重庆花甲凉拌做法大全,重庆花甲凉拌做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆花甲凉拌做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆花甲凉拌做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 叶飞凉拌花甲潮汕做法？
2. 凉拌双椒花甲的做法？
3. 凉拌花甲王刚？

叶飞凉拌花甲潮汕做法？

食材用料：金针菇 1把、 花甲 15颗 、虾子 6只 粉丝 一把、大蒜 1整个、 姜 一个、葱 一根、盐 适量 、蚝油 适量 生抽 适量 、糖 适量、 醋 适量、胡椒粉 适量 小红椒 切碎

做法：

1.花甲洗干净，虾子去掉虾线洗干净

2.粉丝一把开水泡软

3.金针菇去尾部，洗干净

4.金针菇放入锅内铺好，最好用砂锅

5.粉丝铺第二层

6.把花甲虾子铺好，第三层

7.准备蒜末，要越多越好吃，我用了一整个，姜末适量，葱适量，小红椒5个切碎

8.锅内加入油，小火（火大了蒜末容易糊）加入蒜末，姜末，红椒，翻炒，加入适量糖，盐，生抽，蚝油要多加，胡椒粉适量

1，先把洗干净的花甲浸泡于水中，加少许食盐、香油，吐沙半小时。然后把吐好沙的花甲凉水下锅，煮至开口，捞起备用

2，再取一个空碗，加上适量提前切好的葱花、蒜末、小米椒。

3，再加点香菜段、少许盐、鸡精、一勺白砂糖。再淋上一勺海鲜酱油，一勺秘制辣椒油

4，最后把煮好的花甲开后朝上平铺在盘子里，浇上调好的料汁即可

凉拌双椒花甲的做法？

主料

蛤蜊1000克

辅料

香菜适量 蒜适量 小米椒适量 花椒油适量 白糖适量 醋适量 生抽适量 香油适量

制作方法

1.提前准备所有原材料，花甲一定要挑选新鲜活的

2.将买回来的花甲放入加有盐的水中浸泡10分钟，同时滴几滴香油，这样可以让花甲吐出一部分沙子

3.锅内倒入清水将浸泡的花甲放入水中煮沸，待壳完全张开后捞出

4.把捞出的花甲放入冷开水中

5.用手剥离花甲肉和壳，然后把肉放入冷开水中洗出剩余的泥沙

1、花甲买回来，放入盆中，加入适量的盐，浸泡半个小时，让它把里面的泥沙吐出来！！再清洗干净备用！

2、水开放入花甲焯水！

3、花甲全部开口就可以关火，捞起来了！

4、焯好水的花甲放在水龙头下冲洗干净残留的泥沙，把另一半的空壳掰掉扔了！

5、依次把所有的花甲处理干净！6、来调一个灵魂料汁儿：碗中放入蒜末，一勺生抽，一勺香醋，少许盐，一勺辣椒油，一勺香油，一勺鸡精，少许糖搅拌均匀调成料汁儿！

用料

花甲 1斤，双椒适量，米醋 20克，蚝油 5克，生抽 15克，蒜 适量，生姜 适量，小葱 3根，食用油 适量，盐 适量大葱 1根，料酒 少量

做法:

1、温水加盐和几滴油，将花甲泡一个小时吐沙，然后将外壳刷洗干净。

2、锅中烧水，中途切好配菜。

3、水开放入花甲、大葱、生姜片、花椒粒煮沸

4、加入少量料酒煮五分钟，然后捞出控干水分。

凉拌花甲王刚？

花甲1000克

辅料

香菜适量大蒜适量小米辣适量花椒油适量白糖适量醋适量生抽适量香油适量

步骤1

提前准备所有原材料，花甲一定要挑选新鲜活的

步骤2

将买回来的花甲放入加有盐的水中浸泡10分钟，同时滴几滴香油，这样可以让花甲吐出一部分沙子（但是并不能完全吐干净）

步骤3

锅内倒入清水将浸泡的花甲放入水中煮沸，待壳完全张开后捞出

食材：

花甲肉1小碗、洋葱1个、鸡蛋2个、蒜头2个

做法：

1、花甲肉用凉水洗净，焯水1分钟左右、再用凉水洗净挤干水备用。洋葱切成小丁、蒜头切成蒜末、鸡蛋打散备用

2、锅中放油烧热，倒入蒜末爆香，倒入花甲肉爆炒1分钟，再倒入洋葱一起翻炒至洋葱变色

到此，以上就是小编对于重庆花甲凉拌做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆花甲凉拌做法大全的3点解答对大家有用。