四川荔浦芋头做法大全,四川荔浦芋头做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川荔浦芋头做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川荔浦芋头做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红糖荔浦芋头做法？
2. 香辣荔浦芋头的做法？
3. 荔浦芋头菜谱？
4. 糖醋荔浦芋头的做法？

红糖荔浦芋头做法？

步骤1

荔浦芋头洗好切块盐水泡一个小时，这样食用后不易胀肚。此步骤不是一定要有，可以省略。

步骤 2

此处我切小方块，也可切条。

步骤 3

平底不粘锅放一点点食用油，把所有芋头放进去小火煎，期间用筷子翻转。此处把油炸改为煎，可以少摄入油脂，更健康。

步骤 4

香辣荔浦芋头的做法？

香辣荔浦芋头是一道以荔浦芋头为主要食材，辅以各种调料制作而成的美食。荔浦芋头因其独特的香、甜、糯、滑而闻名，是广西荔浦的特产。下面是一种简单的香辣荔浦芋头的做法：

### 材料：

- 荔浦芋头 500克

- 干辣椒适量

- 蒜瓣几瓣

- 姜片适量

- 葱段适量

- 豆瓣酱1大勺

- 生抽1小勺

荔浦芋头菜谱？

材料

原料：芋头

调料：食用油、食盐、辣酱

做法

1、热锅下油，油热后把刨去皮的芋头下到锅中稍微煎一下。　　

2、等到芋头表面稍微有一些焦黄之后加入水，小心油溅烫手，水的分量没过芋头即可，加入适量食盐。　　

材料

带皮五花肉400克，芋头400克。调料色拉油800克，绍酒15克，酱油75克，糖8克，水淀粉8克，八角2个，大蒜2瓣。

做法

1、五花肉整块放入沸水中大火煮15分钟，取出后用45克酱油腌渍10分钟，再放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟至五花肉表面上色，捞出后立刻放入冷水中浸泡。

2、芋头去皮，切成长、宽分别为7厘米、厚1.5厘米的大片，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟后捞出，控油；五花肉切成同芋头一样大小的厚片，再次放入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟，取出后再以一片肉一片芋头的方式放入碗内，并淋上用绍酒、30克酱油、糖、100克清水、八角、大蒜调好的汁。

3、将摆有肉和芋头的碗上笼大火蒸40分钟，取出后将汤汁倒入锅内，拣出八角、大蒜，将肉和芋头扣入盘内，汤汁用水淀粉勾芡后，淋在肉和芋头上即可。

糖醋荔浦芋头的做法？

材料：芋头1000克、剁椒酱600克、白砂糖8大匙、芝麻油一小匙、醋

做法：

1、芋头买回来，先不洗泥，带土铺在通风但晒不到太阳的地方，自然风干到洋芋头水分蒸发，皮发皱，这个时间大概要4-6天；

2、提前准备一个无水无油的大密封盒，待洋芋头充分风干后，洗净，切成厚薄均匀的片状，再晾干表面水份；

3、将晾干的洋芋头片倒入密封盒，加入剁椒酱和8大匙白砂糖，加入食用醋。用无水无油的筷子或勺子搅拌均匀，密封好，入冰箱冷藏腌制3-4天，即可食用；

材料主料：芋头1个；辅料：白糖1汤匙、香醋2汤匙、盐少许、生粉适量、白芝麻少许、生抽1汤匙糖醋芋头1芋皮削掉清洗干净。

2切成芋条，边角料可以做芋块另煮火锅也不错。

3放入盐巴鸡精搅拌均匀。

4放入生粉或地瓜粉搅匀。

5油锅热放入芋头炸至外皮金***及可起锅。

芋头剥掉皮清洗干净后切成片，青椒洗净去籽切丝，蒜瓣去皮切碎

锅中倒入食用油烧热，先加入大蒜炒出香味，加入芋头片翻炒几下，加入食盐。

大火爆炒芋头几分钟，加入五香粉，没有这个粉，可以不加。

将芋头翻炒入味后，加入青椒。

翻炒几下，加入红糖，当然如果加入白糖也行

加入适量醋，有了糖醋的味道，菜更加好吃

等待芋头炒软变熟了即可

到此，以上就是小编对于四川荔浦芋头做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川荔浦芋头做法大全的4点解答对大家有用。