云南西葫芦做法大全,云南西葫芦怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南西葫芦做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南西葫芦做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南小瓜和西葫芦有什么区别？
2. 云南小瓜是什么？
3. 清水煮西葫芦叫什么菜？
4. 凉拌三月瓜的做法？

云南小瓜和西葫芦有什么区别？

1、云南小瓜和西葫芦没有区别。

2、它们是一回事。

3、只是每个地方的名字都不一样。

4、它有很多别名，如南瓜、南瓜、白瓜、香瓜、美国南瓜、白菜、荨麻瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、***等等。

云南小瓜是什么？

西葫芦。

云南小瓜又叫西葫芦，它富含水分，有润泽肌肤的作用。

西葫芦（学名：Cucurbita pepo L.）又名西葫、熊瓜、白瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜、熏瓜、角瓜，是葫芦科（Cucurbitaceae）、南瓜属一年生蔓生草本植物

清水煮西葫芦叫什么菜？

清水煮西葫芦，清汤寡水的。

西葫芦是我们常吃的一种蔬菜，在北方这个很常见，每年春天，秋天，冬天西葫芦很多，以前是每年春天或者是秋天有，现在大盆广泛的种植，无论何时都有西葫芦，清水煮西葫芦一般是做汤饭的时候把西葫芦煮进去，放点面片做成汤饭。

今天又是长见识的一天，一个被我们叫了一辈子小瓜的蔬菜，居然有一个高大上的学名———西葫芦。西葫芦在我的印象中是那种很高端的食材，可是今天知道了真相，我瞬间对这个蔬菜有了另一种认识，发觉突然间它也变得高大起来。

西葫芦也就是我们俗称的小青瓜，在我的家乡它的吃法就是清水煮一煮，直接吃或者是蘸上一种叫做胡辣子的蘸水吃。还有一种高大上的吃法就是烧烤，烧烤小瓜是多少云南人的最爱。



今天知道了西葫芦一个新的吃法，很健康很营养还非常省事，那就是麻酱西葫芦，把西葫芦凉拌，味道一点也不比烧烤差，凉拌的西葫芦更加的入味清爽，特别适合夏天来一盘。

食材：西葫芦、芝麻酱、糖、生抽、盐、白醋、蒜

步骤：

西葫芦第一次听到它的名字，以为它长得像葫芦，其实它是一种草本植物，我们平时在菜场上也是可以看到西葫芦的。我们常常把他作为一种蔬菜来食用的。那么今天我们就一起来了解一下到底什么是西葫芦？应该怎么做西葫芦才好吃。

一、西葫芦是什么菜

西葫芦它原产在北美洲，西葫芦的***也是在那被发现的。经过种植技术和***的引进，中国也开始栽培西葫芦，并且成果非常好。因此现在全各地国都有西葫芦种植基地，果实也覆盖市场。

二、西葫芦怎么做好吃

清炒西葫芦

1、将西葫芦切成菱形块，加盐腌制，豆腐干切条，培根切丝、海米加葱姜、料酒、清水浸泡备用；

2、坐锅点火倒油，下姜丝、海米爆香，加入培根、西葫芦，冲少许清水，放入豆腐干、木耳，大火炖制，调入盐、白糖、味精，碗中放入醋、胡椒粉、香油，将煮好的西葫芦倒入碗中即可

凉拌三月瓜的做法？

您好！ 西葫芦这是北方的叫法，在云南称为小瓜，在两广叫番瓜、菜瓜，在四川被称为三月瓜。但无论叫什么，名字多，做法就多，无论怎样做，好吃才是硬道理。西葫芦可以清炒、鸡蛋炒、海米炒、肉片炒，或与西红柿同烩。多变的做法，满足了不同口味的挑剔。然而，在这炎热的夏日，西葫芦轻绿、艳黄的色泽契合了现在的味蕾需要。简简单单地调个味汁，就能满足挑剔的嘴巴佐餐、下酒。1.西葫芦洗净2.对刨去芯3.切片4.入油盐水焯一下5.变色即捞入凉水拔凉6.控水备用7.花椒和辣椒8.鲜虾仁几个9.将鲜虾仁入开水焯至熟捞出过凉水10.捞出备用11.将所有调料在一碗中调匀12.取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，关火后下入花椒和干辣椒炸香13.将西葫芦和鲜虾仁摆好盘，把料汁浇在上面，再淋上花椒辣椒油即可，吃时拌匀。希望能帮到你，望你***纳。

到此，以上就是小编对于云南西葫芦做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南西葫芦做法大全的4点解答对大家有用。