四川猪脚面做法大全,四川猪脚面做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川猪脚面做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川猪脚面做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川猪脚面做法配方？
2. 猪脚面的做法及配料？
3. 猪蹄面正宗做法？
4. 猪蹄面怎么做好吃？

四川猪脚面做法配方？

1/7 猪蹄两个洗净去毛



2/7 冷水下锅焯去血污反复冲洗干净



3/7 锅中烧水加入猪蹄大火烧开加入葱段，姜片，生抽，老抽，花椒，八角，草果，山奈，肉蔻，桂皮，茴香籽，丁香大火炖煮两个小时加入适量盐继续炖煮一小时这时就可以直接食用了

1原料:炖猪蹄；猪蹄1800克、泡黄豆130克、泡花生100克、八角3克、桂皮2克、花椒2克、茴香1克、香叶2片、干辣椒5个、冰糖20克、大葱50克、生姜25克、黄酒25克、酱油15克、生抽5克、盐5克、鸡精3克、老抽5克。

2.将香料装入香料盒盖，盖上备用。姜压碎，洋葱切段备用。用刀把猪脚弄断；

3.猪脚弄断后，将每个猪脚切成四块，然后用清水浸泡30分钟。泡好后，将猪蹄洗净，放入冷水中煮，煮5分钟。

4.将泡好的黄豆、泡好的花生、香辛料、葱、姜、冰糖、干辣椒放入汤锅的漏斗中；

5.往汤锅里注入4000ml清水，倒入生抽和老抽；

猪脚面的做法及配料？

原料：

煲猪脚；猪脚1800克、水发黄豆130克、泡发花生米100克、八角3克、桂皮2克、花椒2克、小茴香1克、香叶2片、干辣椒5个、冰糖20克、大葱50克、老姜25克、黄酒25克、酱油15克、老抽5克、盐5克、鸡精3克、白胡椒粉1克、清水4000ml。

猪脚面 ；细面线150克、香葱末适量、香菜末适量、猪脚1个、猪脚汤适量。

制作步骤：

1、把香料放入香料盒盖好盖子备用。姜拍破葱切段备用。把猪脚用刀破开；

猪蹄面正宗做法？

材料

白面线1把，猪脚2斤，花生1/2杯，综合冷冻蔬菜1/2杯，香菜适量，开水1支，姜3片，蒜头3颗，辣椒1支，豆瓣酱3大匙，酱油3杯，酒1/2杯，盐1小匙，味精2匙，冰糖1杯，胡椒粉2小匙

做法

1. 猪脚洗净，用酱油泡上色后，入油锅炸至上色。

2. 将葱、姜、蒜头、辣椒、豆瓣酱炒香，加入其他的卤汁料煮滚，加入猪脚小火慢炖1小时后，加入花生，再炖约40分钟。

1/7 猪蹄两个洗净去毛



2/7 冷水下锅焯去血污反复冲洗干净



3/7 锅中烧水加入猪蹄大火烧开加入葱段，姜片，生抽，老抽，花椒，八角，草果，山奈，肉蔻，桂皮，茴香籽，丁香大火炖煮两个小时加入适量盐继续炖煮一小时这时就可以直接食用了



4/7 取一个猪蹄剁成四瓣（用刀轻轻一划就开了因为已经特别烂了）和一些煮猪蹄的汤大火烧开



5/7 加入面条大火烧开



主料

猪手3个

辅料

油适量、葱适量、盐适量、酱适量、醋适量、蒜适量、姜适量

1. 猪手对半剁开，洗净

2. 锅内开水，烫猪手

3. 备大料

4. 砂锅内，放上葱，倒入油，加入猪手

5. 准备酱油、味精、盐

6. 入色入味

猪蹄面怎么做好吃？

猪蹄面是一道传统的湖南家常面食，以口感Q弹、汤汁浓郁而闻名。以下是猪蹄面的制作方法：

所需材料：

1. 瘦猪肉 250克

2. 猪蹄筋 200克

3. 面粉 500克

4. 绿豆芽 适量

5. 小葱末 适量

6. 姜蒜末 适量

7. 生抽 适量

猪蹄面是一道常见的美食，口感独特，营养丰富。以下是简单易行的猪蹄面的做法：

所需材料：

- 猪蹄2个

- 红烧肉块适量

- 细面条400g

- 大葱1根

- 姜1块

- 料酒少许

- 食用油适量

到此，以上就是小编对于四川猪脚面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川猪脚面做法大全的4点解答对大家有用。