云南酸奶块做法大全,云南 酸奶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南酸奶块做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南酸奶块做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南奶皮子做法？
2. 云南拌卷子菜的做法？

云南奶皮子做法？

主料

鲜奶适量

辅料

白糖适量

步骤1

制作奶皮子时，将锅里的***煮沸，多次拂扬冒起泡沫后，形成一种粗粒麻状的油层，取出凝结后就是奶皮

步骤2

炖制奶皮要掌握火候，为使油层加厚，及时铲下锅沿上的粘贴部分并多次添加生奶。加奶和火候适当就能取出比较厚的奶皮。火小奶皮淡薄，火大了则味焦

用料，

纯牛奶 200毫升，

蛋清 2个，

细盐 2克，

白砂糖 50克，

红豆 200克，

柠檬汁 4滴，

做法：

1、准备好所有食材，先将200毫升牛奶倒入奶锅，小火加热至冒泡。

云南拌卷子菜的做法？

第一步，准备一碗冷水，加入一点食用碱，搅拌至融化均匀蒸制七八分钟即可，祝大家做出好吃的菜卷子。

第二然后把面粉加入淀粉和盐，慢慢倒入水用筷子搅拌，再揉成软一点的面团，然后盖盖子醒面。

第三选择好的韭菜，然后洗净晾干，要用的时候切成末，晾韭菜的水分，调馅会少出水。

鸡蛋煮成块切碎，加入盐和香油，香菜，韭菜，搅拌均匀，五花肉馅把酱油水份炒干。

然后把粉条、豆腐倒入锅中搅拌均匀，再把鸡蛋韭菜放进去。

鸡蛋煮成块切碎，加入盐和香油，香菜，韭菜，搅拌均匀，五花肉馅把酱油水份炒干。

然后把粉条、豆腐倒入锅中搅拌均匀，再把鸡蛋韭菜放进去。蒸制七八分钟即可，祝大家做出好吃的菜卷子。

主料

香菜适量，紫甘蓝（卷子菜）小半个，辣椒油适量 ，白醋适量，鸡精少许 ，白糖适量，芝麻油适量， 花椒油适量

步骤1

紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右

步骤2

用料:

卷心菜 1个 、蒜 6瓣 、小米辣 2个、香油 1勺、 盐 4克、 生抽 1勺 、蚝油 1勺、香醋 1勺 、花生油 20克 、辣椒面 1勺、熟白芝麻 1勺

做法:

1. 提前准备好所有食材。

2. 将卷心菜撕成小片，放开水中焯水一分钟左右，捞出放冷水中过凉，攥干水分，放入大碗内。

3. 蒜和小米辣分别切碎。

4. 小米辣和蒜放入小碗，倒入辣椒面、熟白芝麻和盐。

5. 加入生抽，香醋，蚝油，香油。

6. 最后浇上半勺热油。

7. 搅拌均匀。

凉拌卷心菜做法一：

卷心菜、大蒜、花生油、花椒、味极鲜酱油、盐、米醋、香油、蚝油各适量。卷心菜切丝，大蒜拍碎切末，撒在切好卷心菜上。

锅里放油，放花椒爆香。捞出花椒不要，趁热把油浇在蒜上，拌匀。加盐，味极鲜酱油、米醋、香油、蚝油拌匀即可。

　　凉拌卷心菜做法二：

卷心菜丝1500g，洋葱丝120g，胡萝卜1条，苹果1个，酸奶240ml，美乃滋60ml，柳丁汁3大匙，糖1大匙，白酷1大匙，姜末1/4大匙，芥末酱1/2大匙。

胡萝卜切丝，苹果去皮去核，然后切丝备用；将卷心菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、苹果丝放在大碗中混合；将酸奶、美乃滋、柳丁汁、糖、白醋、姜末、芥末酱放入碗中搅拌均匀；将上两步的酱和菜丝混合均匀后，放在冰箱里至少冷藏3小时，取出后即可食用。



　　凉拌卷心菜做法三：

卷心菜400克，红辣椒15克，盐10克，白砂糖40克，醋40克，香油5克。

卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下；红辣椒洗切丝备用；将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡；卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上；盐、糖、乌

到此，以上就是小编对于云南酸奶块做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南酸奶块做法大全的2点解答对大家有用。