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怎样做湖南猪血丸子比较好吃?
老家邵阳人按传统制做的猪血丸子好吃。他们用上好的猪血过滤后加精五花猪肉(剁碎),加香料,辣酱,还有当地特色的五加皮等调料调和在一起,要经过二道工序做成鸭蛋大小的猪血吧吧,最后烘焙成形,这样的猪血丸子吃起来蛮有劲道。
正宗猪血丸子炒菜做法?
准备食材:
猪血丸子洗净切片(猪血丸子是熏制出来的,也有是烤和自然风干出来的,表面是黑乎乎的,所以需要洗一下在切哦)、红尖椒1个斜切、青椒2个斜切、葱2根去掉叶子切段,蒜切沫。
做法:
2.加入青椒和红椒,进行翻炒。待辣椒炒熟加入猪血丸子翻炒均匀,大约翻炒2~3分钟加入清水,再加入少许生抽、少许盐,炒熟出锅装盘即可。
三红丸的做法?
原料:
精肉300克,鸡蛋两个,菠菜汁15克,精盐5克,味精1克,料酒5克,淀粉45克,葱、姜水30克,鲜汤500克。
制作过程
2.将1份肉泥内加入精盐、葱姜水、鸡蛋1个、鲜汤60克及淀粉
少许搅匀,调成红色肉馅。
3.将1份肉泥内加入菠菜汁、精盐、鸡蛋1个、鲜汤60克及水淀
粉少许搅匀,调成绿色肉馅。
4.将另1份肉泥加入鸡蛋清、精盐、葱姜水、鲜汤60克及水淀粉
猪血丸子汤做法?
猪血丸子汤是一道美味的传统汤品。
以下是猪血丸子汤的制作方法。
1. 准备材料:猪血、猪肉末、豆腐、香菜、葱姜蒜、高汤或清水、盐和胡椒粉。
2. 切制材料:将豆腐切成合适大小的块状,香菜切成段状,葱姜蒜切碎备用。
3. 准备丸子:将猪肉末、葱姜蒜、盐和胡椒粉混合搅拌均匀,制作成肉丸子。
4. 煮猪血丸子汤:将高汤或清水煮沸,加入豆腐块和肉丸子,煮至丸子熟透。
6. 撒香菜:最后,将切好的香菜撒在汤上,增添色香味。
总结:猪血丸子汤的做法简单易学,以猪血、猪肉丸子和豆腐为主要材料,并添加适量的调味料。
到此,以上就是小编对于贵州猪血丸子做法大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州猪血丸子做法大全大全的4点解答对大家有用。
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