四川小葱豆腐做法大全,四川小葱豆腐做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川小葱豆腐做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川小葱豆腐做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常小葱豆腐的做法？
2. 小葱豆腐汤的正宗做法？
3. 小葱炒豆腐的正宗做法王刚？
4. 小葱炒豆腐的做法？

家常小葱豆腐的做法？

1，准备400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。

2.小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片。

3.锅中烧水，加入一勺食盐入底味，加一点植物油增加食材的亮度。

4.水开以后下入豆腐丁，开大火煮一分钟。

5.一分钟以后关火，把豆腐捞出来，然后倒入凉水盆中过凉，避免豆腐粘连。

6.现在我们再次开火，熬一点葱油，锅中加入一勺食用油，放入大葱段和洋葱丝。

 7.把洋葱和大葱炸至焦***以后关火，这个时候葱油就做好了。

8.我们把它滤出来倒入小盆里面。

9.接着把豆腐控干水分，加入食盐3克，味精1克，白糖1克提鲜，加入葱油5克，香油3克，再加入生抽3克。

10.倒入切好的葱花，全部拌匀以后装入盘中就可以上桌食用了。

小葱豆腐汤的正宗做法？

第1步. 小葱洗净切好

第2步. 小西红柿切片

第3步. 豆腐切块(内酯豆腐实在是太软啦,大家切的时候小心哟)

4. 锅里放水,烧开,放入盐,生抽调味,再加上老抽稍微着色。放入小西红柿切片。

5. 内酯豆腐比较嫩,把火调小,放入豆腐煮一分钟

第6步. 最后出锅时放入小葱 小贴士 豆腐很嫩,注意不能煮太久

小葱炒豆腐的正宗做法王刚？

食材：京葱50克、豆腐200克、姜末适量、蒜末适量。

做法:

1、将准备好的豆腐切成一个个小块状，留以备用。

2、再将京葱清洗干净，之后切成葱段。

3、起锅烧油，将切好的豆腐块下锅小火煎一下，之后盛出来。

食材准备

小葱两根，北豆腐一块，盐，鲜味生抽，花生油。

做法步骤

1.大葱一根，收拾干净后切滚刀段。

2.北豆腐一块切块或者片备用。

3.平底锅烧热后，放适量的花生油。

4.油热后放切好的大葱，中火煸炒。

5.待大葱开始变软时放切好的豆腐，继续中火煸炒。

6.待豆腐两面煎的金黄时，加盐和鲜味生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

小葱炒豆腐的做法？

1. 新鲜大豆腐切成四方块备用

2. 小葱切段，姜切末，大蒜切末

3. 热锅下入适量油，

4. 油温7成下花椒姜爆香

5. 接着下去豆腐块

6. 一边翻炒一边用铲子被将豆腐压碎，

7. 豆腐渐渐变黄，加入盐，味精蒜末调味，最后放入小葱，翻炒小葱断生即可出锅

葱炒豆腐的家常做法：1准备大豆腐两块，大葱一根，干红辣椒若干，生抽 老抽味精盐等。

2.豆腐洗净备用，大葱斜切成段，干辣椒切成丝，起锅烧油放入干辣椒丝和大葱段翻炒一下，炒出香味后，放入大豆腐加生抽老抽和盐放入水炖几分钟然后放入味精关火即可。

做法：

1.豆腐切大拇指大小块；小葱切小拇指大小备用（没有小葱，普通葱花也行）

2.锅内下花生油，比平常炒菜稍微多一点，油温7成热时下豆腐块，慢火煎，一面定型发黄后翻炒一下，加半勺糖，期间每隔一会翻炒一下，直至四面发黄

3.加半勺味达美，翻炒上色，豆腐中间腾空，加一勺豆瓣酱，稍稍翻炒豆瓣酱出酱香味，然后和豆腐一起翻炒均匀

4.加葱段，大火爆香，出锅

材料：豆腐4块，大葱150克，鸡蛋清1个，水淀粉15克，熟植物油750克(约耗50克)，花椒油10克，精盐、味精、酱油、醋、姜片、蒜片、鲜汤各适量。

制法如下：

1.将豆腐投入沸水中煮透，捞出冲凉，切成长3厘米的长方片，装入碗里，加入蛋清和水淀粉上浆，用手抓匀，待用。

2.将大葱拣洗干净，切成3厘米长的片。

3.取小碗1只，添入1手勺鲜汤，加入精盐、味精、酱油、醋和淀粉，兑成红芡汁，待用。

到此，以上就是小编对于四川小葱豆腐做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川小葱豆腐做法大全的4点解答对大家有用。