克，再打入鸡蛋一枚，顺时针搅打上劲，备用。

2、将玉米淀粉30克加入90克纯净水搅拌成水淀粉。将水淀粉倒入肉馅中再次搅打上劲，备用。

3、将薄豆腐皮平铺在桌案上撒上少许干面粉，将干面粉均匀的涂抹在豆腐皮上，这一步的目的是让肉馅可以更好的与豆腐皮粘合。

4、将上劲后的肉馅均匀的涂抹在每张豆腐皮上，然后将豆腐皮从一段卷起，卷好后放入盘中，然后在其表层均匀的刷一层植物油，放入蒸笼中大火烧开上汽后蒸制15分钟即可出锅。如果不喜欢熏味放凉后切片即可食用。

5、将出锅后的签字放在篦子上，锅中放入锡纸一张，放入白糖30克、茶叶5克，将篦子放在锅中加盖。开火，待***浓烟从锅盖缝隙中出来后即可关火，继续焖2-3分钟，开盖取出后再刷一层香油防止干燥发黑，凉透后即可切片食用。

到此，以上就是小编对于贵州凉拌春卷做法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州凉拌春卷做法大全图解的2点解答对大家有用。