鸡肉做法贵州美食大全大全,贵州鸡的做法

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1. 贵州鸡肉炖豆腐做法？
2. 南明区小吃？
3. 贵州笋子鸡的做法川菜？

贵州鸡肉炖豆腐做法？

主料

内酯豆腐适量、鸡翅根适量、尖辣椒适量

辅料

姜适量 、香葱适量 、料酒适量 、凤球唛 味极鲜酱油适量 、老抽适量、 大蒜适量 、椒盐适量、 盐适量

鸡肉炖豆腐的做法:

步骤1

我们先将鸡翅根洗干净，用刀一切两半后，冷水下锅，锅内加入1勺料酒和几片姜，大火煮沸后转中火焯个3分钟，3分钟后，捞出冲洗干净待用

步骤2

锅内倒入适量的油，油温烧热后，我们把姜片和大蒜下锅，中小火煸炒出香味来，大蒜不用切碎，整颗下去就好

步骤3

豆腐不能刀切，我用得是勺子切的，鸡块切好，葱蒜小米辣备齐。

步骤 2

烧水，水中加一点盐，把豆腐焯一下，再把鸡块焯一下。

步骤 3

热锅冷油炒葱蒜等配料，再放些豆瓣酱,盐，再放鸡块，翻炒一会后加一小碗水，再放入豆腐，盖上锅盖，改中小火炖三到五分钟左右(因为豆腐容易吸汤汁，中间可以再加适量的水)最后可以根据个人喜好加入些青菜，最最后出锅前加入些葱花点缀

操作步骤/方法 

1、主料：鸡肉1/2只、香菇200g、毛豆腐150g、食盐适量、葱适量、姜1小瓣、料酒适量、胡萝卜1/4个。

2、鸡肉洗净备用。

3、香菇、生姜、小葱洗净。

4、鸡肉切块。

南明区小吃？

南明区作为贵阳市的中心城区之一，汇聚了众多美味的小吃。其中，最具代表性的就是豆腐圆子。这种小吃以豆腐为主要原料，经过精心制作，外形圆润，口感鲜美，深受当地人和游客的喜爱。
除了豆腐圆子，南明区还有许多其他美味的小吃，如糍粑、酸辣粉、羊肉粉等。这些小吃都有着独特的制作工艺和口感，让人回味无穷。
在南明区的小吃街或夜市，你可以品尝到这些地道的美食，感受贵州独特的饮食文化。同时，这些小吃也是南明区独特的文化符号，展示了当地人的热情和好客。
总之，南明区的小吃种类繁多，口感独特，是品尝贵州美食的绝佳之地。

以下是一些南明区的小吃推荐：

- 辣冠军贵州辣子鸡拌粉（鸿通城购物中心A区店）：位于贵州省贵阳市南明区解放路100号鸿通城购物中心F2，人均消费约12元。

- 蓉李记成都名小吃（贵阳逸天城购物中心店）：位于贵州省贵阳市南明区油榨街道油榨社区市南路42号国贸逸天城购物中心B1，人均消费约37元。

- 蒋家肠旺面（尚义小学店）：位于贵州省贵阳市南明区遵义路53号1单元兴关社区，人均消费约15元。

此外，南明区还有二七路小吃街、青云路步行街等美食街，其中包含肠旺面、青岩猪脚、花溪牛肉粉、恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、遵义羊肉粉、大方臭豆腐、兴义鸡肉汤圆等贵州特色美食。

贵州笋子鸡的做法川菜？

贵州竹笋鸡做法

配料:

鸡腿 2～3只、绿竹笋 2～3支、香菇数朵、竹笙随意、盐适量、米酒少许

操作:

(1)鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用。

(2)起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。

(3)烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右。

(4)竹笙用水泡约15分，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段。

(5)将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤，再煮5分钟调味后即可食用。

到此，以上就是小编对于鸡肉做法贵州美食大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡肉做法贵州美食大全大全的3点解答对大家有用。