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重庆腊八饭做法?
重庆腊八饭是一道具有浓郁地方特色的传统美食,通常在农历腊月初八食用。以下是制作重庆腊八饭的步骤:
材料:
* 糯米 200 克
* 红豆 50 克
* 花生 50 克
* 枸杞 10 克
* 葡萄干 20 克
吃红豆饭什么意思?
“吃红豆饭”就是“吃红豆粥”,“红豆饭”就是直接用“红豆”做的饭,一种是全是用红豆做饭,一种是用红豆加入大米或小米做的饭。
延安一带把“红豆饭”叫着“红米饭”,当年,解放区著名歌曲歌词“红米饭呀,南瓜汤”流传很广。重庆人叫含有红豆的稀饭和干饭,都叫着“红米饭”。“红米饭”的叫法,流行于我国西南地区。
红豆饭,日文称“赤饭”(せきはん),是一种日本传统餐食。其将糯米与红豆共同蒸煮,因此米上有了红红的颜色而得“赤饭”之名。红豆饭在日本常做为年中一些特殊场合的庆祝餐食,例如:生日、婚礼,以及其他节日如七五三(Shichi-Go-San,儿童节)。红豆饭因为与这些庆祝有强烈的连结,因此当说“来吃红豆饭吧!”就意味着“来庆祝吧!”
据信红豆饭用作庆祝餐食,是因为它的红色,在日本象征喜悦。
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