重庆特产好吃做法大全,重庆特产正宗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆特产好吃做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆特产好吃做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆三大特色是什么？
2. 重庆石柱嘟粑做法？
3. 重庆巫山十大特色小吃？
4. 重庆各种小龙虾的做法是什么？

重庆三大特色是什么？

重庆三大特色包括：

山城：重庆位于中国中西部，是一个多山的城市，城市内有许多山头和崎岖的地形。因此，重庆有“山城”之称，这也是重庆的一大特色。在重庆，你可以看到城市与山峰相互融合的美丽景色。

火锅：重庆的火锅也是其特色之一。重庆火锅以其麻辣、鲜香、浓郁的特色而著名。在重庆，你可以品尝到各种口味的火锅，每个火锅店都有其独特的特色和风味。

美女：重庆被誉为中国的美女之都，这里的美女数量众多，而且有着独特的魅力和气质。

重庆石柱嘟粑做法？

1.准备纯天然都粑粉   生米

2.米饭煮熟，趁热盛出放到一旁备用

3.在煮熟的米饭中加入都粑粉和适量水（最好先用点水把都粑粉泡散）

4.把米饭和嘟粑粉抓拌均匀，揉成条状

5.切成小块，下锅煮熟（浮在水面上）

6.煮熟捞出，放凉水里，以防粘在一起，要炒的时候再倒出，沥干水分

7.锅内加水和白糖炒糖色，待变焦糖色时，下煮好的都粑翻炒均匀，撒入白芝麻即可

粘米粉500克,先取1/3放盆里，加入水用小火先把1/3米粉煮熟,注意要不停的搅拌,以免粘锅。再把另一部分干粉一起混合，慢慢的加水搅匀。放入白糖,发酵粉，合成稠稠的就差不多了.开始盖好发酵，发好后的样子是表面有气泡,动一下还有消泡的响声。

模具里刷上油，把发酵好的米粉装入模具里，放上装饰果品。大火蒸30分钟就可，香喷喷的糕点就可开吃了

重庆巫山十大特色小吃？

巫山烤鱼（县级非物质文化遗产）

巫山烤鱼是巫山地标性美食，是巫山饮食文化的名片，并以其独特的风味著称于世

2、干洋芋果果炖腊蹄

巫山特产洋芋是大山的精灵，米达洋芋尤其品种优良。

3、鲊辣子回锅肉巫山地道传统菜肴

重庆各种小龙虾的做法是什么？

地处吃虾江湖的大武汉，对小龙虾自然有种亲切的熟悉感。虽然壹周君不服许多地儿小龙虾做得“不地道”，但作为吃货之城的重庆，那自然还是甘拜下风。

重庆的小龙虾，要说流派也就是江苏虾、湖北虾几款。

大部分的小龙虾，口味都是四大招牌：秘制、蒜蓉、清蒸、油焖。

很多店家在大拼盘上做功课。

比如大相江湖虾就推巨型拼盘小龙虾发明者，十三香和清水为主要特色的巨型小龙虾拼盘。龙虾界的Plus，超多黄。

煌飞红头牌虾铺的“大虾云集”的全虾宴很壮观，200只虾六种口味，有油焖、秘制、香辣、蒜蓉、清蒸等，其它还有烧烤、江湖菜、果酒等。

冰冰龙虾走的是创意风，自创招牌冰冰醉龙虾，用XO、白兰地、茅台等6种酒泡制，从第一口吮吸开始，就如晴天霹雳被镇住。

他家的醉龙虾，淡淡酒香芬芳回味，虾黄居然甜得勾人，虾肉自然***肥美Q弹。

一般的重庆口味分麻辣和蒜泥两种口味居多；准备好配料：葱结、姜片、花椒粒和红辣椒段。锅中放油，加入花椒粒，煸炒出麻香味。再加入姜粒、蒜末、葱结和红辣椒段煸炒出香味。干辣椒花椒重点倒入已经刷洗干净的龙虾，大火翻炒。继续大火翻炒至虾发红，调入适量的盐、白糖、生抽、料酒、醋和老抽。翻炒均匀，加入适量的啤酒大火烧开，再微火煮15-20分钟。吃蒜泥味的则干辣椒花椒少许 重用蒜泥，方法都一样烹饪？微火时间到后，即可出锅了。个人介意！请参考

1:提前把蒜拍碎，切成蒜末备用。

2:准备好配料：葱结、姜片、花椒粒和红辣椒段。

3:锅中放油，加入花椒粒，煸炒出麻香味。

4:再加入姜片、蒜末、葱结和红辣椒段煸炒出香味。

5:倒入已经刷洗干净的龙虾，大火翻炒。

6:继续大火翻炒至虾发红，调入适量的盐、白糖、生抽、料酒、醋和老抽。

7:翻炒均匀，加入适量的清水大火烧开，再小火煮15-20分钟。

8:时间到后，即可出锅装盘上桌开吃。

到此，以上就是小编对于重庆特产好吃做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆特产好吃做法大全的4点解答对大家有用。