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白包谷和黄包谷的区别?
主要区别在于富含的营养价值不同,玉米的外观也会有所不同,都具有很高的营养价值。
1、白包谷:白包谷中的热量和蛋白质含量都高于黄包谷,因为白包谷具有一定的粘性而且糖分含量也会比较高,口感会比黄包谷要好。白包谷的口感更加的香糯,可以根据自身的喜好选择合适的玉米包谷种类。白包谷中的维生素E含量要高,而且纤维组织也会比较多,也可以根据自身的情况来选择。
2、黄包谷:玉米中含有丰富的胡萝卜素和核黄素,对保护视力有很好的作用,如果出现了视力低下或者是夜盲的症状,可以适量的吃黄包谷。
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