云南餐厅炒面做法大全,云南餐厅炒面做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南餐厅炒面做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南餐厅炒面做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南最喜欢的口味是什么？
2. 云南油茶的做法，云南油茶怎么做？
3. 云南有哪些特色菜？
4. 云南有哪些让你难忘的家常菜？有没有什么和家常菜相关的小故事？

云南最喜欢的口味是什么？

云南人一般喜欢吃香辣，味道重的东西，面食的话是不会用来当主食的，只是偶尔吃，云南菜以擅长烹制山珍、淡水鱼鲜和蔬菜见长，具有鲜嫩回甜，酸辣微麻，重油味厚的特点，适合云南多民族人民的口味，自成一格，多姿多彩的地理风貌和干湿分明的立体气候，极其有利于动植物的生长，得天独厚的原料，为烹饪提供了丰富的来源。

云南因为挨着四川，贵州的原因，饮食习惯都有辣的陈分居多，但是昆明本地人还是比较喜欢吃甜的食品，地区饮食习惯不同有的喜欢酸带辣的小吃，比如傣味，还有芒果蘸辣椒，吃辣的程度没有四川人厉害，这里少数民族比较多，大多数还是以酸辣甜为主

“辣不过贵州，麻不过四川”而对于四川、湖南等省份来说，云南饮食又辣味不够。不过，因为云南是个多民族省份，云南的饮食有着鲜明的民族和地方特色，它可谓是名副其实的美食圣地，不同的地区也有着不同的口味差别。

传统的昆明菜口味有点偏咸偏辣。但对于四川、湖南，贵州等地那些口味重辣的地方来说又算不了什么，而对于江浙沪一带口味清淡偏甜的人可能有点不太适应了。曲靖饮食文化源远流长。工艺精湛、风味独特的“宣威火腿”自明清以来已有盛名，以其色鲜、质纯、味香而驰名中外。

红河一直有着“美食之乡”的美誉， 红河州地区饮食的最大特点是大多都是天然、无污染的绿色食品，这里的蔬菜种类齐全，甚至还有许多具有药用价值的野生蔬菜。到了红河州最有名的不得不吃那就是过桥米线，烤豆腐块了。尤其当地的草芽米线，烫过的草芽鲜甜脆爽，而且还能去除鸡汤的油腻!

云南人最喜欢吃的主食为大米,部分人喜欢吃玉米饭、洋芋、面条、米线

2.

云南人最喜欢吃的荤菜为猪肉、鸡肉、鸭肉;

3.

云南人最喜欢的口味为酸辣,不喜欢甜味,如米线饵丝卷粉、云南过桥米线;

4.

最喜欢得风味为傣味饭,如傣味柠檬鸡、傣味酸笋炒牛肉。

云南油茶的做法，云南油茶怎么做？

材料

小麦粉120g，豌豆粉40g，红糙米粉40g，油40g，核桃仁50g，黑芝麻10g

做法

1.核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用。

2.锅里倒入小麦粉和豌豆粉小火翻炒，

3.翻炒至面粉香味飘出，豆腥味消失，颜色微黄，放入熟的红糙米粉炒匀，

云南有哪些特色菜？

云南春卷 ·家常茄子 ·彝乡锅仔 ·酿雪梨 ·沙爹鲜鱿 ·烧云腿 ·过桥米线 ·凉拌洱海小鱼 ·腾冲坛子鸡 ·虎掌金丝面 ·金钱洋芋饼 ·青苔童鸭豆糁 ·开远小卷粉 ·火腿大白饼 ·小锅卤饵块 ·紫米四喜汤 ·什锦凉米线 ·三鲜紫米蛋卷 ·炸洋葱 ·砂锅焖狗肉 ·三七汽锅鸡 ·鳝鱼凉米线 ·香油龙凤腿 ·煎紫米藕夹 ·宝珠梨炒鸡丁 ·锅贴乳饼 ·三丝干巴菌 ·丽江粑粑 ·滇味炒面 ·竹筒鸡 ·鸡汁茄子

云南有哪些让你难忘的家常菜？有没有什么和家常菜相关的小故事？

宣威小炒肉，油炸酥红豆，凉拌折耳根，青椒火腿炒蚕豆，洋芋鸡，酸[_a***_]炒魔芋豆腐，油炸臭豆腐，炸洋芋，韭菜炒宣威黄豆腐，韭菜炒河虾，糟辣子爆炒鳝鱼，茄子炒芋头花，凉拌攀枝花，油淋牛干巴，油淋小瓜，红三垛，红干椒炒瓜尖，酸腌菜扣肉，炸排骨，韭菜炒棠梨花，干煸洋芋丝，猪脚芸豆汤，牛肉薄荷汤，排骨萝卜汤，酸腌菜洋芋汤，凉米线，炒米线，炒饵块，卤面，洋芋火腿饭，蚕豆饭。

到此，以上就是小编对于云南餐厅炒面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南餐厅炒面做法大全的4点解答对大家有用。