大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南正宗面条做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南正宗面条做法大全的解答,让我们一起看看吧。
云南面条最好吃的做法?
云南面条是一种非常受欢迎的传统美食,有很多做法。以下是一种较为经典的云南过桥米线做法:
材料:
1.米线
做法:
云南好吃面条做法如下
原料
主料:面条120克
调料:精盐、辣椒油各2克,鲜酱油3克,味精1克,排骨汤100毫升。
制法
云南煮面条的做法?
做法如下:
准备食材:面条、青菜、大蒜、香菜、小米辣、油、盐、酱油、鸡精等。
将煮好的面条和青菜放入锅中,煮至青菜变色即可。
加入适量的鸡精调味,最后撒上香菜碎即可出锅。
以上是云南煮面条的基本做法,供您参考,建议咨询当地人获取更准确的信息。
云南卤面正宗做法?
主料:面条400克,木耳15克,黄花菜30克,猪肉末80克,鸡蛋2个
辅料:食用油适量,盐1勺,生抽1大勺,蚝油2大勺,水淀粉少许,麻油少许
做法:
1.用凉水把黄花菜和木耳泡发。
2.木耳洗净切细丝,黄花菜洗净切两段,香葱葱白和适量姜末一起爆香用。香葱叶切末拌面用。
1.将香葱洗净后切成碎末,盛面的碗中放入生抽、炸酱、猪油、白糖备用;
2.汤锅中的水烧开,放入5克左右的盐,15ml食用油,放入面条用筷子划散,水烧开后转成中小火,分2-3次加入凉水,直到面条煮至全熟;
3.面条煮熟后趁热捞出盛在调料碗中,拌匀后淋入辣椒油即可。
原料:黄栀子150克,香叶100克,山奈50克,花椒25克,良姜50克,砂仁25克,油炸蒜仁150克,油炸鲜桔皮150克,芹菜150克,生姜150克,沙嗲酱1瓶,黄酒1000克,熟菜籽油250克,油咖喱150克,味精200克,精盐230克,骨汤12千克。制法:
①黄栀子用刀拍裂,芹菜打成结,生姜用刀拍松。
②将黄栀子、香叶、山奈、花椒、良姜、砂仁、油炸蒜仁、油炸鲜桔皮装入香料袋内,袋口扎牢。
③将香料袋、芹菜结、生姜块、沙嗲酱、黄酒、热菜籽油、油咖喱、精盐、骨汤一起放入卤锅内,调匀即可。
到此,以上就是小编对于云南正宗面条做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南正宗面条做法大全的3点解答对大家有用。
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